Corso di cucina a Cusco: Mercato di San Pedro e pranzo di 4 portate

Prepara quattro piatti peruviani e poi gustali seduto.

Un corso di cucina a Cusco che inizia con il prelievo in hotel e una passeggiata guidata nel mercato di San Pedro, dove acquisti gli ingredienti da preparare. Impari a fare ceviche, lomo saltado, causa rellena e pollo al chili, poi assaggi tutti e quattro i piatti con Pisco Sour e Chicha Morada. Il corso dura quattro ore e include trasporto privato, uno chef professionista, utensili da cucina e pranzo.

Itinerario passo dopo passo

Visita al mercato di Cusco e corso di cucina

• Prelievo dall’hotel
• Trasferimento alla cucina
• Istruzioni di cucina
• Visita al mercato di San Pedro
• Acquisto ingredienti locali
• Tour guidato del mercato
• Ritorno alla cucina
• Preparazione piatti peruviani
• Degustazione pranzo di quattro portate

L’esperienza

La mattina inizia con il prelievo dal tuo hotel. Verrai portato alla cucina a Cusco, dove lo chef ti spiega il programma della giornata e indossi una divisa da cucina. Poi si va al mercato di San Pedro (il più grande e famoso della città), dove una guida ti accompagna mentre raccogli gli ingredienti locali necessari: patate, pesce, manzo, peperoncini e mais, alla base della cucina peruviana. Comprerai quello che cucinerai.

Di ritorno in cucina, inizi la preparazione. Lo chef dimostra ogni piatto, poi li prepari tu stesso usando gli utensili e gli ingredienti davanti a te. Cucinerai papa a la huancaína (patate con salsa peruviana), ceviche di pesce (marinato al limone), causa rellena (piatto a strati di patate), lomo saltado (manzo con patate e pomodori), riso con pollo e pollo al chili fatto con peperoncino giallo e latte. Il corso procede senza fretta: non guardi una dimostrazione, fai il lavoro tu.

Quando tutto è pronto, ti siedi per assaggiare tutti e quattro i piatti. Il pasto include due bevande peruviane: Chicha Morada, una bevanda di mais viola, e Pisco Sour, il distillato nazionale. Il trasporto privato per tornare in hotel è incluso a fine corso.

Cosa è incluso

• Prelievo in hotel e trasporto privato a Cusco.
• visita guidata al mercato di San Pedro.
• tutti gli ingredienti per cucinare.
• istruzioni da chef professionista.
• divisa e utensili da cucina.
• pranzo di quattro portate con Chicha Morada e Pisco Sour.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 09:00

PrenotabileFino alla partenza

EtàFino a 65 anni

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese, spagnolo e portoghese

Ritrovo e prelievoPrelievo in hotel incluso.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 15 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisico

Gestito da Chullos Travel Peru

Fa al caso tuo?Prenota se soggiorni a Cusco senza auto, incluso prelievo in hotel e guida al mercato che ti accompagna tra i venditori, poi cucini in cucina privata con uno chef.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, spagnolo e portoghese.

Com’è il mercato di San Pedro e quanto tempo ci passiamo?

Il mercato di San Pedro è il più grande e famoso di Cusco, pieno di prodotti locali, pesce, carne e spezie. Passeggi con una guida, impari quali ingredienti servono per la cucina peruviana e compri tutto quello che userai nel corso.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. Il corso è adatto a tutti e lo chef insegna ogni piatto dall’inizio. Imparerai le tecniche mentre cucini.

Cosa si cucina e si mangia esattamente?

Prepari tre antipasti (papa a la huancaína, ceviche di pesce e causa rellena), e tre piatti principali: lomo saltado, riso con pollo e pollo al chili. Assaggi tutto, più Chicha Morada e Pisco Sour.

Il prelievo in hotel è incluso?

Sì. Il trasporto privato ti prende al tuo hotel a Cusco all’inizio e ti riporta alla fine del corso.

Quanto dura il corso completo?

Il corso dura quattro ore dal prelievo fino alla fine del pranzo, includendo la visita al mercato, la cucina e la degustazione.