Buenos Aires: Corso di Asado con Chef Michelin e Degustazione di Vini

Prepara un Autentico Asado Argentino a Palermo con uno Chef Michelin

Arrivi con un aperitivo di benvenuto, poi passi il pomeriggio a preparare empanadas, cuocere chipá e grigliare carne sotto la guida di chef formati Michelin. I vini scorrono durante tutta la lezione e mangi tutto quello che cucini. Incluso nel prezzo: ingredienti, pranzo e vini argentini di qualità, con un’esperienza pensata per coinvolgerti davvero, non per farti solo guardare.

Itinerario passo dopo passo

Corso pratico di cucina argentina

• Arrivo e aperitivo di benvenuto
• Picada di benvenuto
• Preparazione di empanadas o provoleta
• Cottura di chipá o grigliata di verdure
• Cottura di filetto o quattro tagli di carne
• Degustazione di vini bianchi e rossi abbinati
• Preparazione del dessert con dulce de leche
• Caffè e momenti di socializzazione

L’Esperienza

«Non hai mai fatto le empanadas?» Il sorriso dello chef mi ha accolto mentre avevo le mani infarinatissime, fissando la pasta come se potesse mordermi. Così inizia la Cooking Class dell’Argentine Experience a Palermo — zero giudizi, niente formalità, solo tu, un tagliere di legno e qualcuno che davvero sa il fatto suo. La lezione è guidata da chef formati al Fogón Asado, uno dei migliori 22 steakhouse al mondo, ma l’atmosfera è tutt’altro che quella di una cucina formale. Entri, ti offrono un calice di vino argentino e all’improvviso ti senti parte di qualcosa che sembra più una chiacchierata tra amici appassionati di cucina che una lezione vera e propria.

Qui si mette davvero le mani in pasta — niente sedersi a guardare. Si preparano empanadas con pasta fatta a mano, si cuoce la chipá (un pane al formaggio tipico del nord Argentina) e si lavora con veri tagli di carne sulla parrilla. La lezione copre tutto il pasto: si parte con una picada di benvenuto, poi si passa alle portate salate e si chiude con un flan cremoso per dessert. Ogni piatto è accompagnato da vini bianchi e rossi scelti apposta per esaltare i sapori. C’è musica, risate, brindisi. Ti perdi completamente nella magia del momento, troppo preso a gustare e chiacchierare per accorgerti del tempo che passa.

La cucina è nuova, la location a Palermo vibra dell’energia del quartiere fuori dalle finestre, e l’esperienza comprende aperitivo, pranzo e tutti i vini. Arrivi affamato e te ne vai avendo cucinato davvero qualcosa che ricorderai come fare. Non è uno spettacolo — è una lezione pensata da chi tiene più a farti capire la cucina argentina che a farla sembrare perfetta.

Cosa è incluso

Il pomeriggio include un tradizionale aperitivo e picada argentina all’arrivo, tutti gli ingredienti e gli strumenti di cucina, istruzioni pratiche da chef formati Michelin, vini bianchi e rossi argentini premium abbinati a ogni portata, un pranzo completo con tutto ciò che cucini (empanadas, chipá, carne alla griglia e flan) e un caffè per chiudere.

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi di schiena

Gestito da Criolla Cooking

È questo che fa per te?Prenota se vuoi cucinare davvero piatti argentini invece di guardare qualcun altro farlo, e preferisci imparare da chi è formato in uno dei migliori steakhouse al mondo piuttosto che seguire una ricetta generica a casa.

Recensioni dei viaggiatori

4,99★★★★★★★★★★

1.424 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. La lezione è adatta a tutti i livelli, gli chef ti guidano passo dopo passo. La maggior parte delle persone arriva senza esperienza.

Cosa si cucina esattamente?

Preparerai empanadas con pasta fatta a mano, chipá (pane al formaggio), griglierai carne sulla parrilla e farai un flan per dessert. Le proteine e alcuni piatti variano in base all’esperienza scelta.

Il vino è incluso?

Sì. Durante tutta la lezione assaggerai vini bianchi e rossi argentini di alta qualità abbinati a ogni portata.

Quanto dura la lezione?

Non è specificata una durata precisa, ma considera un pomeriggio intero con aperitivi, cucina e degustazione di tutto ciò che prepari.

Dove si svolge la lezione?

A Palermo, Buenos Aires. Ci sono diverse opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

Posso partecipare se sono celiaco?

No. L’esperienza non è adatta a chi soffre di celiachia, perché la cucina non può garantire un ambiente senza glutine né evitare contaminazioni.

Cosa è incluso nel prezzo?

Aperitivo di benvenuto, picada, tutti gli ingredienti, pranzo, abbinamenti di vini premium e caffè.

È adatto a chi ha problemi alla schiena o alla colonna vertebrale?

Non è consigliato a chi ha lesioni spinali. Contatta il fornitore per valutare la tua situazione specifica.