Laboratorio di olio di rosa e yogurt a Karlovo

L’olio di rosa si ottiene da fiori raccolti prima dell’alba, e lo yogurt fermenta durante la notte in una cucina bulgara.

Un laboratorio pratico di due ore a Karlovo dove prepari olio di rosa in una mini distilleria e impari la fermentazione tradizionale dello yogurt bulgaro con una guida locale. Raccogli rose all’alba, segui il processo di estrazione dell’olio, assaggi marmellata e olio finiti e vedi come si prepara lo yogurt in casa. Il corso include cibo, bevande e la visita a una casa-museo antica.

L’esperienza

La rosa Kazanlak cresce solo nella Valle delle Rose in Bulgaria, e l’olio si ricava da fiori raccolti al mattino presto quando il profumo è più intenso. Durante questo corso segui l’intero processo: vedi come si raccolgono i petali, li osservi entrare nella mini distilleria e assaggi l’olio e la marmellata di rosa che ne derivano. Non è una visita al lavoro di qualcun altro: lo fai tu, imparando i passaggi che hanno definito questa regione per secoli.

La seconda parte è dedicata allo yogurt. Lo yogurt bulgaro fermenta in modo diverso da quello che la maggior parte dei viaggiatori conosce, e il corso mostra il metodo come avviene in una cucina domestica, non in fabbrica. Vedi il processo di lievitazione e capisci perché gusto e consistenza sono unici. Tra le due attività assaggi marmellata di rosa, marmellata di fichi, yogurt e bevande, e visiti una casa-museo antica che rappresenta lo stile di vita rurale a cui appartengono questi mestieri.

Una guida dal vivo in inglese o russo conduce il corso e ti accompagna in ogni fase. L’esperienza dura due ore, abbastanza per completare sia il lavoro sull’olio di rosa che quello sullo yogurt senza fretta, ma abbastanza breve da inserirsi in un pomeriggio se hai altri programmi a Karlovo o nei dintorni.

Cosa è incluso

• Dimostrazione della produzione di olio di rosa in mini distilleria.
• dimostrazione della preparazione dello yogurt bulgaro.
• degustazione di marmellata di rosa, yogurt e marmellata di fichi.
• cibo e bevande.
• guida locale in inglese o russo.
• visita a una casa-museo antica.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 09:00

Prenotabilefino a 3h prima

EtàAdulto (8 anni e oltre) · Neonato (meno di 8 anni)

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e russo

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 11 giorni fa

Informazioni pratiche

Animali ammessi

Gestito da MeOnTour - from locals to glocals

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se hai un pomeriggio libero a Karlovo e vuoi imparare un mestiere invece di guardarlo fare: prepari tu stesso olio di rosa e yogurt, guidato in ogni fase da chi conosce la tradizione.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e russo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Neonato (meno di 8 anni).

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cosa preparo esattamente durante il laboratorio di rosa?

Lavori con la rosa Kazanlak, la varietà che cresce solo nella Valle delle Rose. Il corso ti mostra come si raccolgono i petali all’alba e poi ti fa vedere il processo di estrazione in una mini distilleria, così capisci come si fanno olio di rosa e marmellata dagli stessi fiori.

In cosa lo yogurt bulgaro è diverso da quello che compro a casa?

Lo yogurt bulgaro fermenta con un metodo specifico che produce una consistenza e un gusto diversi. Il corso mostra il processo di lievitazione come avviene in una cucina domestica, così capisci la tecnica che lo rende unico.

Cosa assaggio durante il corso?

Assaggi marmellata di rosa, olio di rosa, marmellata di fichi, yogurt e bevande incluse nel corso. Le degustazioni ti permettono di provare i prodotti che hai appena imparato a fare.

C’è altro da vedere oltre al lavoro su rosa e yogurt?

Sì, il corso include la visita a una casa-museo antica che mostra lo stile di vita rurale e i metodi di produzione domestica a cui questi mestieri sono legati.