Trastevere: Degustazione Cibo, Vino e Crociera sul Tevere

Naviga sul Tevere e scopri una cisterna romana del I secolo con vino e specialità

Salpa da Ponte Sant’Angelo e scendi lentamente lungo il Tevere passando per San Pietro e sotto ponti rinascimentali, poi sbarca all’Isola Tiberina per una breve passeggiata fino a Fabullus, una cantina sotterranea in una cisterna romana restaurata. Qui assaggi cinque vini italiani abbinati a salumi, formaggi, pane e oli d’oliva, tutti certificati e selezionati dal personale. Barca e degustazione durano circa tre ore, con prenotazione da rispettare rigorosamente.

Itinerario passo dopo passo

Giro sul Tevere e degustazione vini

• Imbarco a Ponte Sant’Angelo
• Vista su Castel Sant’Angelo
• Passaggio davanti a Basilica di San Pietro
• Passaggio sul Ponte Vittorio Emanuele
• Passaggio sul Ponte Principe Amedeo Savoia Aosta
• Passaggio nel quartiere Trastevere
• Passaggio sul Gianicolo
• Passaggio sul Ponte Sisto
• Passaggio sul Pons Fabricius
• Passaggio sul Pons Cestius
• Sbarco all’Isola Tiberina
• Passeggiata fino a Fabullus Wine Cellar a Trastevere
• Degustazione di cibo e vini abbinati

L’Esperienza

La barca parte da Ponte Sant'Angelo, il ponte costruito da Adriano nel 134 d.C. per raggiungere il suo mausoleo, e scivola lentamente oltre la Basilica di San Pietro, sotto Ponte Sisto, passando per l’Isola Tiberina dove un tempo sorgeva il Tempio di Asclepio. È circa un’ora sull’acqua, abbastanza lenta da godersi davvero la città senza fretta. Il fiume si restringe e si allarga; da un lato si vede il Gianicolo, dall’altro l’antico Campo Marzio. Poi si sbarca sull’Isola Tiberina e si cammina per circa cinquecento metri tra le viuzze di Trastevere fino a Fabullus.

Fabullus si trova sottoterra, nel seminterrato di un edificio del Settecento, ma la cantina è molto più antica: è una cisterna romana del I secolo d.C. scavata e restaurata. Le pareti sono in marmo e pietra originali; sugli scaffali ci sono reperti antichi, e l’arredamento in legno sembra perfettamente a suo agio lì. Niente luci al neon o design moderno da locale trendy. Ti siedi e il personale porta cinque calici, iniziando a versare: prima un Prosecco, poi due bianchi e due rossi, scelti con cura dal loro team. Ogni vino viene presentato con una spiegazione: la provenienza, gli abbinamenti, il motivo della scelta.

Il cibo arriva a tappe. Tre tipi di pane, tre oli d’oliva da assaggiare. La pizza romana, quella che qui chiamano focaccia. Poi un tagliere di salumi: mortadella al pistacchio, mozzarella di bufala, ricotta, verdure sott’olio. Formaggi freschi e stagionati. Miele e confetture per accompagnare. Non è un pasto completo, ma una degustazione, quindi le porzioni sono piccole e studiate. Tutto è certificato — DOC, DOCG, DOP, IGP — garantendo qualità, tracciabilità e approvazione Slow Food. Non stai mangiando cibo da turista, ma quello che i romani scelgono davvero.

L’intera esperienza — barca più degustazione — dura circa tre ore dall’inizio alla fine. È importante essere puntuali; se arrivi con più di venti minuti di ritardo, la degustazione viene annullata. Allergie e intolleranze vanno comunicate al momento della prenotazione, non all’arrivo. Il biglietto della barca vale per una sola tratta, e puoi scegliere il punto di partenza: Ponte Sant’Angelo o Isola Tiberina. Il consiglio è partire da Sant’Angelo e scendere all’isola, così sei più vicino alla cantina. Se fai il percorso inverso, dovrai camminare di più nel quartiere.

Cosa è incluso

• L’esperienza comprende un’ora di giro in barca sul Tevere con partenza da Ponte Sant’Angelo (o Isola Tiberina a scelta), passando davanti a San Pietro, ponti storici e il Gianicolo, per poi sbarcare all’Isola Tiberina.
• Da lì, una breve passeggiata conduce alla cantina Fabullus a Trastevere, dove si degustano cinque vini italiani — un Prosecco e quattro selezioni di qualità (due bianchi e due rossi)—abbinati a tre tipi di pane, tre oli d’oliva, pizza romana, salumi come mortadella al pistacchio e mozzarella di bufala, ricotta, formaggi freschi e stagionati, verdure sott’olio, miele, confetture, il tutto presentato con cura dal personale.
• Acqua inclusa.
• Tutti i prodotti sono certificati (DOC, DOCG, DOP, IGP, Slow Food).
• Il trasferimento dall’hotel non è incluso.

Informazioni pratiche

Sforzo fisico moderatoTrasporto pubblico vicino

Gestito da Rome Fabullus Wine Cellar Food Tasting with Wine Pairing and Tours

È questo che fa per te?Perfetto per chi vuole scoprire Roma dal fiume e poi sedersi a gustare veri vini e cibi italiani in un’atmosfera storica, lontano dai ristoranti turistici. Calcola circa tre ore totali e sii puntuale: la degustazione inizia a orario fisso e ritardi oltre i venti minuti comportano la cancellazione.

Recensioni dei viaggiatori

4,03★★★★★★★★★★

34 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Da dove parte la barca?

Il punto di partenza consigliato è Ponte Sant’Angelo (Piazza di Ponte Sant’Angelo). In alternativa puoi imbarcarti anche dall’Isola Tiberina.

Quanto dura il giro in barca?

Circa un’ora sull’acqua, passando davanti a San Pietro, all’Isola Tiberina e sotto diversi ponti storici prima di sbarcare.

La degustazione vini si fa sulla barca o a terra?

La degustazione avviene a terra, nella cantina Fabullus a Trastevere. La barca è un’esperienza separata: si sbarca all’Isola Tiberina e si cammina circa cinquecento metri fino alla cantina.

Quali vini sono inclusi?

Un calice di Prosecco e quattro calici di vini italiani selezionati dal personale di Fabullus: due bianchi e due rossi.

Che cibo viene servito?

Pane, oli d’oliva, pizza romana (focaccia), salumi come mortadella al pistacchio, mozzarella di bufala, ricotta, formaggi freschi e stagionati, verdure sott’olio, miele e confetture.

Posso prenotare solo la degustazione senza la barca?

Sì, è possibile scegliere solo la degustazione senza il biglietto per la barca sul Tevere.

A che ora devo arrivare?

L’orario prenotato si riferisce all’inizio della degustazione a Fabullus, non alla partenza della barca. È consigliato arrivare almeno quindici minuti prima; ritardi superiori a venti minuti possono causare la cancellazione.

Ci sono restrizioni alimentari da segnalare?

Allergie e intolleranze vanno comunicate al momento della prenotazione. Su richiesta sono disponibili opzioni vegane se possibile. Non è consigliato per chi ha il diabete. Informare il personale in anticipo di eventuali esigenze dietetiche.

È adatto ai bambini?

Non è raccomandato per bambini sotto i sette anni.

È previsto il trasferimento dall’hotel?

No, il trasferimento da e per l’hotel non è incluso. Devi organizzarti autonomamente per raggiungere il punto di partenza.