Alpes d’Appenzell : vie à la ferme et dégustation depuis Zurich

Suivez le lait cru du pâturage à la cave où 12 500 meules d’Appenzeller mûrissent

Cette visite guidée d’une journée complète part de Zurich pour les Alpes d’Appenzell, combinant la visite d’une ferme laitière en activité, une visite de la fromagerie d’exposition Appenzeller avec dégustation de fromage, un trajet en téléphérique aérien jusqu’au Mt. Hoher Kasten à 1 800 mètres, et une promenade guidée dans le village traditionnel d’Appenzell. Le groupe est limité à 16 personnes et le guide parle anglais tout au long. Le transport, le téléphérique et l’entrée à la fromagerie sont inclus ; le déjeuner et la prise en charge à l’hôtel ne le sont pas.

Itinéraire étape par étape

Excursion d’une journée dans les Alpes d’Appenzell depuis Zurich

• Départ de la gare routière de Sihlquai à Zurich
• Route le long du lac de Zurich et vers Rapperswil
• Visite d’une ferme suisse et dégustation de lait frais
• Visite de la fromagerie d’exposition Appenzeller et dégustation de fromage
• Montée en téléphérique aérien au Mt. Hoher Kasten
• Promenade dans le jardin alpin ou déjeuner optionnel
• Promenade guidée dans le village d’Appenzell
• Temps libre pour explorer Appenzell
• Retour à Zurich

L’Expérience

Onze heures peuvent sembler longues jusqu’à ce que vous voyiez tout ce qu’elles contiennent. La journée commence à la gare routière de Sihlquai, au centre de Zurich, où vous montez à bord d’un minibus Mercedes climatisé et roulez vers l’est le long du lac de Zurich en direction de Rapperswil et son château médiéval, puis dans les collines vallonnées de l’Appenzellerland. Des arrêts photo ponctuent ce trajet panoramique, et en milieu de matinée vous arrivez dans une ferme suisse en activité où vous goûtez du lait de vache frais directement à la source — l’ingrédient de base de tout le reste.

La fromagerie d’exposition Appenzeller à Stein AR est là où l’histoire prend tout son sens. Vous traversez la cave où jusqu’à 12 500 meules de fromage mûrissent en rangées, puis vous goûtez le produit fini pendant que le guide vous explique le processus : lait cru, herbes locales et une recette si secrète que la fromagerie la garde sous clé. Ensuite, vous montez dans le téléphérique aérien à Brulisau pour monter au Mt. Hoher Kasten. À 1 800 mètres, la vue panoramique s’étend sur la vallée du Rhin jusqu’à la région du Vorarlberg en Autriche. Vous pouvez vous promener dans le jardin alpin ou déjeuner au restaurant tournant de la montagne (à votre charge), puis redescendre au village.

La dernière étape est Appenzell même — une promenade guidée de 15 minutes dans la zone piétonne avec ses façades en bois décorées, où votre guide vous explique les traditions et coutumes anciennes toujours vivantes dans la région. Ensuite, vous avez du temps libre pour flâner dans les boutiques spécialisées et les ruelles étroites avant que le minibus ne vous ramène à Zurich. Toute la visite est réalisée avec un bilan carbone neutre certifié par myclimate.

Ce qui est inclus

• Transport en minibus Mercedes climatisé confortable avec Wi-Fi gratuit.
• un guide professionnel anglophone pour toute la journée.
• le trajet en téléphérique aérien jusqu’au Mt. Hoher Kasten avec vue panoramique.
• entrée à la fromagerie d’exposition Appenzeller, son musée et dégustation de fromage.
• visite d’une ferme laitière suisse en activité avec dégustation de lait frais.
• promenade guidée dans le village d’Appenzell avec temps libre pour explorer.

Infos pratiques

Effort physique modéréSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximité

Opéré par Best of Switzerland Tours

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous voulez voir comment le fromage Appenzeller passe du pâturage à la cave — la taille réduite du groupe et le téléphérique pour le Mt. Hoher Kasten distinguent cet itinéraire d’une visite classique en car dans la région, et ils permettent de profiter de la journée sans courir entre les étapes.

Avis des voyageurs

4,42★★★★★★★★★★

150 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Que se passe-t-il exactement à la fromagerie Appenzeller, et la dégustation de fromage est-elle incluse ?

La fromagerie d’exposition Appenzeller à Stein AR comprend un musée et une visite de la cave où jusqu’à 12 500 meules mûrissent ; la dégustation de fromage fait partie de la visite et est incluse dans le prix. Vous apprendrez comment le lait et les herbes locales deviennent le fromage fini et vous le goûterez vous-même.

Quelle est la hauteur du Mt. Hoher Kasten, et faut-il faire une randonnée jusqu’au sommet ?

Le Mt. Hoher Kasten culmine à 1 800 mètres, et vous atteignez le sommet par téléphérique aérien — aucune randonnée n’est nécessaire. Une fois en haut, vous pouvez visiter le jardin alpin ou vous reposer au restaurant tournant tout en profitant de la vue panoramique sur la vallée du Rhin et l’Autriche.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix, et que dois-je payer séparément ?

La visite comprend le transport en minibus, le guide professionnel anglophone, le trajet en téléphérique, l’entrée à la fromagerie Appenzeller avec dégustation de fromage, et la visite d’une ferme laitière suisse typique. Le déjeuner, les boissons et toute nourriture au restaurant de la montagne sont à votre charge, ainsi que les pourboires et dépenses personnelles.

Combien de personnes seront dans le groupe, et est-ce un grand groupe ?

Le groupe est limité à un maximum de 16 personnes, ce qui rend l’expérience détendue et permet au guide de donner une attention personnalisée tout au long de la journée.

Où la visite part-elle, et y a-t-il une prise en charge à l’hôtel ?

La visite part de la gare routière de Sihlquai au centre de Zurich ; la prise en charge à l’hôtel n’est pas incluse. Vous devez vous rendre par vos propres moyens à la gare routière où le minibus part le matin.