Degusterai tequila e mezcal artigianali a Cabo San Lucas, guidato da esperti locali. Assaggia abbinamenti dal cioccolato fondente alle cavallette (se hai coraggio) e divertiti con battute e nuovi sapori. Accessibile a tutti, è più una condivisione di storie che una semplice bevuta.
“Prova le cavallette,” ci ha detto la guida, con un sorriso come se sapesse qualcosa che noi no. Avevo già perso il conto di quale tequila fosse quale — erano sei tipi diversi, ognuno in un bicchiere che catturava la luce del tardo pomeriggio. La sala degustazione era fresca e profumava leggermente di dolce, quasi di terra, per via dei cuori di agave sul tavolo. Ho esitato un attimo, poi ne ho assaggiata una (la cavalletta, non l’agave). Salata, affumicata, stranamente buona con il mezcal. Ho riso a crepapelle — probabilmente più di quanto volessi.
Li, il nostro ospite, aveva un modo di parlare della tequila che la rendeva quasi poetica. Ci ha mostrato come sorseggiarla lentamente, lasciandola scivolare sulla lingua prima di abbinarla a un pezzo di cioccolato fondente o un po’ di formaggio. Il mezcal era più affumicato di quanto mi aspettassi — un po’ come un falò in un bicchiere — e in qualche modo stava benissimo con i gamberi. L’intera esperienza sembrava una storia che si svelava piano piano; ogni abbinamento cambiava il sapore quel tanto che bastava per sorprendermi di nuovo. A un certo punto Li ha cercato di insegnarmi a pronunciare “sotol” correttamente e ha solo scosso la testa quando ho sbagliato. Niente giudizi, però.
Non pensavo che quei sapori mi sarebbero rimasti impressi così tanto dopo aver lasciato Cabo San Lucas — e invece è così. A volte, quando sento quell’aroma di agave arrostita da qualche parte (è raro, ma succede), mi torna in mente quella stanza con degli sconosciuti che, al terzo bicchiere, erano già diventati amici. È curioso come qualcosa di semplice come una degustazione privata di tequila possa trasformarsi in un ricordo che rivedi senza motivo, solo perché ti ha fatto sentire davvero presente per un po’.
Sì, tutte le aree e le superfici sono accessibili in sedia a rotelle a Cabo San Lucas per questo tour.
La degustazione comprende 6 tipi di tequila artigianale e 3 varietà uniche di mezcal fatto a mano.
Sì, gli abbinamenti includono cioccolato fondente, cuore di agave, carne, gamberi, formaggio e cavallette.
I neonati e i bambini piccoli possono partecipare portati in passeggino durante l’esperienza.
Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino al luogo della degustazione.
Gli animali di servizio sono ammessi durante l’esperienza a Cabo San Lucas.
No, questo tour non è consigliato per donne in gravidanza a causa del consumo di alcol.
Assaggerai 6 tequile e 3 mezcal durante la sessione privata di degustazione.
La tua giornata include una sessione privata di degustazione di tequila e mezcal a Cabo San Lucas con sei tequile e tre mezcal, tutti abbinati con cura a cibi come cioccolato fondente, cuore di agave, carni, gamberi, formaggi e persino cavallette, se sei abbastanza curioso da provarle.
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