Porto: Tour di Tapas e Vinho Verde con le Tascas Locali

Riassunto

Stuzzichini, calici di vinho verde e risate nelle vecchie tascas di Porto

Ti perderai tra le vecchie tascas di Porto con una guida locale, assaggiando più di 15 stuzzichini – dai croccanti pastéis de bacalhau ai dolci – e sorseggiando quattro bicchieri di vinho verde. Aspettati risate, storie vere dietro ogni piatto e un pranzo lento dove sei parte della scena, non un semplice spettatore.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che mi ha colpito è stato il chiasso: forchette che sbattono sui piatti, qualcuno che urla dall’altra parte della stanza in portoghese, il brusio di persone che si conoscono da sempre. La nostra guida, Joana, ci ha fatto segno di entrare in quella piccola tasca vicino al Mercado do Bolhão. Ho sentito l’odore del baccalà fritto e qualcosa di acido ancora prima di sedermi. Mi ha passato un bicchiere di vinho verde che frizzava appena sulla lingua, più leggero di quanto immaginassi, e poi ha fatto scivolare verso di me un piatto di pastéis de bacalhau. Ho provato a pronunciare il nome giusto; Joana ha sorriso senza correggermi.

Ho perso il conto delle tappe (cinque? sei?) perché tutto si è confuso dopo la seconda tasca. A un certo punto ci siamo infilati in una pasticceria dove il proprietario ha fatto l’occhiolino e mi ha passato un pezzo di pão de ló caldo, soffice come una nuvola, dolce al punto giusto da farti fermare un attimo. C’era un vecchio al bancone che leggeva ad alta voce il giornale a un amico; non hanno nemmeno alzato lo sguardo quando siamo entrati. Le pareti erano ingiallite dal fumo e dal sole di tanti anni. Mi è piaciuto che nessuno si sia messo a fare i complimenti o a trattarci da turisti.

Il mercato era un caos bellissimo: donne che vendevano olive a cucchiaiate, montagne di formaggi che sudavano sotto la pellicola, gente che contrattava sulle salsicce. Abbiamo assaggiato lupini salati e qualcosa di sottaceto che ancora non riesco a identificare (Joana ha provato a spiegarmi, ma ero distratto da qualcuno che tagliava prosciutto lì vicino). Quando siamo arrivati all’ultima tappa, un posticino con piastrelle blu sbeccate, mi sentivo pieno in ogni senso: pancia, testa e cuore. Un pranzo così non lo trovi da nessun’altra parte; è disordinato, rumoroso e perfetto se ti lasci andare.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Degustazione di tapas e vinho verde a Porto

• Visita al Mercado do Bolhão
• Osservazione delle materie prime locali
• Assaggio di stuzzichini al mercato
• Sosta in una pasticceria
• Visita a due tascas tipiche portoghesi
• Degustazione di finger food portoghesi
• Assaggio di quattro vini verdi

Domande frequenti

Quanti assaggi di cibo sono inclusi in questo tour tapas a Porto?

Il tour include più di 15 assaggi di finger food in cinque tappe diverse.

Durante il tour Porto Tapas & Vinho Verde è previsto il pranzo?

Sì, questo tour è un pranzo completo con abbondanti porzioni in ogni tappa.

Quante bevande sono incluse nel tour gastronomico?

Avrai cinque bevande in totale: quattro bicchieri di vinho verde più un’altra bevanda.

Ci sono opzioni vegetariane o vegane?

Il tour non è consigliato a vegetariani o vegani a causa delle poche opzioni disponibili.

Il tour gastronomico di Porto è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, il tour è accessibile in sedia a rotelle e adatto a vari livelli di forma fisica.

I bambini possono partecipare a questo tour di tapas e vino?

I bambini possono partecipare se accompagnati da un adulto; l’età minima per bere è 18 anni.

Il tour include una visita al Mercado do Bolhão?

Sì, il Mercado do Bolhão è una delle tappe del tour.

È previsto il pick-up in hotel?

Non è previsto il pick-up in hotel; però ci sono opzioni di trasporto pubblico vicine.

Cosa è incluso

Il tuo pomeriggio comprende più di 15 assaggi di finger food in cinque tascas uniche nel centro di Porto, quattro bicchieri di vino verde tradizionale (più un’altra bevanda), il tutto guidato da una guida locale appassionata che condivide storie durante il percorso—praticamente un pranzo completo con tanto da mangiare e bere prima di ripartire.