Buenos Aires: Asado Kochkurs mit Michelin-Koch & Wein

Argentinisches Asado in Palermo mit Michelin-Koch selbst zubereiten

Du startest mit einem Begrüßungsgetränk und Aperitif, formst Empanadas, backst Chipa und grillst Fleisch unter Anleitung von Michelin-Köchen. Dazu fließen passende Weine, und du isst alles, was du zubereitest. Alle Zutaten, das Mittagessen und hochwertige argentinische Weine sind inklusive – hier geht’s um Mitmachen statt nur Zuschauen.

Ablauf Schritt für Schritt

Praktischer argentinischer Kochkurs

• Ankunft und Begrüßungsgetränk
• Genieße die Begrüßungspicada
• Forme Empanadas oder bereite Provoleta zu
• Backe Chipa oder grille Gemüse
• Koche Filet oder vier verschiedene Fleischstücke
• Genieße abgestimmte Weiß- und Rotweine
• Bereite Dessert mit Dulce de Leche zu
• Trinke Kaffee und tausche dich aus

Das Erlebnis

„Du hast noch nie Empanadas gemacht?“ Der Koch lächelte, während ich mit mehlbestäubten Händen dastand und den Teig ansah, als könnte er mich beißen. So beginnt der Kochkurs der Argentine Experience in Palermo – ohne Bewertung, ohne Schnickschnack, einfach du, ein Holzbrett und jemand, der wirklich weiß, was er tut. Geleitet wird der Kurs von Köchen, die im Fogón Asado ausgebildet wurden, einem der weltweit besten Steakhäuser. Aber die Atmosphäre ist alles andere als steif. Du kommst rein, bekommst ein Glas argentinischen Wein in die Hand und bist plötzlich Teil von etwas, das sich eher wie Kochen mit Freunden anfühlt, die zufällig richtig viel Ahnung haben.

Hier machst du wirklich mit – du sitzt nicht nur daneben und schaust zu. Du formst Empanadas mit selbstgemachtem Teig, backst Chipa (ein käsiger Brotklassiker aus Nordargentinien) und grillst echte Fleischstücke auf der Parrilla. Der Kurs führt dich durch das komplette Menü: Zuerst eine Begrüßungspicada, dann die herzhaften Highlights und zum Abschluss ein samtiger Flan als Dessert. Zu jedem Gang gibt es passende Weinbegleitungen – Weiß- und Rotweine, die perfekt zum Essen passen. Musik läuft, Leute lachen, es wird angestoßen. Man verliert sich regelrecht in Geschmack und Gesprächen und merkt gar nicht, wie die Zeit vergeht.

Die Küche ist modern, der Palermo-Charme pulsiert direkt vor den Fenstern, und das Ganze beinhaltet Begrüßungsgetränk, Mittagessen und alle Weine. Du kommst hungrig und gehst mit dem guten Gefühl, wirklich etwas gelernt zu haben. Kein Show-Event, sondern ein Kochkurs, bei dem es den Gastgebern wichtiger ist, dass du argentinische Küche verstehst, als dass alles perfekt aussieht.

Was enthalten ist

Dein Nachmittag startet mit einem traditionellen argentinischen Begrüßungsgetränk und Picada, alle Zutaten und Küchenutensilien sind inklusive, dazu bekommst du praktische Anleitung von Michelin-ausgebildeten Köchen, hochwertige argentinische Weiß- und Rotweine zu jedem Gang, ein komplettes Mittagessen mit allem, was du zubereitest (Empanadas, Chipa, gegrilltes Fleisch und Flan) und zum Abschluss Kaffee.

Gut zu wissen

ÖPNV in der NäheNicht bei Rückenproblemen

Betrieben von Criolla Cooking

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du argentinisches Essen wirklich selbst kochen möchtest, statt nur zuzuschauen, und lieber von einem Koch lernst, der in einem der besten Steakhäuser der Welt ausgebildet wurde, als zu Hause einem Standardrezept zu folgen.

Bewertungen von Reisenden

4,99★★★★★★★★★★

1.424 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Brauche ich Vorkenntnisse zum Kochen?

Nein. Der Kurs ist für alle Level geeignet, und die Köche begleiten dich Schritt für Schritt. Die meisten Teilnehmer haben keine Erfahrung.

Was genau koche ich?

Du machst Empanadas mit selbstgemachtem Teig, Chipa (Käsebrot), grillst Fleisch auf der Parrilla und bereitest zum Dessert Flan zu. Die genauen Fleischsorten und Gerichte variieren je nach gebuchtem Erlebnis.

Ist Wein im Kurs enthalten?

Ja. Zu jedem Gang gibt es hochwertige argentinische Weiß- und Rotweine, die perfekt abgestimmt sind.

Wie lange dauert der Kurs?

Die genaue Dauer steht nicht fest, aber rechne mit einem entspannten Nachmittag inklusive Begrüßungsgetränk, Kochen und Essen.

Wo findet der Kurs statt?

In Palermo, Buenos Aires. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar.

Kann ich teilnehmen, wenn ich Zöliakie habe?

Nein. Die Küche kann keine glutenfreie Umgebung garantieren, daher ist der Kurs für Zöliakie-Betroffene nicht geeignet.

Was ist im Preis enthalten?

Begrüßungsgetränk, Picada, alle Zutaten, Mittagessen, hochwertige Weinbegleitung und Kaffee.

Ist der Kurs für Menschen mit Rückenproblemen geeignet?

Der Kurs wird bei Rücken- oder Wirbelsäulenproblemen nicht empfohlen. Bitte kläre deine individuelle Situation mit dem Anbieter.