Tour Privato del Vino in Borgogna con Vignaioli Emergenti

Evita i grandi château famosi. Assaggia con vignaioli indipendenti

Camminerai tra i vigneti leggendari della Borgogna con una guida locale, incontrerai famiglie di viticoltori nelle loro cantine, assaggerai vini Premier e Grand Cru direttamente alla fonte e gusterai un pranzo gourmet tra i filari. Aspettati risate durante le degustazioni, momenti di silenzio nelle cantine antiche e storie che porterai con te a lungo.

Itinerario passo dopo passo

Vigneti e degustazioni in Borgogna

• Attraversamento dei vigneti della Côte de Beaune
• Visita a un viticoltore indipendente con degustazione di 6 vini
• Visita a un viticoltore di Monthelie con degustazione di 5 vini
• Pranzo tradizionale in ristorante locale
• Esplorazione dei vigneti Grand Cru della collina di Corton
• Viaggio attraverso la Côte de Nuits fino a Vosne-Romanée
• Visita a un viticoltore con degustazione di 5 vini Premier e Grand Cru
• Ritorno a Beaune lungo la Route des Grands Crus

L’esperienza

Non mi aspettavo una calma così profonda mentre attraversavamo la Côte de Beaune quella mattina. La luce era morbida, niente di drammatico, ma faceva sembrare le viti quasi dorate. La nostra guida (Jean, che è cresciuto qui intorno) continuava a indicare dettagli: come il cambiamento del terreno a Montrachet o perché una fila di viti sembrava più selvaggia dell’altra. Cercavo di stare al passo, ma a volte volevo solo guardare fuori dal finestrino e lasciare che tutto si confondesse. A un incrocio ci siamo fermati e si sentiva l’odore della terra e qualcosa di dolce, forse fiori selvatici? Difficile dirlo.

Il primo viticoltore che abbiamo incontrato è stata Camille, con le mani ancora macchiate dal lavoro della settimana scorsa. Ci ha fatto fare un giro tra i suoi vigneti a Puligny Montrachet, ridendo mentre raccontava che suo padre non le dà ancora in mano il vecchio trattore. Nella sua cantina (fresca e con odore di pietra) abbiamo assaggiato sei vini: Chardonnay e Pinot Noir da Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet, Santenay. Versava bicchierini e ci faceva indovinare quale fosse quale. Ho sbagliato due volte, ma lei sorrideva lo stesso. Dopo un’altra degustazione è arrivato il pranzo: un vero pasto di tre portate in un localino nascosto tra i filari. Non ricordo tutto quello che avevo nel piatto, ma c’erano confit d’anatra e qualcosa di cremoso con funghi, accompagnati da un bicchiere scelto da Jean. Io non avrei saputo cosa chiedere.

Poi abbiamo esplorato le antiche cantine di Monthelie con un altro viticoltore che passava dal francese all’inglese a metà frase. Sembrava di tornare indietro nel tempo: botti ovunque, polvere che danzava nella luce obliqua. A quel punto la testa mi girava un po’ per tutte le note di degustazione (e forse un po’ di vino). Siamo poi passati a nord, oltre Nuits St Georges, fino a Vosne-Romanée: quei nomi famosi che leggi ma non ti aspetti di vedere da vicino. A un certo punto Jean si è fermato per farci ammirare la Romanée Conti. Ha detto che anche i locali a volte si emozionano qui.

Ancora penso a quella vista sulla collina di Corton: le file di viti che si perdevano nella nebbia, silenziose tranne un uccello lontano. Al ritorno verso Beaune nessuno parlava molto. Forse troppo pieni o semplicemente assorti. Non c’è un percorso fisso in questo tour privato in Borgogna (si adatta alle stagioni e alle disponibilità), ma ogni tappa sembrava intima, mai frettolosa o costruita.

Cosa è incluso

La giornata include il pickup in hotel a Beaune o Dijon, trasporto privato in minivan climatizzato con acqua, visite guidate in tre cantine indipendenti con degustazioni di vini Premier e Grand Cru (da zone come Puligny Montrachet e Vosne-Romanée), e un pranzo di tre portate abbinato a vini locali, prima del rientro lungo la leggendaria Route des Grands Crus.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a sabatoUltima partenza della stagione: 31 dic

EtàAdulto (18 anni e oltre) · Sotto i 18 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 8 · max 7 per prenotazione

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Burgundy Discovery

Recensioni dei viaggiatori

4,92★★★★★★★★★★

103 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★98

4 ★3

3 ★1

2 ★1

1 ★0

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Domande frequenti

Il trasferimento dall’hotel è incluso in questo tour del vino in Borgogna?

Sì, il trasporto privato con pickup presso il tuo alloggio è incluso.

Quante cantine visitiamo durante la giornata?

Visiterai tre cantine indipendenti gestite da viticoltori locali.

Le degustazioni includono vini Grand Cru?

Sì, le degustazioni comprendono vini Premier Cru e Grand Cru delle migliori zone.

Il pranzo è incluso in questo tour privato del vino?

Sì, è previsto un pranzo tradizionale di tre portate in un ristorante locale tra i vigneti.

La guida parla inglese?

La guida è esperta, autorizzata e parla inglese fluentemente.

Quanto sono grandi i gruppi in questo tour?

I gruppi sono piccoli (7-8 persone), per un’esperienza più intima e rilassata.

È possibile gestire esigenze alimentari particolari per il pranzo?

Il programma prevede che richieste specifiche possano essere soddisfatte. Contattaci in anticipo per i dettagli.

Visitiamo vigneti famosi come Romanée Conti?

Sì, farai tappa in luoghi iconici come Romanée Conti e La Tâche durante il percorso.