Mumbai : Tour Street Food à Chowpatty, Bhuleshwar & Mohammed Ali Road

Résumé

Snacks à Chowpatty, ruelles de Bhuleshwar & gourmandises nocturnes à Mumbai

Parcourez les rues les plus animées de Mumbai avec un guide local qui connaît tous les raccourcis et les meilleures échoppes. Dégustez pav bhaji au coucher du soleil à Chowpatty Beach, savourez le lait au safran dans les khao gallis de Bhuleshwar, puis plongez dans les kebabs fumants et les douceurs sirupeuses de Mohammed Ali Road. Si vous aimez la bonne bouffe et ne craignez pas de vous salir les mains, cette balade restera gravée longtemps en vous.

Comment est l’expérience ?

On était déjà plongés dans un pav bhaji quand je me suis rendu compte que je n’avais même pas demandé à Sameer, notre guide, comment il faisait pour manger ça toutes les semaines sans jamais se lasser. Le soleil déclinait doucement derrière la brume sur Chowpatty Beach, et franchement, mes doigts étaient tout collants de beurre et d’épices, mais ça ne me dérangeait pas du tout. Il y a quelque chose de magique à manger dehors, avec l’odeur de l’air salé et de la pâte frite, qui fait oublier qu’on est entouré par des centaines d’autres gourmands. Sameer m’a montré le stand avec le meilleur dahi puri — « pas trop sucré, pas trop mouillé », m’a-t-il assuré — et il avait raison. J’ai essayé de le remercier en marathi, mais j’ai dû passer pour un touriste perdu ; il a juste souri.

Ensuite, on s’est entassés dans un taxi (comment les chauffeurs de Mumbai connaissent-ils toujours les raccourcis ?) et on a débarqué à Bhuleshwar. Ici, les rues bouillonnent de vie, c’est presque étourdissant : des femmes négociant des bracelets, la fumée d’encens qui serpente autour des étals de fruits, des enfants qui zigzaguent entre les scooters. On s’est glissés dans une de ces khao gallis — ces ruelles dédiées à la bouffe — où l’air sent la cardamome et la pâte frite. Je me suis brûlé la langue avec un kesari ukala (lait au safran), mais ça valait le coup. Un vieux monsieur qui préparait des pudlas m’a fait un clin d’œil quand j’ai hésité devant le chutney vert — « le piquant, c’est bon pour la santé », m’a-t-il dit. Peut-être qu’il a raison ?

Quand on a atteint Mohammed Ali Road, mon jean me serrait un peu, mais étrangement, j’avais encore de la place pour manger. Ici, c’est surtout du non-végétarien — des kebabs de poulet qui crépitent sur des grills ouverts, des rolls empilés, des baida rotis retournés si vite qu’on ne voit plus rien. C’est aussi plus bruyant : des commandes criées en hindi et en ourdou, des rires qui résonnent sur les volets métalliques. Sameer a commandé du rabdi avec des gulab jamun à partager (je crois qu’il savait qu’on allait craquer). Le sirop est resté collé à mes dents pendant des heures, mais honnêtement ? Je repense encore à cette dernière bouchée quand j’ai faim tard le soir.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Explorez la street food et la culture de Mumbai

• Visitez Chowpatty Beach au coucher du soleil
• Dégustez pav bhaji et pani puri
• Promenez-vous dans le marché de Bhuleshwar
• Découvrez les temples de Mumbadevi et des Jains
• Explorez les stands de nourriture de Mohammed Ali Road
• Goûtez aux kebabs de poulet et baida rotis
• Savourez des douceurs comme rabdi et jalebi

Questions fréquentes

Quels plats de rue goûte-t-on lors du tour street food à Mumbai ?

Vous dégusterez pav bhaji, pani puri, dahi puri à Chowpatty Beach ; kesari ukala (lait au safran), kachori/sabudana wada, pudla et masala dosa à Bhuleshwar ; ainsi que des kebabs de poulet, rolls et baida rotis à Mohammed Ali Road.

Le transport est-il inclus pendant le tour food à Mumbai ?

Oui, le transport entre les étapes est inclus durant la visite.

Y a-t-il des options végétariennes dans ce tour street food à Mumbai ?

Oui, de nombreuses options végétariennes sont proposées, surtout à Chowpatty Beach et Bhuleshwar.

Le tour inclut-il des desserts ou des douceurs ?

Oui ! Vous goûterez des desserts comme le rabdi avec gulab jamun, jalebi et kulfi.

Combien de temps dure le tour street food ?

La durée exacte n’est pas précisée, mais le tour couvre trois quartiers majeurs en une soirée.

Y a-t-il un guide anglophone ?

Oui, votre guide local parle anglais.

Ce tour convient-il à tous les niveaux de forme physique ?

Oui — il y a de la marche, mais c’est accessible à tous.

Les boissons sont-elles incluses dans ce tour street food à Mumbai ?

Oui, boissons et nourriture à volonté sont incluses pendant l’expérience.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend tous les transports entre les étapes en taxi ou transports en commun selon les besoins, des dégustations illimitées de street food salée et sucrée, ainsi que les histoires et conseils d’un guide local anglophone qui connaît tous les raccourcis dans les quartiers les plus animés de Mumbai.