Hanoi Old Quarter : Balade gourmande & spécialités locales
L’odeur du charbon et de la sauce de poisson vous entraîne dans les ruelles les plus anciennes de Hanoi
Goûtez 6 à 8 plats traditionnels de Hanoi — phở, bánh mỳ, café aux œufs et plus — accompagné d’un local qui choisit les meilleures échoppes et vous apprend à commander et à circuler en toute sécurité dans le Vieux Quartier. Prise en charge à l’hôtel incluse, avec accès à chaque arrêt, eau et boisson finale. Fini le stress de la street food et des déplacements.
2h–3h
Itinéraire étape par étape
Balade gourmande dans le Vieux Quartier de Hanoi
- Rendez-vous au 20 rue Hang Bo
- Présentation du programme
- Apprentissage des salutations vietnamiennes
- Conseils pour circuler en sécurité
- Découverte et dégustation de la street food locale
- Dégustation de plats vietnamiens célèbres
- Pause boisson avec café aux œufs et bière de Hanoi
L’Expérience
Le Vieux Quartier sent le petit-déjeuner préparé en une centaine d’endroits à la fois. Vous retrouvez votre guide au 20 rue Hang Bo — ou il vient vous chercher à l’hôtel environ 20 minutes avant le départ — et dès les premiers pas, vous voilà devant un vendeur qui grille le même morceau de porc au charbon depuis vingt ans. Votre guide sait exactement où s’arrêter, quelle échoppe propose la meilleure version de ce que vous allez goûter, et il vous apprend quelques mots vietnamiens essentiels : comment saluer, commander, et traverser le chaos des motos sans stress. Ça peut paraître anodin, mais ça change tout dans votre façon de vivre la ville.
Au fil des heures, vous dégustez entre 6 et 8 plats. Phở au bœuf ou au poulet, selon ce qui est frais ce matin-là. Bánh cuốn — ces crêpes de riz vapeur roulées au porc — qui n’ont rien à voir avec ce que vous avez pu goûter ailleurs. Bánh mỳ au pâté et œuf frit, ce sandwich qui semble avoir été inventé pour cette rue. Bún chả, porc grillé avec nouilles de riz, et nem cuốn, ces rouleaux de printemps que votre guide vous montrera comment savourer. La visite comprend une bouteille d’eau et se termine souvent par un café aux œufs ou une autre boisson, selon les disponibilités. Si vous êtes végétarien ou vegan, les options se réduisent — le guide s’adapte, mais la plupart des plats traditionnels contiennent viande ou poisson.
Ce qui change par rapport à une balade en solo, c’est que votre guide a déjà choisi les arrêts. Il connaît les vendeurs, sait où trouver la meilleure version de chaque plat, et organise tout pour que vous ne vous demandiez pas quoi commander ni si c’est sûr de manger dans la rue. Vous profitez simplement, tout en découvrant l’histoire de chaque plat — des récits transmis de vendeurs en clients, de génération en génération. La visite a lieu tous les jours, qu’il pleuve ou qu’il fasse beau, et les groupes restent assez petits pour vraiment échanger avec les autres participants.
Ce qui est inclus
Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel (ou rendez-vous au 20 rue Hang Bo), un guide local anglophone, 6 à 8 plats traditionnels soigneusement sélectionnés comme phở, bánh cuốn, bánh mỳ, bún chả et nem cuốn, une bouteille d’eau, et une boisson finale comme le café aux œufs. Le guide vous enseigne aussi les salutations de base et comment circuler en toute sécurité dans le Vieux Quartier.
Opéré par Vietnam Travel Heaven (VTH travel)
Est-ce fait pour vous ?Idéal si vous voulez goûter la vraie street food de Hanoi sans passer la matinée à chercher où manger ou à vous demander si c’est sûr — le guide s’occupe de tout grâce à sa connaissance locale, vous laissant libre de savourer et d’écouter les histoires derrière chaque plat.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Combien de temps dure la balade gourmande à Hanoi ?
Le programme ne précise pas la durée exacte, mais comptez plusieurs heures pour goûter 6 à 8 plats et boissons dans différents arrêts du Vieux Quartier.
La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse ?
Oui. Le guide vous attend au 20 rue Hang Bo ou vient vous chercher à l’hôtel 10 à 20 minutes avant le départ.
Et si je suis végétarien ou vegan ?
Le guide s’adapte, mais les choix sont limités car la plupart des plats traditionnels contiennent viande ou poisson. Prévenez-le à l’avance.
Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?
6 à 8 plats et boissons sélectionnés par le guide, une bouteille d’eau, et une boisson finale comme le café aux œufs si disponible.
Faut-il parler vietnamien ?
Non. Le guide parle anglais et vous apprend quelques mots et phrases de base en vietnamien pendant la visite.
Est-ce sûr de manger dans la rue à Hanoi ?
Oui. Le guide choisit des vendeurs établis depuis longtemps. Hanoi est une ville sûre pour se balader à pied.
Que faut-il porter ?
Des chaussures confortables et des vêtements adaptés à la chaleur et à l’humidité. La visite se fait à pied dans des rues animées avec beaucoup de motos.
Puis-je faire cette visite si j’ai des problèmes de mobilité ?
La visite implique de marcher dans des rues bondées et de gérer la circulation. Elle n’est pas recommandée pour les personnes avec des problèmes de dos ou de santé cardiovasculaire. Contactez l’organisateur pour en discuter.
Hanoi Old Quarter : Balade gourmande & spécialités locales
2h–3h · EN · à votre hôtel
dès US$ 30 par personne
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