Valpolicella: Tour Amarone con 2 Cantine e Pranzo Tipico

Riassunto

Degustazione tra le colline di Verona con produttori e pranzo locale

Incontra i produttori di Valpolicella nelle loro vigne, assaggia Amarone direttamente dalla botte e gusta un pranzo rustico veronese in una cantina secolare. Tra risate, sapori intensi e passeggiate tra i vigneti, vivi la tradizione sotto le colline dorate.

Com’è l’esperienza?

Ti sei mai chiesto se l’Amarone cambia davvero sapore quando lo assaggi proprio tra le colline della Valpolicella? Io sì — così abbiamo lasciato Verona alle spalle (sono solo 20 minuti) e ci siamo immersi in queste colline verdi che sembravano uscite da un quadro antico. La nostra guida, Chiara, rideva ogni volta che provavo a pronunciare “Recioto” — a quanto pare riesco a far sembrare francese qualsiasi parola italiana. Ci ha raccontato di suo nonno che raccoglieva l’uva lì, e all’improvviso quel posto non sembrava più una cartolina, ma il giardino di casa di qualcuno.

La prima cantina era quasi silenziosa all’inizio, solo il canto degli uccelli e il fruscio sotto i piedi mentre camminavamo tra i filari. Il produttore ci ha accolti con le mani ancora macchiate dalla vendemmia — ci ha versato Amarone direttamente dalla botte, parlando di “pazienza” in italiano che ho capito a metà ma ho sentito tutto nel vino. Un profumo intenso di ciliegie secche e legno; ho provato a scriverlo, ma alla fine ho solo bevuto un altro sorso. Abbiamo assaggiato alcune bottiglie in edizione limitata — una così terrosa che mi ha ricordato le foglie d’autunno bagnate dalla pioggia.

Il pranzo è stato nella seconda cantina, in una vecchia cantina dove la luce entrava obliqua da piccole finestre. Sono arrivati i piatti: polenta grigliata, bruschette fatte in casa con olio nuovo (piccante e deciso!), salame che scrocchiava al morso. Qualcuno ha passato del cioccolato fondente da abbinare a un altro giro di Amarone — onestamente non me lo aspettavo, ma ora non riesco più a mangiare dolci normali. La conversazione si alternava tra inglese e italiano, risate che rimbalzavano sulle pareti di pietra. A un certo punto il cane del produttore è passato in cerca di qualche briciola.

Dopo siamo tornati a passeggiare tra i vigneti — scoprendo varietà d’uva di cui non avevo mai sentito parlare (Corvina? Rondinella?) mentre la luce del pomeriggio tingeva tutto d’oro. Abbiamo concluso con un piccolo bicchierino di grappa; Chiara ha brindato “alla prossima!” e ho capito che quel giorno lo avrei ricordato ogni volta che avessi visto una bottiglia di Valpolicella a casa. Non era perfetto o elegante — ma era autentico, capisci?

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Cantine e degustazione in Valpolicella

• Trasferimento da Verona alla Valpolicella
• Visita alla prima cantina e incontro con i produttori
• Degustazione di vini pregiati, incluso Amarone
• Visita alla seconda cantina per pranzo e vino
• Gusta bruschette fatte in casa e polenta
• Passeggiata tra i vigneti e scoperta delle varietà d’uva
• Degustazione finale e brindisi con grappa

Domande frequenti

Quanto dista la Valpolicella da Verona?

La Valpolicella si raggiunge in circa 20 minuti di auto da Verona.

Il pranzo è incluso in questo tour del vino in Valpolicella?

Sì, è previsto un pranzo leggero tradizionale veronese nella seconda cantina.

Si incontrano i veri produttori durante il tour?

Sì, si parla direttamente con i produttori locali in entrambe le cantine.

Quali vini si degustano in questo tour dell’Amarone?

Si assaggia Amarone DOCG di varie annate più vini IGT in edizione limitata.

Ci sono opzioni vegetariane per il pranzo?

I piatti sono stagionali e basati soprattutto su salumi locali; eventuali esigenze alimentari vanno comunicate in anticipo.

Il pickup dall’hotel è incluso per questa gita in Valpolicella?

Il tour include il pickup con veicolo privato o minivan Mercedes.

È possibile acquistare o spedire vino durante il tour?

Durante il tour è disponibile un servizio di spedizione vino porta a porta.

Quante cantine si visitano in questo tour?

Il programma prevede la visita di due cantine eccellenti in Valpolicella.

Cosa è incluso

Il tuo giorno comprende il pickup con veicolo privato o minivan Mercedes da Verona, visite guidate a due cantine a conduzione familiare con degustazioni di Amarone DOCG di diverse annate più vini in edizione limitata, un pranzo leggero tradizionale veronese servito in una cantina intima (con bruschette fatte in casa, polenta grigliata, salumi DOP, dolci), degustazione di olio extravergine su bruschette, soste panoramiche per foto tra i vigneti delle colline dell’Amarone, e tutte le degustazioni accompagnate da guide locali certificate prima del rientro nel pomeriggio.