Attraverserai i campi di agave di Jalisco con una guida locale, visiterai una distilleria di 80 anni ad Amatitan, degusterai tequila direttamente dove viene prodotta, esplorerai le vivaci strade di Tequila e concluderai la giornata con i cantaritos tra la gente del posto. Aspettati risate, sapori autentici e momenti che restano nel cuore.
La prima cosa che mi ha colpito entrando ad Amatitan è stato il verde intenso e quasi bluastro dei campi di agave—sembravano quasi finti sotto quel sole. La nostra guida, Mariana, ha salutato dalla finestra e ha indicato un uomo che tagliava una piña d’agave. Si chiamava Don Chuy e lo fa da prima che lei nascesse. L’aria aveva un profumo dolce ma terroso, come zucca arrostita e qualcosa di affumicato. Non avevo idea di quanto lavoro ci fosse dietro ogni bottiglia finché non siamo entrati nella vecchia distilleria—Tequila Selecto—dove si sente davvero il calore che esce dai forni. La maglietta mi si è appiccicata alla schiena quando siamo arrivati nella sala degustazione (ne è valsa la pena). Quattro tequile, due liquori—Mariana ha scherzato dicendo che se riuscivamo a pronunciare “reposado” alla fine, avevamo superato il suo test.
Abbiamo avuto un po’ di tempo libero nel centro di Tequila. Mi sono allontanato un attimo dopo aver scattato una foto a quelle grandi lettere colorate (sai quali). La piazza era piena di famiglie che mangiavano paletas e venditori con bottigliette a forma di sombrero—un po’ kitsch ma simpatiche. Sono entrato a Casa Sauza solo per vedere il loro cortile antico; c’è un silenzio strano dentro, diverso dalla musica che si sente fuori. Il pranzo non era incluso, ma Mariana ci ha consigliato un locale nascosto all’Hotel Nuances dove tutto profuma di maiale cotto lentamente e lime. Se vai, ordina quello che ti suggeriscono—ancora penso a quella salsa.
Dopo pranzo ci siamo fermati al Complesso Ecoturistico Paradise Blue per una pausa (e forse per far passare un po’ la tequila). Alcuni hanno fatto la zipline, io invece mi sono seduto su una panchina a guardare quelle file infinite di agave. Silenzio, solo uccelli e qualcuno che rideva in spagnolo vicino a noi—è stato bello fermarsi un attimo. Ultima tappa è stata Cantaritos El Güero ad Amatitan, dove sembrava che tutti festeggiassero qualcosa o niente in particolare. Preparano questi cantaritos giganti con succo di agrumi freschi e tequila versata direttamente dalle botti—le mani mi si sono appiccicate per il pompelmo ma a nessuno importava. La musica era alta e la gente ballava anche se non era proprio brava; ho cercato di non rovesciare il drink quando qualcuno mi ha tirato su a ballare.
Il tour dura tutta la giornata, includendo i trasferimenti tra Guadalajara, Amatitan, la città di Tequila e le soste lungo il percorso.
Sì, il tour include il pick-up con veicolo privato climatizzato fino a 4 persone.
No, il pranzo non è incluso ma durante il tempo libero a Tequila ci sono consigli su ristoranti locali.
Degusterai quattro tipi di tequila e due liquori durante le visite guidate alle distillerie artigianali.
Sì, sono ammessi neonati e bambini piccoli; sono consentiti passeggini e i neonati devono sedere in braccio a un adulto.
La degustazione guidata principale è a Tequila Selecto ad Amatitan; durante il tempo libero a Tequila si possono visitare altri negozi o cortili.
No, attività come la zipline hanno costi extra e dipendono da disponibilità e restrizioni.
Sì, avrai tempo libero sia nel negozio della fabbrica di Amatitan sia nei negozi intorno alla piazza principale di Tequila per acquistare bottiglie a prezzo di fabbrica.
La tua giornata include pick-up privato in veicolo climatizzato da Guadalajara per fino a quattro persone, acqua in bottiglia durante tutto il viaggio, degustazioni guidate di tequila in due distillerie diverse—quattro tequile e due liquori—e tante occasioni per esplorare sia il negozio storico di Amatitan sia le vivaci strade di Tequila prima di tornare insieme a casa.


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