Vienna: Tour e Degustazione nella Cantina Schlumberger di Spumante

Nel cuore della cantina di spumante di Vienna, 180 anni di storia

Attraversi 180 anni di storia dello spumante in una cantina di Vienna, provi a fare il remuage a mano e scopri come si crea la bollicina. L’audioguida è disponibile in otto lingue, mentre le visite guidate dal vivo sono il mercoledì e il sabato pomeriggio. Si conclude con una degustazione al bar prima di uscire.

Itinerario passo dopo passo

Visita alla Cantina Schlumberger di Spumante

• Arrivo al bar della cantina Schlumberger
• Accoglienza dal personale
• Visita della cantina di spumante
• Scopri la storia di Schlumberger dal 1842
• Approfondisci la produzione di spumante e champagne
• Prova il remuage a mano sugli scaffali
• Scopri i segreti di dégorgement e dosage

L’Esperienza

Scendi nelle cantine Schlumberger e la temperatura si abbassa subito. Le pareti di pietra intorno a te risalgono al 1842 e l’aria profuma di lievito e sughero. Un’audioguida nella tua lingua ti racconta come lo spumante prende la sua effervescenza — il metodo champenoise che ancora oggi si pratica in questi tunnel, con bottiglie impilate su scaffali di legno inclinate in modo che sembrano quasi precarie, finché la guida non spiega il motivo di quella posizione. Il tour nella cantina di Vienna dura circa 50 minuti e attraversi stanze dove le bottiglie riposano per mesi, in attesa del momento giusto.

La parte che ti resta impressa è il remuage a mano. Ti metti davanti a uno di quegli scaffali inclinati e giri una bottiglia proprio come fanno i cantinieri da generazioni — un quarto di giro, una leggera sollevata, una rotazione. È un gesto ripetitivo e quasi meditativo, e all’improvviso capisci perché questo lavoro esisteva prima delle macchine. La guida (se hai prenotato il mercoledì o il sabato alle 14 in inglese, o alle 16 in tedesco) ti spiega cosa succede dopo: il dégorgement, quando si elimina il deposito congelato, e la dosage, l’ultimo tocco che decide se il vino sarà più secco o dolce. Anche l’audioguida copre tutto questo, disponibile in otto lingue tra cui russo, cinese e giapponese.

Al bar al piano superiore, arriva il momento della degustazione. Lo spumante è servito freddo e se hai scelto il pacchetto degustazione, puoi assaggiare più di un tipo. Il personale ti accoglie di nuovo a livello strada e te ne vai con una conoscenza così precisa da far colpo alle cene con gli amici. L’ultimo ingresso è un’ora prima della chiusura, quindi organizza bene i tuoi programmi a Vienna.

Cosa è incluso

• La visita include un’audioguida nella lingua scelta, l’accesso alla cantina Schlumberger con i suoi 180 anni di storia, l’esperienza di remuage a mano sugli scaffali di legno e la spiegazione di dégorgement e dosage.
• Se selezionato, è incluso un calice di spumante, con pacchetti degustazione disponibili.
• Prenotando la visita guidata del mercoledì o sabato pomeriggio, un esperto accompagna il tour dal vivo invece dell’audioguida.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Schlumberger Wein- und Sektkellerei GmbH

È questo che fa per te?Prenota se vuoi capire davvero come si produce lo spumante e vivere un’esperienza pratica in una cantina attiva — con l’audioguida non devi aspettare un gruppo, mentre le visite guidate del mercoledì e sabato ti offrono un esperto dal vivo se preferisci.

Recensioni dei viaggiatori

4,71★★★★★★★★★★

163 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quanto dura il tour nella cantina Schlumberger?

Circa 50 minuti.

In quali lingue è disponibile l’audioguida?

In inglese, tedesco, spagnolo, francese, italiano, russo, cinese e giapponese.

Quando sono le visite guidate in inglese?

Mercoledì e sabato alle 14:00.

Quando sono le visite guidate in tedesco?

Dal mercoledì al sabato alle 16:00.

La degustazione di spumante è inclusa?

Se scegli l’opzione, è incluso un calice di spumante. Sono disponibili pacchetti con più vini da degustare.

Cos’è il remuage a mano?

È la tecnica tradizionale di girare le bottiglie sugli scaffali inclinati per far scendere i sedimenti verso il collo. Durante il tour puoi provarla tu stesso.

C’è un’età minima per partecipare?

Sì, minimo 16 anni.

I bambini possono partecipare?

I bambini sotto i 16 anni possono entrare se accompagnati da un adulto, ma non partecipano alle degustazioni.

La cantina è accessibile a persone con problemi di mobilità?

Il tour è adatto a tutti i livelli di mobilità. Nei dintorni ci sono opzioni di trasporto pubblico.

A che ora bisogna arrivare?

L’ultimo ingresso è consentito un’ora prima della chiusura.