Bodrum Karnas Vineyards : Dîner accords mets et vins avec transfert

Résumé

Dîner accords mets et vins aux vignobles Karnas de Bodrum avec les locaux

Partagez des moments authentiques autour des vins locaux des vignobles Karnas à Bodrum, dégustez des plats frais de la ferme préparés par les propriétaires, flânez parmi les vignes anciennes au coucher du soleil et terminez votre soirée avec un limoncello maison — des souvenirs qui resteront longtemps.

Comment est l’expérience ?

À peine sortis du van, une femme aux mains bronzées par le soleil me tendit un verre frais de rosé — « Karnas Zinfandel », dit-elle, comme une invitation et un accueil chaleureux. L’air de Karaova était chargé de cette chaleur douce de fin d’été, et on sentait les vignes avant même de les voir. Notre guide, le propriétaire lui-même, ce que je ne m’attendais pas, nous fit signe de le suivre pour une promenade tranquille entre les rangées de raisins. Il s’arrêtait pour cueillir une feuille et nous faire sentir sa rugosité. Il racontait des histoires sur l’époque romaine et comment sa famille prépare encore des confitures avec les fruits du jardin — j’ai essayé de dire merci en turc, ce qui a fait rire sa fille.

La cave était fraîche, avec une légère odeur de fûts de chêne et quelque chose de doux que je ne parvenais pas à identifier. Nous avons goûté une huile d’olive si verte qu’elle semblait presque lumineuse sur le pain, un fromage de chèvre qui s’effritait sous les doigts, et des confitures rappelant les petits-déjeuners d’enfance. Le clou du spectacle était ce dîner accords mets et vins — quatre plats, tous issus de la ferme Selia ou du domaine même. Chaque assiette était accompagnée d’un vin Karnas différent ; le Shiraz avait une pointe poivrée qui persistait bien plus longtemps que prévu. Quelqu’un à notre table demanda si le Zinfandel était le seul en Turquie — la fierté dans la voix de notre hôte était palpable.

Au moment du dessert (un limoncello maison, vif mais étonnamment doux), nous avions tous perdu la notion du temps. Le soleil se couchait derrière les vignes pendant que nous parlions encore des saveurs si différentes d’ici comparées à chez nous. Il n’y avait aucune hâte à partir — juste des rires calmes, le tintement des verres, et cette lumière dorée si particulière qu’on ne trouve qu’au crépuscule dans des endroits comme Bodrum. Je repense souvent à cette vue quand je suis dans ma cuisine.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dîner accords mets et vins en soirée

• Prise en charge à l’hôtel (vers 19h)
• Trajet de 35 minutes jusqu’aux vignobles Karnas
• Verre de bienvenue : Karnas Rosé Zinfandel
• Visite de la cave avec le propriétaire
• Dégustation de spécialités locales (huile d’olive, confitures, fromage de chèvre)
• Dîner accords mets et vins en plusieurs plats
• Dessert au limoncello maison
• Retour à l’hôtel

Questions fréquentes

À quelle distance se trouvent les vignobles Karnas de Bodrum ?

Les vignobles Karnas sont à environ 35 minutes en voiture au nord de Bodrum.

Le transfert hôtel est-il inclus pour ce dîner accords mets et vins ?

Oui, le transport depuis votre hébergement est inclus dans le prix.

Quels vins sont servis pendant le dîner ?

Le Karnas Zinfandel (le seul en Turquie) et un Shiraz primé sont proposés.

Des options végétariennes sont-elles disponibles pour le dîner ?

Oui, des options végétariennes sont possibles sur demande lors de la réservation.

Qui guide la visite du vignoble ?

Le propriétaire des vignobles Karnas conduit personnellement la visite.

Cette expérience convient-elle aux enfants ?

Les enfants sont acceptés s’ils sont accompagnés d’un adulte.

Que comprend le repas ?

Un dîner quatre plats avec des produits locaux de la ferme Selia et des vignobles Karnas est inclus.

La dégustation de vin est-elle incluse dans la visite ?

Oui, une dégustation guidée fait partie de l’expérience.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend un transfert aller-retour depuis votre hôtel à Bodrum, une visite guidée par le propriétaire à travers les vignes et la cave, des dégustations d’huile d’olive locale, confitures, fromage de chèvre, un dîner quatre plats de la ferme à l’assiette accompagné des vins du domaine (dont leur Zinfandel unique), un dessert au limoncello maison, de l’eau en bouteille tout au long de la soirée, et le retour à l’hôtel après le dîner.