Pedalerai per le vivaci strade di Puerto Vallarta al tramonto con una guida locale, fermandoti per sei tipi di tacos (marlin, asada, pastor), cocktail a base di mezcal in bar nascosti e churros freschi. Lungo il percorso vedrai luoghi come El Malecon e la Chiesa di Nostra Signora di Guadalupe, assaporando storie e sapori che ti resteranno nel cuore molto dopo il giro.
La tua serata include l’uso di una bici per esplorare le strade di Puerto Vallarta con la guida locale, sei degustazioni di cibo (dai tacos di pesce jalapeño ai churros), più quattro cocktail a base di mezcal e raicilla — tutto distribuito con calma in tre ore prima di tornare al punto di partenza.
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Devo ammettere che ero un po’ titubante all’idea di pedalare di sera a Puerto Vallarta — ma in realtà sembrava più una festa in movimento che qualcosa di pericoloso. La gente del posto ci salutava o ci faceva cenni mentre passavamo; un venditore di elote ci ha fatto il pollice in su. Le luci della città si accendevano mentre aspettavamo in fila per i tacos al pastor (lo spiedo ardeva di un arancione ipnotico). Marco ci faceva ridere, soprattutto quando cercava di insegnarmi a pronunciare “raicilla” correttamente. Ho fallito, ma lui ha riso lo stesso.
Il bar del mezcal era nascosto dietro una porta senza insegne; dentro si sentiva l’odore di scorze d’agrumi e fumo. Abbiamo sorseggiato piccoli cocktail (per fortuna non troppo forti — li hanno distribuiti con calma) e assaggiato churros immersi nel cioccolato che lasciavano una dolce polvere sulle dita. C’è stato un momento fuori dalla birreria in cui tutto sembrava rallentare: una musica lontana, le bici appoggiate al muro, tutti in silenzio per un attimo tranne una risata sommessa. Ancora penso a quella vista verso il campanile della chiesa illuminato contro il cielo.
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