Du radelst bei Sonnenuntergang durch Puerto Vallartas lebhafte Straßen mit einem lokalen Guide, hältst an sechs verschiedenen Taco-Ständen (Marlin, Asada, Pastor), genießt Mezcal-Cocktails in versteckten Bars und frische Churros. Unterwegs siehst du Highlights wie den Malecon und die Kirche Unserer Lieben Frau von Guadalupe – und erlebst Aromen und Geschichten, die lange nachklingen.
„Einen guten Taco darf man nicht hetzen“, grinste unser Guide Marco, während er mir einen Marlin-Taco in fettigem Papier reichte. Kaum hatte ich mich von der letzten Etappe entlang des Malecon erholt – die Brise von der Bucht war salzig und warm, vermischt mit dem Duft von gegrilltem Fleisch und etwas Süßem, das ich zuerst nicht zuordnen konnte (später erfuhr ich, dass es Tejuino war). Wir hatten kurz vor Sonnenuntergang gestartet, die Räder klapperten über das Kopfsteinpflaster, während Marco auf die Kirche Unserer Lieben Frau von Guadalupe zeigte. Er erzählte, dass seine Abuela dort jeden Sonntag Kerzen anzündet. Das mochte ich.
Ich gebe zu, ich war etwas nervös, nachts in Puerto Vallarta Fahrrad zu fahren – aber ehrlich gesagt fühlte es sich eher an wie eine rollende Straßenparty als irgendetwas Gefährliches. Die Einheimischen winkten oder riefen uns zu; ein Mann, der Elote verkaufte, zeigte uns den Daumen hoch. Die Lichter der Stadt gingen an, während wir uns an einem Stand für Pastor-Tacos anstellten (der Spieß glühte orange und war fast hypnotisch). Marco brachte uns immer wieder zum Lachen – besonders, als er versuchte, mir die richtige Aussprache von „Raicilla“ beizubringen. Ich scheiterte. Er lachte trotzdem.
Die Mezcal-Bar versteckte sich hinter einer unscheinbaren Tür; drinnen roch es nach Zitrusschalen und Rauch. Wir nippten an kleinen Cocktails (glücklicherweise nicht zu stark – sie wurden gut verteilt) und probierten Churros, die in Schokolade getaucht waren und Zuckerstaub auf meinen Fingern hinterließen. Draußen bei der Brauerei gab es diesen Moment, in dem alles langsamer wurde: Musik klang aus der Ferne, Fahrräder lehnten an der Wand, alle waren für einen Augenblick still, bis auf ein leises Lachen. Ich denke noch oft an den Blick zurück auf den erleuchteten Kirchturm vor dem Nachthimmel.
Die Tour dauert insgesamt etwa 3 Stunden.
Ja, du bekommst vier moderate Cocktails verteilt auf drei Stopps.
Du probierst sechs verschiedene Verkostungen: Asada-Tacos, Marlin-Tacos, Elote mit Schweinebauch, Pastor-Tacos, Churros und Tejuino.
Ja, ein lokaler Guide begleitet die Gruppe den ganzen Abend.
Du solltest mindestens eine moderate Fitness fürs Radfahren in der Stadt mitbringen.
Nein, es gibt keinen Hoteltransfer; öffentliche Verkehrsmittel sind aber in der Nähe.
Alkohol gibt es an drei Stationen, die Portionen sind moderat und gut verteilt für die Sicherheit.
Du kommst am Malecon vorbei und besuchst die Kirche Unserer Lieben Frau von Guadalupe.
Dein Abend beinhaltet die Nutzung eines Fahrrads, um Puerto Vallartas Straßen mit deinem lokalen Guide zu erkunden, sechs verschiedene Verkostungen (von Meeresfrüchte-Jalapeño-Tacos bis zu Churros) sowie vier Cocktails mit Mezcal und Raicilla – alles sicher verteilt über drei Stunden, bevor du zum Startpunkt zurückkehrst.
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