Vallée sacrée Cusco : Pisac, Ollantaytambo, ferme Pachamanca

Des cochons d’Inde vivent dans la cuisine, et vous les nourrissez avant de cuisiner le déjeuner sur des pierres chaudes sous terre.

Une visite privée guidée depuis Cusco à travers la vallée sacrée du Pérou, qui inclut les sites incas de Pisac, Ollantaytambo et Chincheros sur une journée complète, avec des arrêts dans une ferme en activité et un centre textile. Vous récoltez des légumes de saison avec une famille locale, apprenez à faire de la Chicha (boisson andine traditionnelle), préparez et goûtez la Pachamanca (barbecue souterrain), et regardez la laine d’alpaga être lavée et teinte à la main. Transport privé, entrée aux sites et déjeuner sont inclus. Le guide parle anglais ou espagnol et les enfants dès 5 ans sont acceptés.

Itinéraire étape par étape

Découverte de la vallée sacrée et des traditions locales

• Visite de la citadelle inca de Pisac
• Apprentissage de l’agriculture et récolte à la ferme d’Urquillos
• Nourrir les cochons d’Inde dans la cuisine familiale
• Préparation de la Chicha, boisson andine typique
• Cuisson et dégustation de la Pachamanca
• Exploration de la ville inca d’Ollantaytambo
• Apprentissage du lavage de la laine d’alpaga à Chincheros

L’expérience

La journée commence à Pisac, la citadelle inca du XVe siècle construite sous l’empereur Pachacutec. Le site est perché sur les pentes de la montagne au-dessus de la ville, ses constructions en pierre sont encore largement intactes après des siècles d’invasion espagnole, de pillages et des réformes de Toledo qui ont transformé la vallée. Votre guide vous fait découvrir le site à votre rythme, en expliquant comment les Incas ont construit ici et ce qui s’est passé ensuite.

De là, vous partez pour Urquillos, un petit village de la vallée où une famille locale cultive sa terre. C’est là que la visite passe de l’observation des ruines à la pratique des activités des habitants de la vallée. Vous apprenez à utiliser des outils manuels andins pour planter et récolter pommes de terre, maïs, oignons et choux, puis couper la luzerne pour nourrir les cochons d’Inde qui vivent dans la cuisine de la famille : un détail qui surprend la plupart des visiteurs. Ensuite, vous préparez la Chicha, la bière biologique des Andes, fabriquée à la main comme depuis des siècles. Puis, avec les légumes que vous avez récoltés, vous cuisinez une Pachamanca : un barbecue souterrain où des pierres chaudes chauffent les aliments enterrés dans une fosse. Le nom signifie « pot de terre », c’est à la fois un repas et une offrande à Pachamama, la mère terre. Vous mangez ce que vous avez cuisiné, partagé comme le fait la communauté.

L’après-midi vous emmène à Ollantaytambo, la seule ville inca encore habitée, où rues en pierre et temples mêlent architecture inca et places coloniales. Pachacutec en ordonna la construction au XVe siècle, et les habitants actuels conservent certaines traditions laissées par leurs ancêtres incas. Ensuite, vous visitez Chincheros, un centre textile où vous observez tout le processus de travail de la laine d’alpaga : lavage avec un savon naturel appelé Saqta (shampoing inca), teinture avec des plantes et des cochenilles, puis filage et tissage au métier à tisser. La visite dure environ dix à onze heures au total, avec transport privé entre les sites et déjeuner inclus.

Ce qui est inclus

• Transport privé entre tous les sites.
• billets d’entrée à Pisac, Ollantaytambo et Chincheros.
• déjeuner incluant la Pachamanca que vous préparez.
• instruction en cuisine andine traditionnelle et travail textile.
• guide privé parlant anglais ou espagnol.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 07:30

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (18 à 75 ans) · Jeune (13 à 17 ans) · Enfant (5 à 12 ans) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 14 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Proposé par IncaGo Expeditions

Est-ce fait pour vous ?Le guide parle anglais ou espagnol, vous suivez donc les explications confortablement toute la journée : choisissez cette visite si vous voulez comprendre l’histoire et les techniques au fur et à mesure, plutôt que de visiter les sites en silence ou avec un guide que vous ne comprenez pas bien.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

3 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (13 à 17 ans) ; Enfant (5 à 12 ans). Moins de 5 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Qu’est-ce exactement que la Pachamanca et comment est-elle cuisinée ?

La Pachamanca est un barbecue andin cuit sous terre avec des pierres chaudes. Vous la préparez vous-même à la ferme avec les légumes récoltés le matin, puis vous la partagez avec la famille : c’est à la fois un repas et une offrande symbolique à Pachamama, la mère terre, et la préparation varie selon les coutumes régionales.

Est-ce que je travaille vraiment à la ferme ou est-ce juste pour regarder ?

Vous travaillez à la ferme en utilisant des outils manuels andins pour planter, cultiver et récolter des cultures saisonnières comme les pommes de terre, le maïs, les oignons et les choux, puis couper la luzerne pour nourrir les cochons d’Inde qui vivent dans la cuisine de la famille.

Qu’est-ce que la Chicha et vais-je apprendre à la préparer ?

La Chicha est la bière biologique traditionnelle des Andes, et oui : vous apprenez la préparation étape par étape avec la famille locale pendant la visite.

En quoi Ollantaytambo est-il différent des autres sites incas que nous visitons ?

Ollantaytambo est la seule ville inca encore habitée aujourd’hui. Ses rues et temples en pierre conservent l’architecture inca mêlée aux places coloniales, et les habitants maintiennent les traditions héritées de leurs ancêtres incas, ce qui lui vaut le surnom de « ville inca vivante ».

Que se passe-t-il au centre textile de Chincheros ?

À Chincheros, vous observez et apprenez tout le processus de la laine d’alpaga : lavage avec un savon naturel appelé Saqta, teinture avec des plantes et des cochenilles, filage au rouet, puis tissage au métier à tisser pour créer le tissu fini.