Inizi la mattina dando da mangiare a mano a emù e alpaca in una proprietà privata, poi visiti tre cantine boutique diverse ogni giorno, spesso incontrando i produttori. Il pranzo è italiano, tra gli ulivi, con degustazioni di olio e prodotti locali. La giornata include una sosta sulla costa per vedere i delfini e si chiude con consigli esclusivi sul centro di Margaret River. Pick-up e drop-off in hotel inclusi.
C’è qualcosa di speciale nel varcare la soglia di una fattoria privata prima delle nove del mattino, con un scone in mano, che ti fa dimenticare di essere in un tour. Dai da mangiare a mano a emù e alpaca mentre il sole è ancora basso, poi ti godi una colazione con scone freschi, marmellata, panna e caffè tostato localmente — quel tipo di inizio tranquillo che dà tono a tutta la giornata. Subito dopo, una degustazione guidata di cioccolato proprio in fattoria, dove scopri come lavorano il torrefattore e il produttore di tè, senza copioni, solo autenticità.
Poi si prosegue con la visita a tre cantine boutique selezionate in Margaret River, ed è qui che la giornata si apre davvero. Le cantine cambiano di giorno in giorno — non vedrai mai le stesse tre — così assaggi vini che riflettono davvero il territorio, non un modello preconfezionato. Spesso incontrerai i proprietari o i produttori, camminerai tra i vigneti e le cantine, e capirai perché hanno scelto di restare piccoli invece di puntare sulla quantità. Sono conversazioni che non si fanno su un bus pieno di trenta persone. Tra una cantina e l’altra, c’è una sosta sulla costa dove puoi avvistare i delfini nell’Oceano Indiano, e se è il periodo giusto, anche le balene che passano vicino ai surfisti.
Il pranzo ti porta in una fattoria di ulivi — prima assaggi i loro oli e prodotti, poi gusti un pasto ispirato alla cucina italiana, direttamente tra gli ulivi. Non è un pranzo formale, ma quel tipo di cibo che sa di chi conosce davvero la terra. Dopo pranzo, si torna verso il centro di Margaret River, e la guida ti dà dritte locali — dove trovare il miglior gelato, quali bar hanno musica dal vivo, quali ristoranti meritano un ritorno. Il pick-up e drop-off in hotel sono inclusi, così non devi preoccuparti di parcheggi o indicazioni.
Gestito da All About Margaret River
È questo che fa per te?Perfetto per gli amanti del vino che vogliono assaggiare prodotti di piccoli produttori e incontrare chi li crea, oltre a famiglie attratte dagli animali e dai paesaggi. La giornata è intensa — con cinque tappe diverse — e ti fa scoprire sia il vino che il carattere unico della regione.
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