Degusterai vini direttamente dalle botti di Brown Hill Estate, assaggerai torrone e cioccolato tra una tappa e l’altra, riderai durante il pranzo in un birrificio locale e ascolterai storie autentiche dalla tua guida di Margaret River. Aspettati sorprese per il palato e un’atmosfera amichevole — non è solo bere vino, è sentirsi parte della regione per un giorno intero.
«Non scuoterlo troppo o lo sprechi», scherzava la nostra guida mentre ci stringevamo nella cantina di Brown Hill Estate. L’aria era fresca e profumava leggermente di rovere e qualcosa di dolce — forse prugna? Non sono sicuro di aver mai bevuto vino direttamente dalla botte prima d’ora; ha un sapore più rustico, meno rifinito delle bottiglie, ma è davvero emozionante. Avevamo iniziato il nostro tour del vino a Margaret River con una valanga di presentazioni sul bus Cheers (ho già dimenticato metà dei nomi), ma a questa tappa la gente già si scambiava storie come vecchi amici.
C’è stato un momento nella fabbrica di torrone in cui ho provato a pronunciare “pistacchio” come faceva Li — lei ha riso e mi ha detto che sembravo francese. Gli assaggi erano appiccicosi e dolci, quasi troppo dopo tutto quel Shiraz, ma insomma, chi dice mai di no a caramelle gratis? A un certo punto qualcuno ha chiesto se esistesse un trucco per scegliere la bottiglia migliore; il nostro autista ha solo sorriso e ha detto: «Fidati del tuo palato». Quella frase mi è rimasta impressa. La parola chiave qui è sicuramente “tour vino Margaret River” — la senti ovunque in città, ma viverla è tutta un’altra cosa.
Il pranzo è arrivato in un birrificio in stile country (CBco), con grandi tavoli di legno e la luce del sole che filtrava da finestre polverose. Ho scelto un burger vegetariano con una pale ale locale — non è il mio solito, ma ci stava proprio bene. Dopo, la gente si è spostata fuori per una partita veloce a golf (per modo di dire) o semplicemente per sedersi sull’erba. Più tardi c’erano formaggi e cracker in un’altra cantina, seguiti da una degustazione di cioccolato che mi ha fatto rimpiangere di non aver indossato pantaloni più comodi. A quel punto tutti erano così rilassati da prendersi in giro sulle note di degustazione (“pane bruciato?” “pietre bagnate?”), ed è proprio questo che rende questi tour di un giorno da Margaret River così speciali: dimentichi di avere un orario da rispettare.
Rifletto ancora su quel primo sorso dalla botte — così crudo, come se potessi assaporare l’annata. Se ti stai chiedendo se questo tour privato del vino a Margaret River vale la pena… beh, diciamo solo che la mia valigia è tornata più pesante del previsto.
La giornata include pick-up e drop-off dal tuo alloggio a Margaret River, tutti i biglietti d’ingresso (alcune degustazioni potrebbero avere costi aggiuntivi), acqua in bottiglia a bordo, formaggi e cracker durante le visite alle cantine, degustazioni in fabbriche di cioccolato e torrone, più un pranzo fresco con birra artigianale, vino locale o bevanda analcolica prima di tornare soddisfatti nel pomeriggio.
Gestito da Cheers Wine & Scenic Tours
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