Camminerai tra le antiche rovine di Chacchoben con una guida locale, poi visiterai un villaggio maya dove macinerai il mais, modellerai le tortillas a mano e pranzerai con la famiglia ospitante. Aspettati risate, storie tramandate da generazioni e sapori che ti resteranno nel cuore.
Le mie scarpe erano ancora umide dalla pioggia mattutina quando siamo scesi dalla navetta vicino a Chacchoben. L’aria profumava di verde, come foglie bagnate e terra fresca, e la nostra guida, Luis, ci stava già chiamando con un sorriso. Indicava quei piccoli fiori rossi che spuntavano tra le pietre. Cercavo di ricordarne il nome, ma finivo solo per annuire, sentendomi un po’ goffo. C’è qualcosa nel trovarsi davanti a quei vecchi gradini coperti di muschio e irregolari che ti fa venire voglia di sussurrare, anche se gli uccelli sopra di te fanno un baccano incredibile. Luis ci ha raccontato che ogni tanto la gente viene qui per cerimonie — diceva che si può sentire se resti fermo abbastanza a lungo. Credo avesse ragione.
Il viaggio verso il villaggio maya non è stato lungo, forse una mezz’ora? Ho perso il conto guardando gli alberi scorrere veloci fuori dal finestrino. Nel villaggio, i bambini correvano inseguendosi e una bambina mi ha offerto una tortilla — calda e morbida, appena fatta sul comal. La nonna ci ha mostrato come macina il mais a mano (le mie braccia si sono stancate dopo due minuti), e c’era un profumo, affumicato ma dolce, che usciva dalla loro cucina di legno. Abbiamo provato a fare le tortillas da soli; la mia sembrava più una crêpe triste, ma a nessuno importava. Il pranzo era semplice: pollo cucinato con achiote, fagioli che avevano un sapore migliore di qualsiasi altro che abbia mai mangiato a casa, e una salsa verde che mi faceva pizzicare le labbra. Li ha fatto ridere quando ho provato a dire “chaya” — sono sicuro di averla storpiata.
Non mi aspettavo di sentire così tante risate o vedere così tante mani all’opera in una cucina così piccola. La famiglia ci ha raccontato dei rimedi che usano per le punture di insetto — uno prevedeva di strofinare foglie schiacciate sulla pelle (ne ho ancora una nascosta nella borsa). Abbiamo mangiato seduti a un tavolo di legno sotto un tetto di palma mentre fuori ricominciava a piovere, con calma, perché qui nessuno ha fretta. Tornando al porto di Costa Maya, le mie dita profumavano ancora leggermente di mais e fumo. È buffo — continuo a pensare a quel primo morso di tortilla più di tutto il resto che abbiamo visto.
Le rovine di Chacchoben si trovano a circa 50 minuti di auto dal porto di Costa Maya.
Sì, il trasferimento è incluso da Plaza Las Fuentes, vicino all’ingresso del porto di Costa Maya.
Il pasto comprende piatti tradizionali come tortillas fatte a mano, fagioli, pollo o altra carne cucinata con spezie locali e prodotti freschi.
I piatti principali sono a base di verdure; è possibile segnalare esigenze dietetiche particolari in anticipo.
Ci vogliono circa 15 minuti a piedi dalla nave da crociera fino a Plaza Las Fuentes, punto d’incontro.
Sì, sono benvenuti passeggini e seggiolini per bambini se necessari.
Il tour è adatto a tutti i livelli di fitness, ma non è consigliato a chi ha problemi cardiovascolari seri.
Sì, visiterai un villaggio maya e cucinerai insieme a una famiglia ospitante nella loro casa.
Il tuo giorno include il trasferimento dal punto principale di accesso al porto di Costa Maya, l’ingresso alle rovine di Chacchoben con guida certificata, acqua in bottiglia durante tutto il percorso, trasporto in veicolo climatizzato tra i siti, più una lezione pratica di cucina e un pranzo fatto in casa condiviso con la famiglia maya prima del rientro al porto.


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