Corso di cucina cretese a Creta: Impara ricette di famiglia

Prepara un pasto cretese di tre portate in una cucina di casa e condividilo a tavola

Un corso di cucina privato nella cucina di casa di Ozlem a Roustika, nel centro di Creta, dove impari a preparare piatti tradizionali cretesi usando ricette di famiglia tramandate da sua nonna. In tre ore preparerai un’insalata di erbe selvatiche, un piatto principale (carciofi con piselli e carne, torta di pollo o verdure ripiene) e un dolce, poi vi siederete insieme per mangiare il pasto che hai preparato. Ozlem condivide storie e tecniche dietro ogni piatto.

L’esperienza

Il corso si svolge a Roustika, un villaggio nel centro di Rethymno con architettura veneziana, dove Ozlem tiene la lezione nella sua cucina di casa. Ha imparato a cucinare da sua nonna usando tutti e cinque i sensi (olfatto, vista, gusto, tatto e tocco), ed è così che insegna. Sceglierai il menu in anticipo: un’insalata di erbe selvatiche o verdure saltate, poi carciofi con piselli e carne, moussaka, gamberi saganaki, torta di pollo cretese o torta di verdure di Chania. Se preferisci, puoi imparare a fare pita fatta a mano, ripiena di erbe, formaggio cretese o carne. Un antipasto in salamoia o marinato e kazandibi (un dolce ottomano) completano il pasto.

Ozlem ha radici cretesi, turche e veneziane, che influenzano il suo stile di cucina. Lavora come chef personale, partecipa a festival gastronomici e ha tradotto diciannove libri: quindi porta profondità alle storie dietro il cibo che prepari. Mentre cucini, condivide le tecniche insegnatele da sua nonna e spiega la storia intrecciata in ogni piatto. Il corso dura tre ore e, dopo aver finito di cucinare, vi sedete insieme per mangiare tutto quello che avete preparato.

Le esigenze alimentari vengono gestite in anticipo: avvisa Ozlem se ti servono opzioni senza lattosio, senza glutine, vegetariane o vegane e lei adatterà il menu. La posizione esatta è indicata nel voucher con un link a Google Maps. I trasporti pubblici sono vicini se ne hai bisogno, e il corso è privato: solo tu e Ozlem.

Cosa è incluso

• Corso di cucina privato con Ozlem nella sua cucina di casa.
• pasto greco di tre portate fatto in casa che prepari e mangi insieme.
• tutte le tasse e i costi inclusi.

Prima di prenotare

Giorni e orariProssima partenza: 1º mar 2027

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (5-11 anni) · Neonato (meno di 5 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese, greco e turco

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Traveling Spoon

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se vuoi imparare tecniche di cucina pratiche da chi è formato nella tradizione, invece di guardare una dimostrazione. Il formato di tre ore ti dà tempo per preparare un pasto completo e sederti a mangiarlo, senza fretta o saltare la parte a tavola.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

13 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, greco e turco.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-11 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.

Quali piatti posso scegliere di cucinare durante il corso?

Scegli il piatto principale in anticipo: carciofi con piselli e carne, moussaka, gamberi saganaki, torta di pollo cretese o torta di verdure di Chania. In alternativa, puoi imparare a fare pita fatta a mano ripiena di erbe, formaggio cretese o carne. Preparerai anche un’insalata di erbe selvatiche o verdure saltate, un antipasto (carciofi in salamoia, sardine marinate, lumache, verdure ripiene o pesce con okra) e kazandibi come dolce.

Chi è Ozlem e qual è il suo background in cucina?

Ozlem ha imparato a cucinare da sua nonna in una cucina che univa tradizioni cretesi, turche e veneziane. Sua nonna le ha insegnato a cucinare usando tutti i sensi, e questo metodo influenza il suo modo di insegnare. Lavora come chef personale, partecipa a festival gastronomici e ha tradotto diciannove libri.

Quanto dura il corso di cucina e cosa succede dopo aver finito di cucinare?

Il corso dura tre ore. Dopo aver preparato i piatti, vi sedete insieme a tavola per condividere e mangiare il pasto che avete preparato.

Il corso può adattarsi a restrizioni alimentari o allergie?

Sì. Sono disponibili opzioni senza lattosio, senza glutine, vegetariane e vegane. Comunica le tue esigenze a Ozlem al momento della prenotazione e lei adatterà il menu di conseguenza.

Dove si trova Roustika e come posso arrivarci?

Roustika è un affascinante villaggio nel centro di Rethymno con storia e architettura veneziana. La posizione esatta è indicata nel voucher con un link a Google Maps. Sono disponibili opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.