Au village flottant de Cat Ba, cuisinez du marché à l’assiette

Faites vos courses, cuisinez votre dîner, mangez ce que vous avez préparé

Un cours de cuisine de cinq heures à Cat Ba commence au marché où vous négociez des ingrédients frais avec les vendeurs locaux, puis se poursuit chez Linda Kitchen pour apprendre à préparer quatre plats vietnamiens : salade de poulet, rouleaux de printemps, nouilles croustillantes au bœuf et café aux œufs, pour finir par un dîner que vous avez cuisiné vous-même. Un guide anglophone accompagne toute l’expérience, et les enfants dès un an sont les bienvenus.

L’expérience

La journée débute au marché de Cat Ba à 16h, où vous choisissez vous-même vos ingrédients. Un guide vous accompagne dans les allées et vous montre comment négocier avec les vendeurs comme les locaux : une partie de l’immersion culturelle. Une fois vos courses faites, vous vous rendez chez Linda Kitchen, l’espace de cuisine où commence la pratique. L’hôte vous guide pas à pas dans la préparation de chaque plat : préparation des ingrédients crus, cuisson et dressage pour une présentation soignée. Vous ne regardez pas une démonstration, vous faites le travail et apprenez la technique en cuisinant.

Les quatre plats que vous préparez sont la salade de poulet, les rouleaux de printemps vietnamiens, les nouilles croustillantes frites avec du bœuf sauté et des légumes verts, et le café aux œufs. Chacun vous apprend un aspect différent de la cuisine vietnamienne : l’équilibre des saveurs, le timing, la texture. Au coucher du soleil sur Cat Ba, avec une musique douce en fond, vous vous asseyez pour déguster les plats que vous venez de cuisiner. C’est la récompense : les plats sont à vous, tout comme le souvenir de les avoir préparés.

Ce qui est inclus

• Visite du marché avec choix des ingrédients et négociation traditionnelle.
• cours de cuisine pratique pour quatre plats vietnamiens.
• dîner avec ce que vous avez préparé.
• tous frais et taxes inclus.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 16:00

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (3 à 8 ans) · Bébé (1 à 2 ans)

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Cat Ba Local

Est-ce fait pour vous ?Le départ à 16h au marché vous permet de profiter de votre après-midi ailleurs à Cat Ba avant de rejoindre le cours. Si vous êtes en ville sans voiture, le marché est le point de rendez-vous naturel, et le guide s’occupe du trajet jusqu’à Linda Kitchen.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 8 ans) ; Bébé (1 à 2 ans).

Que cuisine-t-on exactement dans ce cours ?

Vous préparez quatre plats : salade de poulet, rouleaux de printemps vietnamiens, nouilles croustillantes frites avec bœuf sauté et légumes verts, et café aux œufs. Le guide vous accompagne pour préparer les ingrédients crus, cuire chaque plat et dresser les assiettes prêtes à manger.

Comment se passe la partie au marché ?

Vous commencez le cours au marché de Cat Ba où vous choisissez vos ingrédients chez les vendeurs. Le guide vous montre comment négocier comme les locaux, pour apprendre la culture tout en faisant vos courses.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. L’hôte vous guide à chaque étape, de la préparation au dressage. Le cours est pratique, vous apprenez en cuisinant, et les enfants dès un an sont acceptés.

À quelle heure commence et finit le cours ?

Le cours commence à 16h au marché de Cat Ba et dure cinq heures, se terminant lorsque vous avez fini votre dîner chez Linda Kitchen après le coucher du soleil.

Le cours est-il privé ou en groupe ?

Le cours est partagé avec d’autres participants. Un guide anglophone accompagne le groupe pour la visite du marché et la cuisine chez Linda Kitchen.