Dégustation de vins dans la forteresse souterraine d’Idrija

Dégustez des vins sous terre dans une forteresse de guerre entourée de prairies de montagne

La dégustation de vins dans une forteresse souterraine des collines d’Idrija associe cinq vins, slovènes ou internationaux, à des fromages locaux, charcuteries et pain maison, tous issus de fermes proches. Un sommelier de troisième niveau anime la dégustation de deux heures dans l’une des trois fortifications construites par l’armée italienne entre les deux guerres mondiales. L’expérience convient aux personnes de 18 ans et plus. Un guide en direct parle anglais, croate ou serbe.

L’expérience

Vous arrivez à House On The Hill, une propriété sur le plateau d’Idrijske Krnice à 1 000 mètres d’altitude, entourée de prairies intactes. Les trois fortifications souterraines creusées dans la colline entre la Première et la Seconde Guerre mondiale font partie du Mur alpin : une architecture militaire que la plupart des voyageurs ne visitent jamais, encore moins pour y déguster du vin. Le sommelier vous accueille et vous conduit dans le deuxième fort, la salle de dégustation taillée dans la pierre.

La dégustation se déroule en deux temps. D’abord, vous goûtez des fromages jeunes associés à des vins frais sélectionnés par le sommelier. Ensuite, vous passez aux fromages affinés accompagnés de charcuteries et de vins plus corsés. Pendant les deux heures, vous dégustez au total cinq vins. Tous les ingrédients proviennent de fermes voisines (fromages locaux, salami local, pain maison). Ce qui ancre l’accord dans ce qui pousse et se fabrique dans ce coin de Slovénie. Vous choisissez au début si vous souhaitez déguster des vins slovènes ou des sélections internationales. Le sommelier compose l’accord selon votre choix.

Le cadre lui-même est un atout. La forteresse est une vraie histoire militaire, pas une simple exposition de musée, et déguster du vin dans une salle creusée dans la pierre de guerre change la perception de l’expérience. Le troisième fort sur la propriété reste fermé aux visiteurs : un mystère volontairement entretenu par l’opérateur.

Ce qui est inclus

• Cinq vins (sélections slovènes ou internationales, au choix).
• fromages jeunes et affinés.
• charcuteries.
• pain maison.
• tous issus de fermes proches.
• dégustation guidée par un sommelier avec conseils d’accords.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours

ÂgesAdulte (18 à 80 ans) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais, croate et serbe

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 16 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physique

Proposé par Dionysos wine tasting

Est-ce fait pour vous ?Si vous séjournez dans la région d’Idrija ou avez un après-midi libre sans voiture, la situation de la propriété sur le plateau signifie qu’il faudra organiser un transport jusqu’à House On The Hill. Confirmez les détails du transfert lors de la réservation pour que l’horaire s’adapte à votre journée.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, croate et serbe.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Quels vins déguste-t-on pendant les deux heures ?

Vous dégustez cinq vins au total, choisis par le sommelier. Au début, vous choisissez entre vins slovènes ou sélections internationales. Le sommelier les associe aux fromages et charcuteries au fil de la dégustation.

Où se trouvent exactement les collines d’Idrija et comment y aller ?

Les collines d’Idrija sont en Slovénie, et House On The Hill se situe sur le plateau d’Idrijske Krnice à 1 000 mètres d’altitude. Les détails de réservation de l’opérateur confirmeront l’adresse exacte et comment organiser le transport jusqu’à la propriété.

Qui conduit la dégustation et quel est son profil ?

Un sommelier de troisième niveau conduit la dégustation. Le guide parle anglais, croate ou serbe, et associe les vins aux produits locaux pendant les deux heures.

Les forteresses souterraines sont-elles sûres à visiter ?

Les fortifications ont été construites entre les deux guerres mondiales par l’armée italienne et font partie du Mur alpin. La dégustation a lieu dans le deuxième fort, aménagé en salle de vin. L’expérience convient à tous les niveaux de forme physique.

Puis-je visiter si j’ai moins de 18 ans ?

L’âge minimum pour cette dégustation est de 18 ans.