Antigua: Tour Fattoria del Caffè con Tostatura, Guacamole e Miele Bio
Sei tu a tostare il caffè in una fattoria che coltiva ciò che ti offre da mangiare
Tosti e prepari il caffè guatemalteco direttamente nella fattoria dove cresce, fai guacamole fresco e tortillas di mais dall’avocado, assaggi il miele e scopri il ruolo delle api, e visiti quattro sistemi di compostaggio usati dal proprietario per mantenere tutto biologico. Trasporto da Antigua incluso, tour guidato in inglese o spagnolo.
2h–3h
Itinerario passo dopo passo
Tour della fattoria biologica e degustazione
- Passaggio da San Pedro Las Huertas
- Passeggiata nella piantagione di caffè e degustazione
- Esplorazione della piantagione di avocado
- Preparazione di guacamole e tortillas di mais
- Lezione sulle api e le tecnologie per il miele
- Degustazione di miele locale
- Visita a quattro tipi di compost biologico
- Approfondimento sui metodi di agricoltura biologica
L’Esperienza
Non ti aspetti di dover fare davvero tutto — tostare, macinare, preparare il caffè — ma è proprio questo il bello di questa fattoria appena fuori Antigua. Il proprietario ti guida passo passo nel processo, dalla piantagione fino alla tazza, e sei tu a girare il tostacaffè. L’esperienza dura circa tre ore, sempre in movimento: dalle piante di caffè al separatore di polpa (lo vedrai in azione se sei fortunato e capita durante la raccolta), poi tra i filari di avocado dove preparerai guacamole, se è stagione, accompagnato da tortillas di mais fatte a mano.
La fattoria si trova a San Pedro Las Huertas, a soli quindici minuti dal centro di Antigua, e ha un’autentica filosofia di autosostenibilità che sembra meno marketing e più uno stile di vita vero del proprietario. Camminerai tra quattro diversi sistemi di compostaggio, scoprirai le nuove tecnologie per l’estrazione del miele, lo assaggerai, capirai perché le api sono fondamentali e incontrerai galline e anatre che chiudono il ciclo producendo uova e fertilizzante. Il proprietario parla fluentemente inglese e spagnolo e non corre mai nella parte educativa: si vede che tiene davvero a spiegare perché l’agricoltura biologica funziona, non solo che funziona. Il trasporto da e per la fattoria è incluso, così non devi preoccuparti di come arrivarci o tornare.
Porta un cappello e la crema solare, la fattoria è all’aperto e camminerai quasi sempre. Se vieni durante la stagione della raccolta, il guacamole e le tortillas hanno un sapore speciale, appena fatti con avocado appena colti da te. L’esperienza è adatta a tutti i livelli di forma fisica — è una passeggiata, non un’escursione — e se preferisci i mezzi pubblici ci sono opzioni nelle vicinanze, anche se il pick-up incluso è più comodo.
Cosa è incluso
Trasporto da e per hotel o centro di Antigua, tostatura e degustazione del caffè, passeggiata nella piantagione di avocado, preparazione di guacamole e tortillas di mais (stagionale), degustazione di miele e spiegazioni sull’apicoltura, visita a quattro sistemi di compostaggio, dimostrazione del separatore di polpa (durante la raccolta), tutte le tasse e i biglietti d’ingresso inclusi.
Gestito da The Little Green Farm GT
È questo che fa per te?Perfetto se vuoi capire davvero da dove arriva il tuo cibo e non ti spaventa metterti in gioco: l’approccio pratico del proprietario ti farà imparare a tostare il caffè e scoprire perché il compost biologico è così importante, non solo che funziona.
Recensioni dei viaggiatori
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Domande frequenti
Quanto dura il tour in fattoria?
Circa tre ore, incluso il trasporto da e per Antigua.
La degustazione di caffè è inclusa?
Sì. Durante il tour tostiamo, maciniamo e prepariamo insieme una tazza di caffè locale guatemalteco.
Posso fare sempre guacamole e tortillas?
La preparazione di guacamole e tortillas dipende dalla stagione della raccolta degli avocado. La degustazione di miele e le altre attività sono disponibili tutto l’anno.
Serve essere in forma per questo tour?
È una passeggiata adatta a tutti i livelli di forma fisica. La fattoria è abbastanza pianeggiante e il ritmo è tranquillo.
Il trasporto è incluso?
Sì. Il pick-up e il ritorno da Antigua sono compresi nel prezzo del tour.
Cosa devo portare?
Consigliamo cappello, crema solare e repellente per insetti. La maggior parte del tour si svolge all’aperto.
Chi conduce il tour?
Il proprietario della fattoria guida il tour e parla fluentemente inglese e spagnolo.
Ci sono opzioni di trasporto pubblico se non voglio usare il pick-up incluso?
Sì, nelle vicinanze ci sono mezzi pubblici se preferisci organizzarti da solo per arrivare alla fattoria.
Antigua: Tour Fattoria del Caffè con Tostatura, Guacamole e Miele Bio
2h–3h · EN · ES
da US$ 69 a persona
★★★★★★★★★★5,00112 recensioni
