Panama City : Atelier chocolat & dégustation de cacao local

Résumé

Fabriquez du chocolat à Panama City, goûtez le cacao local et partagez des rires avec nos guides

Vivez la chaleur du vrai cacao en visitant une chocolaterie active à Panama City avec un guide local chaleureux. Dégustez des chocolats à chaque étape, créez votre propre tablette (les mains collantes sont garanties) et savourez une boisson parfaitement assortie. Un souvenir qui restera plus longtemps que votre gourmandise.

Comment est l’expérience ?

Vous êtes-vous déjà demandé quel goût a le vrai chocolat panaméen avant qu’il soit emballé et expédié ? Moi pas vraiment, jusqu’à ce qu’on entre dans cette petite chocolaterie à Panama City, où l’air était chargé de l’odeur intense des fèves de cacao grillées, au point d’oublier la pluie dehors. Notre guide, Marta, nous a accueillis avec un grand sourire et a tout de suite distribué de petites tasses de quelque chose de chaud (je crois que c’était du thé de cacao ?). Elle nous a fait rire tout de suite en racontant comment, le premier jour, elle avait fait tomber un plateau entier de chocolats. On sentait qu’elle adorait ça — elle n’arrêtait pas de nous glisser des petits morceaux à goûter.

Je ne suis pas un grand cuisinier (ma dernière tentative de pâtisserie a fini en fumée), mais fabriquer ma propre tablette de chocolat était bien plus simple que je ne l’imaginais. C’est plus salissant que prévu — de la poudre de cacao partout et les mains vite collantes. Le meilleur moment, c’était sûrement de moudre les fèves ; c’est plus bruyant que prévu, mais étrangement satisfaisant. On a appris comment le cacao passe de ces cabosses bizarres au chocolat que l’on connaît, ce qui paraît basique, mais le voir de près change vraiment la façon dont on savoure chaque bouchée. Mon moment préféré ? Quand Marta nous a laissé goûter le chocolat liquide tout juste sorti de la machine — encore chaud, avec un goût terreux et un équilibre amer-doux. Rien à voir avec ce qu’on achète en magasin.

Je suis reparti avec ma tablette de chocolat un peu bancale (qui a un peu fondu en chemin, oups) et la tête pleine de nouvelles infos sur le cacao panaméen. Il y avait aussi des familles, des enfants qui riaient en essayant d’écrire leur nom dans le chocolat fondu. Même maintenant, quand j’ouvre mon frigo et que je vois cette tablette à moitié mangée, je repense à ces moments où tout le monde souriait, les doigts collants, pendant une heure ou deux. Si vous êtes à Panama City et cherchez une expérience différente des visites classiques, c’est celle-ci qu’il vous faut.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Apprenez et fabriquez du chocolat

• Visite de la chocolaterie
• Découverte du processus du cacao au chocolat
• Fabrication de votre propre tablette
• Dégustation de chocolats de saison

Questions fréquentes

Cette activité est-elle adaptée aux familles ?

Oui, les familles sont les bienvenues et les enfants peuvent fabriquer leur propre tablette.

Le tour inclut-il la dégustation de différents chocolats ?

Oui, vous goûterez plusieurs variétés de chocolat tout au long de la visite.

Où se déroule l’activité ?

L’atelier chocolat se tient dans une chocolaterie à Panama City.

Des boissons sont-elles incluses pendant l’expérience ?

Oui, une boisson assortie au chocolat vous sera servie.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Non, aucun transfert n’est prévu ; des transports en commun sont accessibles à proximité.

Les personnes à mobilité réduite peuvent-elles participer ?

L’activité n’est pas recommandée aux personnes ayant des difficultés à monter des escaliers.

Les animaux d’assistance sont-ils acceptés ?

Oui, les animaux d’assistance sont autorisés dans la chocolaterie.

Que vais-je fabriquer pendant l’atelier ?

Vous créerez votre propre tablette de chocolat personnalisée à base de cacao panaméen.

Ce qui est inclus

Votre visite comprend tous les ingrédients pour fabriquer votre tablette de chocolat avec du cacao local panaméen, de nombreuses dégustations (y compris des chocolats de saison), ainsi qu’une boisson assortie à savourer dans la chocolaterie avant de replonger dans l’effervescence de Panama City.