Buenos Aires: Cena Degustazione Argentina 16 Portate & Corso di Empanadas

Riassunto

Sapori argentini, risate e momenti da vivere a Buenos Aires

Unisciti ad altri viaggiatori a Buenos Aires per una cena degustazione argentina di 16 portate con corso pratico di empanadas, abbinamenti di vini da tutta l’Argentina, assaggi di carne appena tolta dal fuoco e momenti divertenti imparando il rituale del mate e la preparazione degli alfajores. Risate, storie condivise e sapori che restano nel cuore.

Com’è l’esperienza?

Lo ammetto, mi sono iscritto a questa cena degustazione di 16 portate a Buenos Aires soprattutto per curiosità (e forse perché avevo sentito parlare della “migliore bistecca d’Argentina”). Ma quando siamo entrati nella sala e ci hanno offerto un bicchiere di pet-nat con un sorriso sincero, ho subito sentito un’atmosfera rilassata. C’era un leggero brusio di conversazioni tra gli altri viaggiatori al nostro tavolo, e qualcuno aveva già iniziato a scherzare sul proprio accento spagnolo. Da lì la serata è scivolata via naturale.

La nostra guida—Sofi—aveva quel modo di farti sentire come se la conoscessi da anni. Ci ha mostrato come piegare le empanadas con quei piccoli pizzichi chiamati “repulgues”. La mia sembrava un raviolo storto, ma lei ha riso dicendo che aveva carattere. La cucina si è riempita del profumo di pasta che cuoceva e carne alla griglia (giuro, sentivo il chimichurri ancor prima di vederlo). Abbiamo assaggiato un tartare di trota patagonica così fresca da sembrare irreale, poi siamo passati a due tagli di carne cotti in modi diversi—uno affumicato, l’altro quasi burroso. Il Malbec che ci hanno versato era intenso e un po’ selvaggio. Non sono un grande amante del vino, ma quello mi ha davvero colpito.

Tra il piatto di picada e il dolce, la gente ha iniziato a scambiarsi storie—della propria casa, di viaggi andati storti. Non era forzato, succedeva naturalmente tra un boccone e un sorso. La parte dedicata agli alfajores è stata un po’ pasticciata (le mani mi sono rimaste appiccicose per un bel po’), ma a nessuno importava. Quando Sofi ci ha insegnato come preparare il mate, passando la zucca in cerchio, ho capito quanto sia un rito il cibo qui. C’è qualcosa di profondo nel condividere una bevanda così; non è solo questione di gusto.

Ancora penso a quel primo morso di bistecca—il silenzio che è calato per un attimo—e a come alla fine della cena ci siamo trattenuti tutti con l’ultimo bicchiere di vino, come se non volessimo ancora andar via. Se cerchi una degustazione argentina che sia più una festa tra amici che una cena formale, questa è quella giusta.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Esperienza culinaria argentina interattiva

• Accoglienza con drink frizzante pet-nat
• Incontro con altri viaggiatori
• Cena degustazione argentina di 16 portate
• Lezione sulla preparazione del chimichurri
• Corso pratico di piegatura delle empanadas
• Assaggio di tartare di trota patagonica
• Degustazione di antipasto picada
• Assaggio di carne con due tagli diversi
• Abbinamento con cinque vini boutique argentini
• Sessione di degustazione dolci
• Preparazione di alfajores e lezione sul mate

Domande frequenti

Ci sono opzioni vegetariane o pescetariana durante la cena degustazione argentina?

Sì, sono disponibili opzioni vegetariane e pescetariane se lo segnali al momento della prenotazione.

L’esperienza include vino illimitato?

Sì, durante tutta la cena è previsto un assaggio illimitato di vini.

È previsto il trasporto fino al locale?

No, non è incluso il pick-up in hotel, ma ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

Ci sono lezioni o momenti interattivi durante la cena?

Sì, c’è un corso per fare le empanadas e sessioni pratiche su mate e alfajores.

La cena degustazione argentina è accessibile alle persone in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree, compresi i bagni, sono accessibili in sedia a rotelle.

Quante portate comprende la cena?

L’esperienza comprende 16 portate con piatti tipici regionali argentini.

Posso portare il mio animale domestico a questa cena a Buenos Aires?

No, gli animali non sono ammessi durante l’evento.

Quali bevande sono incluse oltre al vino?

All’arrivo viene servito un drink frizzante (pet-nat) e più tardi il tradizionale mate.

Cosa è incluso

La tua serata include un drink di benvenuto frizzante, vini boutique argentini illimitati abbinati a ogni portata, corso pratico di empanadas, assaggi di carne cotta al fuoco, tartare di trota patagonica e specialità regionali, più momenti divertenti con la preparazione di alfajores e il rituale del mate—tutto guidato da locali che ti faranno sentire come a casa.