Mumbai Street Food Tour: Sapori autentici a Chowpatty, Bhuleshwar e Mohammed Ali Road

Riassunto

Snack a Chowpatty, vicoli di Bhuleshwar e spuntini notturni a Mumbai

Camminerai per le strade più vivaci di Mumbai con una guida locale che conosce ogni scorciatoia e bancarella. Assapora il pav bhaji al tramonto a Chowpatty Beach, gusta il latte allo zafferano nelle khao galli di Bhuleshwar e tuffati in kebab fumanti e dolci sciropposi su Mohammed Ali Road. Se ami il cibo e non temi di sporcarti le mani, questo tour ti resterà nel cuore molto dopo la fine.

Com’è l’esperienza?

Eravamo già immersi nel pav bhaji quando mi sono accorto di non aver chiesto a Sameer, la nostra guida, come facesse a mangiare queste prelibatezze ogni settimana senza stancarsi. Il sole calava dietro la foschia sulla spiaggia di Chowpatty e, onestamente, avevo le dita appiccicose di burro e spezie, ma non me ne importava. C’è qualcosa nel mangiare all’aperto, con l’aria salmastra e l’odore di fritto, che ti fa dimenticare di essere circondato da mille persone affamate. Sameer mi ha indicato la bancarella con il miglior dahi puri — “non troppo dolce, non troppo molle,” mi ha assicurato — e aveva ragione. Ho provato a ringraziarlo in Marathi, ma probabilmente suonavo come un turista perso; lui ha solo sorriso.

Dopo siamo saliti in taxi (ma come fanno sempre a conoscere tutte le scorciatoie a Mumbai?) e siamo arrivati a Bhuleshwar. Le strade qui sono così vive da far girare la testa: donne che contrattano per i braccialetti, fumo di incenso che avvolge le bancarelle di frutta, bambini che corrono tra gli scooter. Ci siamo infilati in una di quelle khao galli — le vie del cibo — dove l’aria profuma di cardamomo e pastella fritta. Mi sono scottato la lingua con il kesari ukala (latte allo zafferano), ma ne è valsa la pena. C’era un vecchio zio che preparava pudla e mi ha fatto l’occhiolino quando ho esitato davanti al chutney verde — “piccante fa bene,” ha detto. Forse aveva ragione?

Quando siamo arrivati a Mohammed Ali Road, i jeans cominciavano a stringere, ma stranamente avevo ancora fame. Qui si mangia soprattutto carne — kebab di pollo sfrigolanti sulle griglie aperte, rotoli impilati, baida rotis girati così in fretta da diventare un lampo. È anche più rumoroso: ordini in hindi e urdu che si incrociano, risate che rimbalzano sulle serrande di metallo. Sameer ha ordinato per noi rabdi con gulab jamun da condividere (credo sapesse che stavamo per arrenderci). Lo sciroppo mi è rimasto attaccato ai denti per ore, ma davvero? Ancora adesso, quando ho fame a tarda notte, penso a quell’ultimo morso.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri il cibo di strada e la cultura di Mumbai

• Visita Chowpatty Beach al tramonto
• Assaggia pav bhaji e pani puri
• Passeggia nel mercato di Bhuleshwar
• Visita i templi di Mumbadevi e Jain
• Esplora le bancarelle di Mohammed Ali Road
• Prova kebab di pollo e baida rotis
• Gusta dolci come rabdi e jalebi

Domande frequenti

Quali street food si assaggiano nel tour a Mumbai?

Assaggerai pav bhaji, pani puri, dahi puri a Chowpatty Beach; kesari ukala (latte allo zafferano), kachori/sabudana wada, pudla e masala dosa a Bhuleshwar; e kebab di pollo, rotoli e baida rotis a Mohammed Ali Road.

Il trasporto è incluso durante il tour gastronomico a Mumbai?

Sì, il trasporto tra le tappe è incluso nel tour.

Ci sono opzioni vegetariane in questo tour street food a Mumbai?

Sì, ci sono molte opzioni vegetariane soprattutto a Chowpatty Beach e Bhuleshwar.

Il tour include dolci o dessert?

Sì! Proverai dolci come rabdi con gulab jamun, jalebi e kulfi.

Quanto dura il tour street food?

Non è specificata la durata esatta, ma copre tre quartieri principali in una serata.

La guida parla inglese?

Sì, la tua guida locale parla inglese.

Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica?

Sì, si cammina ma è adatto a tutti i livelli di forma fisica.

Sono incluse bevande nel tour street food a Mumbai?

Durante l’esperienza sono inclusi cibo e bevande illimitate.

Cosa è incluso

La tua serata comprende tutti i trasferimenti tra le tappe in taxi o mezzi pubblici, degustazioni illimitate di street food, dagli snack salati ai dolci e bevande lungo il percorso, più storie e consigli da una guida locale che parla inglese e conosce ogni scorciatoia nei quartieri più vivaci di Mumbai.