Pedalerai per Puerto Vallarta in e-bike con una guida locale, fermandoti a gustare tacos in tre stand diversi (due tacos e una bevanda a ogni tappa), percorrerai il lungomare del Malecón, visiterai il molo Los Muertos e la Chiesa di Nostra Signora di Guadalupe, per poi concludere con una degustazione guidata di tequila. Risate, nuovi sapori, storie della città—e forse qualche ricordo di pedalate traballanti.
Il tuo giorno include l’uso di una bici elettrica per le strade di Puerto Vallarta, due tacos e una bevanda a ogni fermata in tre stand selezionati (con sapori freschi a seconda della disponibilità), più una degustazione guidata di tequila per chiudere in bellezza prima di tornare in città con i tuoi tempi.
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Ci siamo fermati a un piccolo stand di tacos vicino al molo Los Muertos, dove il cuoco mi ha passato un taco birria così pieno che mi è colato giù fino al polso. Ho provato a dire “gracias” come un locale, ma probabilmente suonavo come un turista spaesato—Diego ha riso e mi ha insegnato come si fa davvero (ancora non riesco a rotolare la R). I sapori erano affumicati e intensi, niente a che vedere con quello che avevo assaggiato a casa. Ogni posto era diverso—uno con carnitas che si scioglievano in bocca, un altro con tacos di pesce e una salsa piccante che mi ha fatto lacrimare, ma in modo piacevole.
La Chiesa di Nostra Signora di Guadalupe sembrava quasi dorata alla luce del tardo pomeriggio, con le campane che suonavano lontano mentre arrivavamo. Diego ci ha raccontato la sua storia—qualcosa a proposito di pirati, se ricordo bene—e i passanti locali ci guardavano con un sorriso, come se per un attimo appartenessimo a quel posto. Quando siamo arrivati al punto della degustazione di tequila, ero pieno e stranamente soddisfatto. Sorsegiare tequila con degli sconosciuti che ormai sembravano meno tali... non me lo aspettavo, ma a volte viaggiare ti sorprende così.
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