Guadalupe Valley Ensenada : Dégustation de vins et ribs grillés
Chez José Luis et Alberta : Cinq vins, un après-midi au cœur de la vallée de Guadalupe
Vous dégustez cinq vins produits sur place, installé face aux vignes, avec des ribs de bœuf grillés et un plateau de fromages locaux entre chaque verre. José Luis et Alberta ont construit cette cave comme une extension de leur vie, et ça se ressent dans chaque détail. Salle accessible, rythme tranquille, vous repartez en connaissant parfaitement l’origine de chaque vin.
Itinéraire étape par étape
Dégustation de vins et découverte gourmande locale
- Arrivée à la salle de dégustation
- Profitez de l’espace extérieur avec vue sur les vignes
- Dégustez 5 vins : 3 rouges, 1 rosé, 1 blanc
- Goûtez un plateau de fromages locaux et charcuterie
- Dégustez des ribs de bœuf grillés avec légumes
Ce qui est inclus
Votre après-midi comprend la dégustation de cinq vins produits sur place, des ribs de bœuf grillés avec légumes grillés, et un plateau de fromages locaux, charcuterie, pain et confiture de saison servis dans la salle avec vue sur le vignoble.
- Du mardi au dimanche 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00
Informations
Dégustation à la cave Xecue dans la vallée de Guadalupe près d'Ensenada. 5 vins, ribs de bœuf grillés, fromages locaux, vue extérieure. Groupes réduits, accessible fauteuil roulant.
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Avis des voyageurs
L’expérience
Vous poussez la porte de la salle de dégustation, et José Luis est déjà là, entre les bouteilles et la vue : les vignes s’étendent derrière la baie vitrée comme la raison d’être du lieu. Lui et Alberta ont commencé à faire du vin chez eux en 1999, juste pour leur plaisir, et quelque part entre temps, ils ont voulu le partager. Ce passage du privé à l’ouvert se ressent dans chaque bouteille. José Luis s’occupe du vignoble (le sol, les fruits, les normes) tandis qu’Alberta supervise la fermentation et gère les chiffres. Vous sentez leur présence dans chaque gorgée.
La salle de dégustation s’ouvre sur un espace extérieur baigné de lumière, où vous découvrez cinq vins : trois rouges, un rosé, un blanc, tous produits ici. Le Special Reserve est celui qui fait revenir les visiteurs. Un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Nebbiolo, issu de trois microclimats différents de la vallée : Guadalupe, San Antonio de las Minas et San Vicente. Chaque terroir s’exprime dans le verre. Entre chaque dégustation, la cuisine sert des ribs de bœuf grillés accompagnés de légumes grillés, puis un plateau de fromages locaux, charcuterie, pain et confiture de saison. Ici, on ne court pas. La dégustation dans la vallée de Guadalupe à Ensenada ne ressemble pas à une simple transaction : c’est une invitation à comprendre comment deux passionnés vivent leur métier.
La salle est accessible en fauteuil roulant, et les transports en commun passent à proximité si vous ne venez pas en voiture. L’après-midi se déroule à un rythme qui vous laisse vraiment apprécier chaque saveur, sans précipitation. Si vous n’êtes jamais allé dans une petite cave où ce sont encore les propriétaires qui servent, vous verrez que ça change tout.
Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais et espagnol.
Combien de vins goûte-t-on ?
Cinq : trois rouges, un rosé et un blanc, tous élaborés à la cave.
Quel repas est inclus ?
Ribs de bœuf grillés avec légumes grillés, et un plateau de fromages locaux, charcuterie, pain et confiture de saison.
La salle de dégustation est-elle accessible ?
Oui, tous les espaces et surfaces sont accessibles en fauteuil roulant.
Faut-il venir en voiture ou y a-t-il des transports en commun ?
Des transports en commun sont disponibles à proximité, mais beaucoup de visiteurs viennent en voiture dans la vallée de Guadalupe.
Qu’est-ce que le Special Reserve ?
Le vin haut de gamme de la cave, un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Nebbiolo qui reflète les sols de trois microclimats de la vallée.
Cette activité convient-elle à tous les niveaux de forme physique ?
Oui, la dégustation est adaptée à tous les niveaux de forme physique.
Proposé par Xecue Vinicola. Explorevia n'organise pas cette activité : nous la comparons avec des options similaires et vous la réservez auprès de notre partenaire de réservation.
Prix et horaires mis à jour aujourd'hui
Guadalupe Valley Ensenada : Dégustation de vins et ribs grillés
1h · EN · ES
dès US$ 39 par personne
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