Galilea: Tour Gastronomico con Pranzo Locale e Visita al Mercato

Riassunto

Esperienza Gastronomica Autentica in Galilea con Pranzo in Villaggio

Questa è la tua occasione per assaggiare il knaffeh appena fatto, degustare formaggio di capra artigianale in una fattoria familiare, visitare uliveti secolari e condividere un pranzo in una casa del villaggio. Ogni tappa ti avvicina ai veri sapori della Galilea, guidato da chi conosce ogni scorciatoia e storia.

Com’è l’esperienza?

«Prova questo», mi disse la guida porgendomi un pezzo di knaffeh ancora caldo. Il formaggio dolce si allungava mentre mordetti, e in lontananza si sentiva il vociare dei venditori del mercato vicino. Il nostro tour gastronomico in Galilea era iniziato all’alba, proprio mentre il sole cominciava a scaldare le colline—il momento perfetto per assaggiare il primo carico di baklava prima che sparisse.

Poco dopo, incontrammo una famiglia che gestisce un piccolo caseificio di formaggio di capra nascosto tra gli ulivi. Il figlio più giovane ci mostrò come producono il loro formaggio premiato—ci fece assaggiare una fetta appena tolta dallo stampo. L’aria profumava di erba fresca e un po’ pungente per la presenza delle capre vicine, e ricordo bene l’orgoglio con cui ci spiegavano ogni passaggio.

Ci fermammo a un antico mulino dove il pane pitta usciva dal forno a legna, con i bordi croccanti e un leggero aroma affumicato. La guida ci indicò ulivi millenari, alcuni così grandi che servirebbero tre persone per abbracciarli. Il pranzo fu servito in una casa del villaggio: piatti semplici, tante risate e un caffè forte che ti tiene a chiacchierare anche dopo il dolce.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Esperienza Gastronomica in Galilea

• Assaggia knaffeh e baklava
• Visita al caseificio familiare di formaggio di capra con degustazione
• Visita al mulino di farina e bulgur, assaggia il pane pitta, scopri gli ulivi più antichi

Domande frequenti

Questo tour gastronomico in Galilea è adatto ai vegetariani?

Sì, ci sono opzioni vegetariane se lo segnali al momento della prenotazione. Basta avvisarci in anticipo delle tue preferenze.

Quante persone partecipano a questo tour culinario di un giorno?

Il gruppo è piccolo—non più di 8 persone per prenotazione—per mantenere l’atmosfera intima e rilassata.

I bambini o i neonati possono partecipare al tour?

Assolutamente! Neonati e bambini piccoli sono benvenuti; passeggini ammessi nella maggior parte delle tappe.

In quali giorni si svolge la visita al mercato?

La visita al mercato è possibile solo il martedì, giovedì e sabato. Se vuoi includerla, scegli uno di questi giorni.

Cosa è incluso

Il tour include tutte le degustazioni—dai dolci del mercato ai formaggi del caseificio—più l’ingresso a ogni luogo del percorso. Un pranzo completo fatto in casa è incluso, insieme a una guida che ti accompagna passo passo senza fretta né confusione. E tra una tappa e l’altra, tutto è organizzato per te—porta solo appetito e voglia di scoprire.