Ti perderai tra le vie acciottolate di San Antonio de Areco con una guida locale, assaggerai alfajores freschi, visiterai botteghe di argentieri e cioccolatieri, poi andrai in una vera estancia per cavalcare e gustare un pranzo a base di asado sotto alberi secolari. Aspettati musica, risate e momenti lenti che ti resteranno nel cuore molto dopo la partenza.
Avevamo già lasciato la città alle spalle quando l’autista ci ha fatto notare la prima distesa infinita di erba delle Pampas — davvero, sembra che non finisca mai. Quando siamo arrivati a San Antonio de Areco, sentivo il profumo del legno bruciato da qualche parte e qualcuno che suonava la chitarra in piazza. La nostra guida, Martín, ci ha fatto segno verso un vecchio bar con le pareti inclinate (lo chiamava El Boliche de Bessonart), e si percepiva quante storie quei pavimenti scricchiolanti avessero assorbito. Ci ha raccontato che il paese è nato intorno al 1730 — ho provato a immaginarlo, con tutte quelle vecchie piastrelle sotto i piedi.
Abbiamo passeggiato davanti alle botteghe degli argentieri dove puoi vedere all’opera gli artigiani che battono pezzi di argento finemente lavorati — il laboratorio di Draghi è stato il mio preferito. C’è qualcosa nel modo in cui la luce del sole si posa sulla polvere d’argento nell’aria che ti fa fermare un attimo. Martín ci ha presentato una signora anziana che preparava alfajores alla La Olla de Cobre; me ne ha dato uno caldo appena sfornato e ha sorriso quando ho sporcato di zucchero a velo tutto intorno. Non pensavo che a quell’ora potessi apprezzare così tanto il cioccolato, ma eccomi qua.
Il Museo del Gaucho Ricardo Güiraldes è stata la tappa successiva — tante selle, recipienti per il mate e foto sbiadite di gauchos che sembravano duri ma anche un po’ soli. Poi siamo partiti per un’estancia appena fuori città (a circa quindici minuti), sballottando su una strada sterrata mentre Martín ci raccontava dei cavalli di suo nonno. L’aria ormai profumava di erba e barbecue. Abbiamo provato a cavalcare un po’ (non proprio con grazia), poi ci siamo seduti sotto enormi alberi per il pranzo a base di asado — carne così tenera da non aver bisogno quasi dei denti, accompagnata da un vino che rallentava tutto nel modo migliore.
Rimango colpito dal momento dopo pranzo, quando i gauchos hanno fatto i loro numeri a cavallo — tutti sono rimasti in silenzio, solo gli uccelli sopra di noi e qualche bambino che rideva in lontananza. Sembrava che il tempo si fosse allungato in orizzontale per un po’. Durante il viaggio di ritorno a Buenos Aires ho realizzato che i miei jeans odoravano di fuoco da campo e non me ne importava affatto.
È a circa un’ora di macchina da Buenos Aires lungo la Strada Nazionale 8.
Sì, il trasferimento privato con ritiro dal tuo hotel a Buenos Aires è incluso.
Un tradizionale asado argentino con vari tipi di carne, insalate, bevande, dessert e caffè, servito all’ombra degli alberi.
Sì, su richiesta al momento della prenotazione sono disponibili opzioni vegetariane.
Il tour è accessibile in sedia a rotelle, sono disponibili seggiolini per bambini ed è adatto a tutti i livelli di forma fisica.
Sì, sono offerte passeggiate a cavallo o in carrozza all’interno dell’estancia.
Vedrai bar coloniali come El Boliche de Bessonart, laboratori di argentieri come quello di Draghi, cioccolaterie, chiese e musei dedicati alla storia dei gauchos.
Il tuo giorno include trasferimento privato andata e ritorno da Buenos Aires (con aria condizionata), passeggiate guidate nel centro storico di San Antonio de Areco, visite alle botteghe di artigiani locali e cioccolatieri, ingresso a musei come quello di Ricardo Güiraldes, tutte le attività in una estancia funzionante tra cui cavalcate o giri in carrozza, spettacoli equestri e danze folkloristiche—e naturalmente un pranzo a base di asado con bevande prima del rientro nel pomeriggio.


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