Partirai da Tbilisi prima dell’alba per seguire i fiumi tra verdi valli, esplorare antiche fortezze, assaggiare miele direttamente dalle arnie georgiane a Kvesheti e infine restare sotto la chiesa di Gergeti con il Monte Kazbek che ti guarda. Risate a pranzo e aria di montagna vera: questa gita è più un’esperienza da vivere che una semplice lista da spuntare.
“Vedi quella linea? È il punto dove il Black Aragvi incontra il White,” ci ha indicato la guida Giorgi mentre ci sporgevamo sul ponte vicino a Pasanauri. Ho strizzato gli occhi — aveva ragione. Due fiumi, uno scuro come il caffè, l’altro quasi argentato, che scorrevano fianco a fianco senza mescolarsi per un po’. Era ipnotico. L’aria profumava di pietra bagnata e aghi di pino; qualcuno nei dintorni stava grigliando mtsvadi e il fumo si diffondeva leggero. Quella mattina avevamo già fatto tappa alla diga di Zhinvali — sinceramente non mi aspettavo un’acqua così blu né colline così verdi. I pescatori sulla riva ci salutavano come se sapessero che eravamo turisti (forse era vero).
La fortezza di Ananuri è stata la tappa successiva. Giorgi ci ha raccontato come un tempo difendesse tutta la valle — ci ha anche mostrato da dove sarebbero volate le frecce attraverso quelle vecchie feritoie di pietra. Le mura erano fredde al tatto, con muschio in alcuni punti. Dentro, una donna del posto vendeva churchkhela da un cesto; mi ha fatto assaggiare un pezzo gratis (è gommoso, dolce e con un retrogusto di frutta secca). Dopo siamo passati da Gudauri — ci siamo fermati al Monumento dell’Amicizia. Il murale all’interno è pazzesco: colori ovunque, gente a cavallo che si stringe la mano, tutto sotto un vento così forte che quasi mi portava via il cappello. Da lì si vedeva all’infinito; mi ha fatto sentire piccolo, ma in senso positivo.
Il pranzo a Pasanauri è stato vivace — famiglie che urlavano da un tavolo all’altro, piatti di khinkali che appannavano i miei occhiali. Giorgi ci ha insegnato come mangiarli senza fare un disastro (io ho fallito). Poi siamo andati al villaggio di Kvesheti per una degustazione di miele: ricordo ancora il profumo — floreale ma anche un po’ terroso. L’apicoltore ci ha offerto un piccolo bicchierino di chacha; bruciava mentre scendeva, ma tutti ridevano lo stesso. Nel pomeriggio siamo arrivati a Stepantsminda — o Kazbegi come continuava a chiamarla Giorgi (“Vecchie abitudini,” ha detto scrollando le spalle). La salita fino alla Chiesa della Trinità di Gergeti sembrava entrare nelle nuvole; ogni tanto pecore bloccavano la strada.
La chiesa si trova sopra tutto a 2.170 metri — il vento ti sferzava intorno, le campane risuonavano contro le rocce dietro di noi. Ho provato a restare fermo in silenzio per un minuto (non facile con tutti che scattavano foto). Il Monte Kazbek si stagliava dietro come uscito da un mito. Al ritorno continuavo a pensare a quel panorama — non puoi davvero fotografare cosa si prova ad essere lassù, con il viso che pizzica per il freddo e le tasche piene di involucri appiccicosi di churchkhela.
Il tour dura tutta la giornata, con partenza la mattina presto da Tbilisi e rientro in serata.
Il tour comprende la diga di Zhinvali, la fortezza di Ananuri, Gudauri (Monumento dell’Amicizia), pranzo a Pasanauri con vista sul fiume, degustazione di miele a Kvesheti, Stepantsminda (Kazbegi) e la chiesa della Trinità di Gergeti.
Non è incluso un pranzo fisso, ma c’è una sosta di un’ora in un ristorante locale a Pasanauri dove puoi ordinare piatti tradizionali georgiani come i khinkali.
È disponibile un trasferimento in veicolo fino alla chiesa di Gergeti con un costo extra (circa 7 USD a persona o 20 GEL).
Sì, i biglietti d’ingresso sono compresi nella prenotazione.
Il tour include il pick-up da punti centrali di Tbilisi.
Sì, i bambini piccoli possono partecipare; passeggini sono ammessi ma i bimbi devono sedere in braccio a un adulto durante i trasferimenti.
Non è consigliato per chi ha problemi alla colonna vertebrale o condizioni cardiovascolari, a causa del terreno irregolare e dell’altitudine.
Il tuo giorno include tutte le tasse d’ingresso lungo il percorso e il trasporto con aria condizionata da Tbilisi attraverso strade di montagna e villaggi. È prevista una degustazione di miele e chacha a Kvesheti prima di salire verso la chiesa di Gergeti vicino a Stepantsminda; il pranzo non è incluso ma c’è tempo per fermarsi in un ristorante tradizionale a Pasanauri dove puoi ordinare specialità georgiane prima di proseguire verso nord.


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