Hanoi Altstadt: Street Food Tour & authentische Geschmackserlebnisse

Zusammenfassung

Hanois alte Gassen voller Street Food Geschichten und herzhaftem Lachen

Schlemme dich mit einem lokalen Guide durch das Old Quarter von Hanoi – auch wenn du „phở“ nicht aussprechen kannst. Freu dich auf 6–8 handverlesene Street Food Highlights, neue Bekanntschaften und spannende Geschichten zu jedem Gericht. Am Ende bist du satt – im Bauch und im Herzen.

Wie ist das Erlebnis?

„Keine Sorge, ich zeig dir, wie du sicher rüberkommst – einfach mir folgen und nicht zögern“, grinste unsere Guide Linh, während sie uns in den Strom der Scooter winkte. Schon vom Schwitzen wegen der feuchten Luft und der Aufregung war ich ganz nass, doch ihre Sicherheit wirkte ansteckend. Gemeinsam quetschten wir uns über die Hang Bo Straße – eine große, unbeholfene Truppe Fremder, die plötzlich durch die Angst vor dem Verkehr verbunden war. Das war das erste von vielen Lachern auf dieser Street Food Tour durch Hanoi.

Ich war schon ein paar Tage in Vietnam, hatte aber Hanoi erst an diesem Abend wirklich geschmeckt. Linh begann ganz entspannt und brachte uns „xin chào“ bei, dazu wie man bei den Verkäufern richtig nickt. Sie wählte Gerichte aus, die ich allein nie probiert hätte – rauchiges Bún Chả vom Grill, hauchdünne Bánh Cuốn, die auf der Zunge zerging, und einen knackigen, frischen Bananenblütensalat. Die Luft roch nach Holzkohle und einer süßen Note, die ich nicht einordnen konnte. An einem Stand reichte mir ein älterer Herr ein Glas eiskalten Trà Đá – das schmeckte wie kalter Regen nach einem heißen Spaziergang.

Wir schlenderten durch die engen Gassen des Old Quarters, wichen Fahrrädern und spielenden Kindern aus. Manchmal blieb Linh stehen, um uns die Herkunft eines Gerichts zu erzählen – „Meine Oma macht das zu Neujahr“ – und manchmal lachte sie einfach über unsere unbeholfenen Essstäbchen oder unsere holprige Aussprache (ich kriege „phở“ bis heute nicht richtig hin). Zum Abschluss gab es Eierkaffee, dick und cremig, genau wie versprochen. Jemand verschüttete seinen vor Lachen. Dieser Moment bleibt mir im Kopf – wie wir uns plötzlich alle wie Freunde fühlten und nicht mehr wie Touristen.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Hanoi Street Food Tour

• Treffen in der Hang Bo Straße 20
• Begrüßung und Tourübersicht
• Vietnamesische Grüße lernen
• Sicherheitstipps für den Verkehr
• Erkundung des Old Quarters zu Fuß
• Probieren traditioneller vietnamesischer Gerichte
• Genuss lokaler Getränke wie Eierkaffee
• Kultureller Austausch mit Einheimischen

Häufige Fragen

Wie viele Gerichte sind bei der Hanoi Street Food Tour dabei?

Die Tour umfasst 6–8 sorgfältig ausgewählte Gerichte und Getränke.

Ist eine Hotelabholung bei der Tour inklusive?

Ja, auf Wunsch gibt es eine Hotelabholung, wenn du sie vorher buchst; sonst Treffen in der Hang Bo Straße 20.

Gibt es vegetarische oder vegane Optionen auf der Tour?

Vegetarische Gerichte sind begrenzt, aber möglich – sag deinem Guide am besten vorher Bescheid.

Welcher Bereich wird bei der Tour abgedeckt?

Die Tour führt zu Fuß durch das Old Quarter von Hanoi.

Ist Eierkaffee Teil der Tour?

Ja, am Ende gibt es normalerweise traditionellen vietnamesischen Eierkaffee, wenn verfügbar.

Sind Getränke im Preis enthalten?

Du bekommst eine Flasche Wasser und je nach Stopps weitere Getränke wie Eistee oder Bier.

Wie lange dauert die Street Food Tour ungefähr?

Die genaue Dauer variiert, aber rechne mit einem entspannten Abendspaziergang mit mehreren Stopps.

Findet die Tour auch bei Regen statt?

Ja, die Tour findet täglich bei jedem Wetter statt – Regen oder Sonnenschein!

Was enthalten ist

Dein Abend startet mit Hotelabholung oder Treffpunkt in der Hang Bo Straße. Ein freundlicher Einheimischer zeigt dir alle Abkürzungen und besten Snackstände. Du probierst sechs bis acht handverlesene Street Food Gerichte (vegetarische Varianten möglich), bekommst unterwegs viele Getränke – inklusive Wasser – und zum Abschluss einen cremigen Eierkaffee, bevor du in die Nacht von Hanoi eintauchst.