Naxos: Tour e Degustazione alla Cantina Saint Anna con Passeggiata in Fattoria

Riassunto

La vecchia cappella della Cantina Saint Anna, passeggiate in fattoria e degustazione di vini cicladici a Naxos

Camminerai tra uliveti e vigneti della Cantina Saint Anna a Naxos, ti fermerai in una cappella secolare, scoprirai i segreti della vinificazione con chi ci mette passione e assaggerai 6 o più vini abbinati a snack cicladici direttamente dal loro orto. Aspettati risate, sapori autentici e quella calma da isola che non vorrai lasciare.

Com’è l’esperienza?

“Questa è timo,” ci ha detto la nostra guida, schiacciando un rametto tra le dita così da farci sentire il profumo prima ancora che vedessi i piccoli fiori viola. Ci eravamo allontanati dal sentiero per un attimo—beh, ero io, distratto da una fila di ulivi argentati. L’aria era ancora tiepida, anche se era tardo pomeriggio, e da qualche parte tra le vigne si sentiva un ronzio basso di cicale. Camminando nella fattoria della Cantina Saint Anna a Naxos, continuavo a pensare a quanto il profumo della terra vera sia diverso da quello che senti da una bottiglia a casa. C’era una piccola cappella del IX secolo nascosta tra i filari—intonacata di bianco e un po’ storta—e ammetto che mi sono fermato più a lungo degli altri su quei vecchi gradini di pietra. Sembrava che il tempo lì rallentasse davvero.

La cantina sembrava quasi una casa di campagna—persiane blu, vernice sbiadita, quel genere di cose. Dentro, il nostro ospite ha versato sei (forse più?) tipi di vino in bicchieri tutti diversi mentre raccontava di come suo nonno avesse iniziato a fare vino lì quasi cento anni fa. Ci ha mostrato qualche attrezzatura moderna ma ha anche indicato alcuni vecchi attrezzi consumati dal tempo. Ho provato a ripetere il nome di un formaggio che abbiamo assaggiato con il vino—Li è scoppiata a ridere quando ho cercato di dirlo in greco; probabilmente l’ho storpiato. I pomodori erano ancora caldi dal sole e avevano un sapore più dolce del solito.

Non mi aspettavo di sentirmi così rilassato durante un tour del vino a Naxos—forse era il modo in cui tutti si trattenevano intorno al tavolo o il fatto che nessuno ci mettesse fretta nelle degustazioni. A un certo punto qualcuno ha chiesto della stagione della vendemmia e la nostra guida ha sorriso dicendo: “Tornate a settembre se volete vedere il caos.” Continuo a pensare a quella vista fuori dalla cappella: filari di viti che scendono dolcemente verso il mare, silenzio rotto solo dal tintinnio lontano delle campanelle delle capre. Quindi sì, se cercate qualcosa di elegante o sofisticato, questo non fa per voi—ma davvero? È proprio per questo che lo rifarei.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour e degustazione vini alla Cantina Saint Anna

• Passeggiata tra uliveto e vigneto
• Visita all’area delle piante aromatiche
• Visita alla cappella del IX secolo
• Tour della cantina tradizionale cicladica
• Scopri il processo di vinificazione
• Degustazione di sei tipi di vino
• Assapora snack locali con il vino

Domande frequenti

Quanti vini sono inclusi nella degustazione alla Cantina Saint Anna?

La degustazione comprende da 6 a 9 tipi diversi di vino prodotti alla Cantina Saint Anna.

Il trasporto è incluso in questo tour del vino a Naxos?

Non è previsto il trasporto; ci sono però opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

Durante la degustazione vengono offerti snack?

Sì, vengono serviti snack locali come pomodori, olive, formaggi regionali e grissini insieme al vino.

Il tour è accessibile alle persone in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e i percorsi della Cantina Saint Anna sono accessibili in sedia a rotelle.

A che ora iniziano le degustazioni fuori dai mesi estivi?

Le degustazioni si tengono alle 17:00 da settembre a maggio.

I bambini o i neonati possono partecipare a questo tour della cantina?

I neonati e i bambini piccoli possono partecipare al tour in passeggino o carrozzina.

Durante il tour si visitano siti storici a Naxos?

Sì, si visita una cappella del IX secolo situata all’interno della proprietà della cantina.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende una passeggiata guidata tra gli uliveti e i vigneti di Saint Anna a Naxos, l’ingresso alla storica cappella del IX secolo, un’introduzione ai metodi tradizionali di vinificazione con esposizione di attrezzi antichi e macchinari moderni, più una ricca degustazione di 6–9 vini abbinati a verdure fresche coltivate nella loro fattoria—pensa a pomodori riscaldati dal sole e formaggi locali—tutto condiviso attorno a un tavolo con i tuoi ospiti prima di lasciarti cullare dalla lunga serata isolana.