Hunter Valley: Degustazione Vini con Pranzo da Sydney

Riassunto

Degustazioni di vini Hunter Valley, abbinamenti con formaggi locali e pranzo tranquillo tra risate

Parti da Sydney attraversando dolci colline fino alla Hunter Valley per degustazioni guidate in cantine boutique, assaggi di formaggi e cioccolato locali abbinati a vini regionali, un pranzo informale in ristorante con scelta di piatto principale e vino o birra, e assaggi di distillati biologici alla Hunter Distillery. Risate, storie locali e tanto tempo per goderti ogni tappa.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato arrivando nella Hunter Valley è quel bagliore verde dorato che si vede tra i filari appena dopo l’alba — difficile da descrivere, ma sembra tutto più morbido rispetto alla città. La nostra guida, Mark (che conosceva ogni strada secondaria e aveva una playlist perfetta per ognuna), ci ha fatto notare Iron Gate Estate appena siamo arrivati. L’edificio sembrava uscito da una cartolina spagnola, e nell’aria si sentiva la terra fresca e forse un po’ di eucalipto? Abbiamo iniziato subito con la degustazione di Semillon e Verdelho — non sono un esperto, ma si capiva subito che questi vini erano speciali. Il personale non ci ha mai messo fretta; anzi, erano felici di rispondere a tutte le domande, anche quelle più banali. Ho chiesto se “Albarino” si pronunciasse come in Spagna e mi hanno corretto con gentilezza — a quanto pare qui è altrettanto divertente da dire.

A metà mattina ridevamo già con degli sconosciuti mentre assaggiavamo cubetti di formaggio locale (ancora penso a quel blu cremoso) e qualcuno cercava di indovinare quale vino si abbinasse meglio. È curioso come tutti si siano sciolti così in fretta — sarà l’aria, o forse la promessa di altre degustazioni in arrivo. In una delle tappe, la nostra ospite ci ha versato qualcosa di speciale da Stormy Ridge raccontandoci di quando la sua famiglia ha piantato le prime vigne dopo che una tempesta aveva abbattuto metà della loro recinzione. Queste storie non si inventano. Poi è arrivato il pranzo — niente di complicato, solo cibo genuino in un locale del posto con sei piatti principali tra cui scegliere (io ho optato per il pollo, detto “la scelta sicura”). Seduti fuori con un bicchiere di Chardonnay e il richiamo dei kookaburra in lontananza… non mi aspettavo di sentirmi così rilassato.

Dopo pranzo siamo andati alla Hunter Distillery, che si è rivelata molto più divertente di quanto pensassi — ci hanno fatto assaggiare gin e schnapps (la vodka al peperoncino mi ha quasi steso). Il profumo era di scorza di agrumi e erbe aromatiche. L’ultima tappa è stata dedicata agli abbinamenti tra cioccolato e vino; all’inizio sembrava strano, ma il cioccolato fondente con lo Shiraz funziona davvero. C’è anche un Olive Centre vicino dove puoi provare dukkah e olio d’oliva fino a sentirti di nuovo sazio. Qualcuno ha comprato della marmellata piccante per la mamma; io ho preso un po’ di olive per dopo.

Il viaggio di ritorno verso Sydney è stato più silenzioso — forse tutti stavano facendo un pisolino o semplicemente ripensando al sorso preferito della giornata. Per me è stato quel momento sotto gli alberi di eucalipto dopo pranzo, il sole sul viso, senza fretta né impegni. Se cerchi un tour di degustazione vini nella Hunter Valley da Sydney che non sia frettoloso o troppo organizzato… ecco cosa ti aspetta.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Degustazione di vini e cibo nella Hunter Valley

• Visita alla cantina Iron Gate Estate
• Degustazione di vini pregiati con formaggi locali
• Pranzo con un piatto principale e vino
• Tour della Hunter Distillery con assaggi di distillati
• Degustazione di vini abbinati al cioccolato
• Visita e assaggi al centro locale delle olive

Domande frequenti

Quanto dura il tour di degustazione vini Hunter Valley da Sydney?

Il tour di un giorno dura circa 10-11 ore, compresi i trasferimenti tra Sydney e Hunter Valley.

Il pranzo è incluso in questa gita di un giorno nella Hunter Valley?

Sì, è incluso un pasto con un piatto principale a scelta tra sei opzioni, più un bicchiere di vino o birra.

Si visitano più cantine durante il tour?

Sì, visiterai tre cantine boutique con degustazioni guidate e altre tappe come la Hunter Distillery.

Le degustazioni di distillati fanno parte del tour?

Sì, potrai assaggiare gin, vodka, schnapps e liquori alla Hunter Distillery.

Il trasporto da Sydney è incluso?

Sì, il tour prevede il trasporto in piccolo gruppo da Sydney alla Hunter Valley.

Cosa devo indossare per il tour di degustazione vini?

È obbligatorio indossare scarpe chiuse, niente sandali o ciabatte, e vestirsi in base al meteo della Hunter Valley.

Ci sono opzioni vegetariane per il pranzo?

Il ristorante offre sei piatti principali; solitamente ci sono opzioni vegetariane, ma è meglio comunicarlo in anticipo.

Il tour è adatto a donne in gravidanza?

Non è consigliato per donne in gravidanza a causa delle degustazioni di alcol durante la giornata.

Cosa è incluso

Il tour include il pick-up a Sydney con veicolo in piccolo gruppo e guida esperta che condivide storie lungo il percorso; degustazioni guidate in tre cantine boutique con vini locali abbinati a formaggi; pranzo rilassato con un piatto principale a scelta e vino o birra; assaggi di distillati in una distilleria biologica; abbinamenti di cioccolato e vino; visite a negozi di prodotti locali come un centro per olive; tutti i biglietti inclusi e ritorno a Sydney in serata.