Attraverserai i villaggi montani del sud di Creta con una guida locale, assaggerai raki nelle piazze all’ombra, scoprirai come si produce l’olio d’oliva, camminerai fino a una cascata nascosta in una gola tranquilla e nuoterai in acque cristalline prima di pranzare sul mare — momenti che porterai con te molto dopo aver lasciato Creta.
“Prova questo — è più forte di quanto pensi!” mi ha detto Yannis, sorridendo mentre mi porgeva un piccolo bicchiere di raki in una piazzetta assolata da qualche parte nel sud di Creta. Avevo già perso il conto dei nomi dei villaggi — si confondono tutti dopo aver attraversato così tanti uliveti e vicoli di pietra. L’aria profumava leggermente di erbe selvatiche e polvere, e c’era quel ronzio basso delle cicale che non smetteva mai davvero. La nostra guida, Maria, continuava a indicare dettagli che altrimenti avrei perso: una vecchietta che intrecciava cesti davanti casa, un murale sbiadito sopra l’arco di una chiesa. Sembrava conoscere tutti — o almeno tutti le sorridevano come se fosse così.
Il safari di un giorno da Heraklion è partito presto, con il nostro autista che affrontava strade da far venire il mal di testa a chi guida. Prima tappa: la diga di Afselemi. L’acqua era stranamente calma, quasi come uno specchio, e si intravedevano i tetti fantasma di Sfentyli sotto la superficie. Un’atmosfera un po’ inquietante ma anche serena — come se il tempo si fosse fermato lì. Poi siamo arrivati a un frantoio d’olio dove l’odore ti colpiva ancora prima di scendere: erbaceo, pungente, quasi burroso? Ho provato a schiacciare un’oliva verde tra le dita; mi ha lasciato l’olio sulla pelle per un bel po’.
Non pensavo di sporcarmi le mani nel laboratorio di ceramica (la creta è più fredda di quanto immaginassi), ma guardare il vasaio dare forma al nulla era quasi ipnotico. Maria ha riso quando ho provato a dire “grazie” in greco — probabilmente l’ho storpiato. Poi siamo passati in un altro villaggio (credo si chiamasse Krasi?) dove abbiamo stretto tra vicoli stretti, tra case imbiancate e piccole cappelle. Il raki bruciava, ma le piccole porzioni di olive e formaggio aiutavano a smorzare il fuoco.
La strada verso sud si è fatta più accidentata — tanto sobbalzo sul 4x4 mentre le pecore ci guardavano come fossimo turisti persi (e in effetti lo eravamo). Abbiamo camminato per una decina di minuti nella gola di Portela; silenzio rotto solo dai nostri passi e dal richiamo degli uccelli che rimbalzava sulle rocce. La cascata di Richtra non era enorme, ma quel fresco spruzzo dopo tutta quella polvere era proprio quello che ci voleva. A quel punto avevo smesso di controllare telefono o orologio.
Abbiamo concluso alla spiaggia di Keratokampos, dove tutto sembrava rallentare: il sale sulle labbra dopo il bagno, il pranzo sotto ombrelloni blu proprio sul mare — pesce alla griglia, pomodori così maturi da sembrare dolci. Quella vista mi torna in mente spesso quando sono bloccato nel traffico a casa.
Gestito da Go Crete Safari
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