Porto e Gaia: Tour Gastronomico con Degustazione di Vino Porto e Specialità Locali

Riassunto

Cammina tra le strette vie di Gaia, assaggia la francesinha e sorseggia porto nelle cantine storiche

Esplora i vicoli nascosti di Gaia con una guida locale, assaggia dolci appena sfornati, sorseggia vino porto nella cantina più antica del Portogallo e gusta la leggendaria francesinha. Tra risate, sapori nuovi e storie di chi ama la sua città, ti porterai a casa anche panorami di Porto che non dimenticherai facilmente.

Com’è l’esperienza?

Quasi perdo il punto d’incontro al Jardim do Morro perché mi sono distratto con un vecchietto che vendeva castagne arrosto — l’odore era ovunque, dolce e affumicato. La nostra guida Ana mi ha trovato (rideva e ha detto che succede sempre) e siamo partiti per le viuzze tortuose di Vila Nova de Gaia. È curioso, si sente sempre parlare “dall’altra parte del fiume” a Porto, ma una volta attraversato sembra un mondo a parte. L’aria era umida, un po’ salmastra dal Douro, e tutti sembravano conoscere Ana — la gente salutava o faceva cenni mentre passavamo.

Prima tappa: dolci. Ho provato a dire “pastel de nata” correttamente ma, sinceramente, l’ho storpiato. La pasticceria era calda e profumava di cannella e burro, e c’era una signora anziana al banco che mi ha insistito di provare il suo preferito (ancora non so come si chiamasse). Poi Ana ci ha portati nella cantina di vino porto più antica del Portogallo — lì sotto è buio e fresco, bottiglie impilate ovunque come in una biblioteca segreta. Abbiamo assaggiato quattro tipi di porto; uno scaldava un po’ la gola ma lasciava un retrogusto dolce e confortante. Ana raccontava storie di Re Giuseppe I e di come è nata la cantina — la storia sembrava meno noiosa e più un chiacchiericcio tra amici.

Non pensavo che mi sarebbe piaciuta così tanto la salsiccia alheira (ha un sapore aglio? affumicato? difficile da descrivere), ma la vera sorpresa è stata la passione che tutti qui hanno per il cibo. A un certo punto siamo finiti in un posticino minuscolo dove servono bacalhau — merluzzo secco — e fuori c’era graffiti ovunque; Ana ha detto che cambiano ogni settimana, quindi non sai mai cosa troverai. La francesinha è arrivata per ultima, un pasticcio di salsa che colava ovunque. Un tipo a un altro tavolo mi ha fatto l’occhiolino vedendomi provare a mangiarla senza sporcarmi (impossibile). C’è qualcosa nel mangiare con le mani che ti fa sentire parte del posto, anche solo per un attimo.

Continuo a pensare a quelle strette vie di Gaia al crepuscolo, le luci che si accendono sopra di noi mentre la gente si sporge dalle finestre per chiacchierare attraverso i vicoli. Non è andato tutto liscio (le scarpe si sono bagnate in una pozzanghera), ma in qualche modo ha reso tutto più vero, più autentico.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour Vino e Cibo Porto Gaia

• Incontro e visita al belvedere di Gaia
• Degustazione di dolci portoghesi
• Visita alla cantina di vino porto più antica
• Storia e assaggio di alheira
• Degustazione di bacalhau tradizionale
• Visita alla street art passeggiando
• Degustazione e spiegazione della preparazione della francesinha

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico a Porto?

La durata esatta non è indicata, ma prevedi diverse ore camminando tra le tappe di Gaia.

Il pranzo è incluso in questo tour gastronomico a Porto?

Sì, il pranzo è incluso con piatti come la francesinha e altre degustazioni lungo il percorso.

Durante il tour nelle cantine di vino porto a Gaia sono incluse le bevande?

Sì, sono previste 4 degustazioni di vino porto più birra e acqua in vari momenti.

Il tour a Porto include il servizio di pick-up?

No, non è previsto il pick-up in hotel; il punto d’incontro è Jardim do Morro a Gaia.

Il tour gastronomico è adatto a vegetariani o persone con allergie?

No, per motivi di sicurezza chi ha allergie gravi o potenzialmente letali non può partecipare.

I bambini piccoli o neonati possono partecipare a questo tour gastronomico a Porto?

Sì, neonati e bambini piccoli possono essere portati in passeggino durante il tour.

Visiteremo cantine famose durante il tour gastronomico a Gaia?

Sì, visiterai la cantina più antica del Portogallo, fondata da Re Giuseppe I e il Marchese di Pombal.

Vedremo street art durante il tour gastronomico a Porto?

Sì, ci sono tappe dove potrai ammirare murales e arte urbana mentre passeggi per Gaia.

Cosa è incluso

La giornata comprende passeggiate guidate tra le vie di Gaia, quattro degustazioni di vino porto nella cantina più antica del Portogallo, piatti tipici come francesinha, salsiccia alheira, bacalhau e dolci freschi in quattro diverse tappe, oltre a birra e acqua lungo il percorso — tutto accompagnato da una guida locale che parla inglese, con rientro libero.