Delta du Mékong : Marché flottant Cai Rang & Excursion à My Tho

Résumé

Bateaux à l’aube, vergers et vie sur le Mékong à Cai Rang

Partez avant l’aube de Ho Chi Minh Ville pour un petit-déjeuner au marché flottant de Cai Rang — soupe de nouilles sur un bateau qui tangue incluse. Naviguez entre les îlots de My Tho en bateau traditionnel, goûtez un thé au miel dans une ferme d’abeilles, savourez des fruits frais cueillis dans des jardins locaux, et profitez d’un déjeuner avant de repartir. Préparez-vous à une journée matinale et à de vrais moments de vie sur le Mékong.

Comment est l’expérience ?

J’ai failli rater mon réveil — 4h30 ce n’est pas mon heure habituelle — mais il y avait quelque chose d’unique à découvrir le delta du Mékong avant que le monde ne s’éveille. Nous avons quitté Ho Chi Minh Ville alors qu’il faisait encore nuit, les lumières de la ville s’éteignant derrière nous. En arrivant à Can Tho, l’air portait un parfum doux, un mélange de terre humide et d’une note florale que je n’arrivais pas à identifier. Notre guide, Minh, m’a souri en me tendant un café corsé sur le quai. « Tu vas en avoir besoin », m’a-t-il dit. Il avait raison.

Monter à bord d’un petit bateau au marché flottant de Cai Rang, c’était comme glisser dans la routine matinale de quelqu’un d’autre. Des bateaux partout — certains chargés d’ananas ou de fruits du dragon, d’autres vendant des bols fumants de soupe de nouilles directement depuis leur pont. Minh m’a montré un mât avec des fruits embrochés au sommet (« c’est comme ça qu’on sait ce qu’ils vendent ») puis a fait signe à un vendeur de petit-déjeuner. J’ai goûté le hu tieu — soupe de vermicelles — en flottant doucement sur l’eau, tenant mon bol tandis qu’un autre bateau passait tout près. Il y a quelque chose de magique à prendre son petit-déjeuner entouré de tant de couleurs et de conversations, qui fait oublier la fatigue.

Après avoir flâné dans un village et goûté des fruits directement dans un jardin (je crois que j’ai mangé trois rambutans avant de réaliser que je devais partager), nous avons pris la direction de My Tho. Le fleuve changeait ici de visage — plus large, plus calme. Nous avons embarqué sur un bateau plus grand pour longer les îlots Tortue et Phénix ; Minh racontait des légendes locales, mais honnêtement, j’étais captivé par toutes ces nuances de vert sur les berges. Puis ce furent les petites embarcations sampan entre les cocotiers — si proches qu’on pouvait toucher les feuilles (ce que j’ai fait, en me faisant arroser). À un moment, nous nous sommes arrêtés dans une ferme d’abeilles pour goûter un thé au miel et écouter de la musique locale ; je ne comprenais rien, mais c’était apaisant.

Le déjeuner était simple mais savoureux — riz, légumes, un plat épicé qui m’a fait transpirer agréablement — et ensuite je me suis laissé aller dans la voiture, le regard un peu embrumé par le soleil, satisfait. C’est drôle comme on s’habitue vite à se déplacer sur l’eau plutôt que sur la route ici. Cette excursion d’une journée de Ho Chi Minh Ville au marché flottant de Cai Rang et à My Tho n’était pas vraiment reposante, mais elle dégage une énergie qui reste en vous. Parfois, quand j’entends des motos chez moi, j’ai presque l’impression que ce sont des bateaux.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Marché Cai Rang et croisière dans le delta du Mékong

• Départ de Ho Chi Minh Ville à 5h00
• Pause petit-déjeuner dans un restaurant local ou au marché
• Arrivée au marché flottant de Cai Rang à 8h00
• Observation des échanges et du commerce local
• Navigation dans les canaux en bateau
• Découverte de la préparation de la soupe de vermicelles
• Visite d’un verger et dégustation de fruits frais
• Route vers My Tho
• Embarquement sur un bateau traditionnel du delta
• Croisière devant les îlots Tortue, Dragon et Phénix
• Arrivée à l’îlot Licorne
• Balade en sampan dans les voies étroites
• Pause dans une ferme d’abeilles, dégustation de thé au miel et fruits
• Écoute de musique traditionnelle et découverte de la vie locale
• Déjeuner vietnamien
• Retour tranquille vers Ho Chi Minh Ville
• Arrivée vers 16h45 et transfert à l’hôtel

Questions fréquentes

À quelle heure commence la visite du marché flottant de Cai Rang ?

Le départ de Ho Chi Minh Ville se fait à 5h00 du matin.

Le petit-déjeuner est-il inclus pendant l’excursion ?

Vous pouvez prendre le petit-déjeuner dans un restaurant local en chemin ou directement au marché flottant de Cai Rang.

Combien de temps dure le trajet entre Ho Chi Minh Ville et Can Tho ?

Le trajet dure environ 2h30 dans chaque sens.

Quels types de balades en bateau sont prévues ?

La visite comprend des balades en grands bateaux pour la croisière et en petits sampans pour les passages étroits.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel à Ho Chi Minh Ville sont inclus.

Le déjeuner est-il prévu lors de cette excursion dans le delta du Mékong ?

Oui, un déjeuner vietnamien est inclus, avec des options végétariennes disponibles.

Les enfants peuvent-ils participer à cette visite ?

Les enfants sont les bienvenus mais doivent être accompagnés d’un adulte ; les bébés s’installent sur les genoux d’un adulte.

Quels sites sont visités pendant cette excursion ?

Le marché flottant de Cai Rang à Can Tho et la ville de My Tho dans le delta du Mékong.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel à Ho Chi Minh Ville, le transport privé jusqu’à Can Tho et My Tho, toutes les balades en bateau (croisière sur grand bateau et sampan traditionnel), de l’eau en bouteille, des fruits tropicaux frais cueillis dans des jardins locaux, une dégustation de thé au miel dans une ferme d’abeilles avec musique live, ainsi qu’un déjeuner vietnamien avant le retour en fin d’après-midi.