Excursion Privée Pisac & Ollantaytambo : Ferme et Cuisine Andine

Résumé

Journée Immersive dans la Vallée Sacrée : Sites Incas, Vie à la Ferme & Pachamanca

Si vous voulez vraiment mettre la main à la pâte dans la Vallée Sacrée—pas seulement prendre des photos—cette visite est faite pour vous. Vous explorerez les sites incas à votre rythme avec un guide local, aiderez à récolter sur une ferme familiale, apprendrez à faire de la chicha et à cuisiner la Pachamanca sous terre, puis découvrirez le tissage traditionnel de près à Chinchero. C’est personnel, authentique, et rempli de moments uniques.

Comment est l’expérience ?

L’air du matin à Pisac est vif—presque doux—surtout quand on grimpe les anciennes terrasses de pierre. Notre guide, Maribel, nous a fait remarquer la légère odeur d’eucalyptus qui flottait depuis la vallée en contrebas. Nous avons déambulé parmi les ruines millénaires, suivant les mêmes sentiers que les familles incas empruntaient il y a des siècles. Le soleil caressait les pierres juste comme il faut, et on pouvait presque imaginer la vie avant l’arrivée des Espagnols. Le marché de Pisac bourdonnait déjà quand nous sommes passés ; une femme vendant du pain chuta nous a fait signe pour goûter.

À Urquillos, le rythme s’est ralenti. Nous avons rencontré la famille de Don Ernesto dans leur petite ferme—il nous a tendu des outils en bois brut et montré comment déterrer les pommes de terre et arracher les oignons directement de la terre. Mes mains se sont vite salies, mais honnêtement, c’est ça qui fait tout le charme. La cuisine sentait la luzerne et la fumée de bois ; les cochons d’Inde piaillaient sous nos pieds pendant qu’on leur donnait des feuilles fraîches. Faire de la chicha fut une surprise—acidulée et terreuse, rien à voir avec la bière qu’on connaît. Le déjeuner était une Pachamanca : légumes et viande cuits sous des pierres chaudes dans la cour. Tout le monde a mis la main à la pâte, puis nous avons mangé ensemble dehors pendant que les enfants couraient en se poursuivant avec des bâtons.

Ollantaytambo avait une autre ambiance—plus animée, d’une certaine façon. Ses ruelles pavées résonnaient des pas et des rires des habitants allant au marché ou discutant sur les seuils de porte. Notre guide expliquait que c’est encore une ville inca vivante ; on le voit dans les canaux d’eau qui longent chaque rue et dans la façon dont les voisins se saluent par leur prénom. Monter aux ruines de la forteresse nous a offert une vue sur des champs en patchwork et des toits en tuiles rouges—un vrai moment fort, si vous voulez mon avis.

Dernière étape : le centre textile de Chinchero. Là, des femmes tissaient sous un auvent ombragé, leurs doigts bougeant si vite que j’avais du mal à suivre. Elles nous ont laissé toucher la laine d’alpaga brute—douce mais un peu grasse—et montré comment elles utilisent la racine de saqta comme shampoing naturel pour laver les fibres. L’odeur des pots de teinture (un mélange herbacé et métallique) flottait dans l’air tandis que les écheveaux changeaient de couleur sous nos yeux grâce à la cochenille ou aux plantes sauvages cueillies à proximité. J’ai essayé de filer la laine au rouet pusca—pas simple ! Mais ça m’a fait apprécier chaque écharpe ou couverture que j’ai vue ensuite.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Temps forts et traditions de la Vallée Sacrée

• Explorer la citadelle inca de Pisac
• Visite de ferme : cultiver, récolter, nourrir les cochons d’Inde, préparer la chicha et la Pachamanca
• Visite de la ville inca et du site archéologique d’Ollantaytambo
• Apprendre le lavage et la teinture de la laine d’alpaga au centre textile de Chinchero

Questions fréquentes

Cette visite convient-elle aux enfants ?

Oui ! Les enfants adorent généralement nourrir les cochons d’Inde et aider à la ferme. Il faut juste prévoir un peu de marche sur les sites archéologiques.

Faut-il un équipement spécial ?

Pas besoin d’équipement particulier—juste des chaussures confortables pour les chemins irréguliers et des vêtements en couches pour s’adapter au climat changeant de la vallée.

Y a-t-il des options végétariennes pour le déjeuner ?

Absolument ! Prévenez-nous à l’avance si vous avez des besoins alimentaires—la Pachamanca peut être préparée uniquement avec des légumes si vous préférez.

Combien de temps dure la visite ?

L’expérience complète prend la majeure partie de la journée—environ 8 à 9 heures avec toutes les étapes.

Ce qui est inclus

Votre transport privé est assuré toute la journée, et les billets d’entrée pour Pisac, Ollantaytambo et Chinchero sont inclus. Le déjeuner fait partie de l’expérience (vous participez à sa préparation !), alors venez affamé et curieux !