Puerto Vallarta : Balade à vélo, tacos & cocktails de mezcal

Résumé

Balade nocturne à vélo à Puerto Vallarta avec pauses tacos & mezcal

Parcourez les rues animées de Puerto Vallarta au coucher du soleil avec un guide local, en vous arrêtant pour déguster six tacos différents (marlin, asada, pastor), des cocktails au mezcal dans des bars cachés, et des churros frais. Vous passerez par des sites comme El Malecon et l’église Notre-Dame de Guadalupe, tout en découvrant saveurs et histoires qui resteront gravées longtemps après la balade.

Comment est l’expérience ?

« On ne presse pas un bon taco », m’a lancé Marco en me tendant un taco de marlin enveloppé dans un papier un peu gras, le sourire aux lèvres. Je reprenais à peine mon souffle après la dernière portion le long d’El Malecon — la brise marine était douce et salée, mêlée à l’odeur de viande grillée et à une note sucrée que je n’arrivais pas à identifier (plus tard, j’ai découvert que c’était du tejuino). On avait commencé juste avant le coucher du soleil, nos vélos cliquetant sur les pavés pendant que Marco nous montrait l’église Notre-Dame de Guadalupe. Il nous a raconté que sa grand-mère allume encore des bougies là-bas chaque dimanche. J’ai trouvé ça touchant.

Je l’avoue, j’étais un peu stressé à l’idée de rouler de nuit à Puerto Vallarta — mais en réalité, c’était plutôt comme rejoindre une fête de quartier en mouvement que de prendre un risque. Les habitants nous saluaient ou criaient en passant ; un vendeur d’elote nous a même fait un pouce levé. Les lumières de la ville s’allumaient doucement pendant qu’on faisait la queue pour des tacos al pastor (la broche tournait, orange vif, hypnotique). Marco nous faisait rire, surtout quand il essayait de m’apprendre à prononcer « raicilla » correctement. J’ai lamentablement échoué. Il a ri quand même.

Le bar à mezcal se cachait derrière une porte sans enseigne ; à l’intérieur, ça sentait le zeste d’agrumes et la fumée. On a siroté de petits cocktails (pas trop forts, heureusement — ils les espacaient bien) et goûté des churros trempés dans du chocolat, qui laissaient une fine couche de sucre sur mes doigts. Il y a eu ce moment devant la brasserie où tout semblait ralentir : une musique lointaine, les vélos appuyés contre un mur, un silence presque total sauf un rire doux. Je repense souvent à cette vue sur le clocher de l’église éclairé dans le ciel nocturne.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade au coucher du soleil et dégustations

• Découverte du Malecon
• Visite de l’église Notre-Dame de Guadalupe
• Dégustation de taco aux fruits de mer jalapeño
• Pause à la brasserie emblématique
• Dégustation de mezcal et cocktails artisanaux
• Essai du cocktail racilla dans un bar à agave

Questions fréquentes

Quelle est la durée de la balade nocturne à vélo à Puerto Vallarta ?

Le tour dure environ 3 heures du début à la fin.

Les boissons sont-elles incluses dans cette balade au coucher du soleil ?

Oui, vous dégusterez quatre cocktails modérés répartis sur trois arrêts.

Quels plats sont inclus dans ce tour tacos & tequila ?

Vous goûterez six spécialités : tacos asada, tacos marlin, elote au porc, tacos pastor, churros et tejuino.

Y a-t-il un guide local pendant la visite ?

Oui, un guide local accompagne le groupe tout au long de la soirée.

Faut-il être en bonne forme physique pour cette balade à vélo ?

Une condition physique modérée est recommandée pour circuler en ville à vélo.

Le tour inclut-il un transfert ou une prise en charge ?

Non, aucun transfert n’est prévu ; des options de transport en commun sont proches.

Des boissons alcoolisées sont-elles servies pendant la balade ?

Oui, l’alcool est servi à trois endroits, mais en quantités modérées et espacées pour la sécurité.

Quels sites visitons-nous lors de ce tour à Puerto Vallarta ?

Vous passerez par El Malecon et visiterez l’église Notre-Dame de Guadalupe sur votre parcours.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend la location d’un vélo pour explorer Puerto Vallarta avec un guide local, six dégustations variées (des tacos aux fruits de mer jalapeño aux churros), ainsi que quatre cocktails à base de mezcal et raicilla — le tout réparti sur trois heures avant de revenir au point de départ.