Ensenada: Degustazione Vini e Costine alla Griglia nella Valle di Guadalupe

★★★★★★★★★★ 4,93 (915 recensioni) Il 97% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaQualità eccellente

1/13

Durata1h

GruppoFino a 10

LingueEN · ES

Voucher sul telefonoAccettato

La Cantina di José Luis e Alberta: Cinque Vini e un Pomeriggio nella Valle di Guadalupe

Assapori cinque vini prodotti in loco seduto in una sala con vista sulla vigna, accompagnati da costine di manzo alla griglia e un tagliere di formaggi locali. José Luis e Alberta hanno creato questa cantina come un’estensione del loro modo di vivere, e si sente in ogni dettaglio. La sala è accessibile, il ritmo rilassato, e te ne vai sapendo esattamente da dove viene il vino.

Itinerario passo dopo passo

Degustazione vini e sapori locali

Arrivo alla sala degustazione
Goditi lo spazio esterno con vista sulla vigna
Assaggia 5 vini: 3 rossi, 1 rosato, 1 bianco
Prova il tagliere con formaggi locali e salumi
Gusta le costine di manzo alla griglia con verdure

L’Esperienza

Appena entri nella sala degustazione, José Luis è già lì, a muoversi tra le bottiglie e il panorama — le vigne si stendono dietro il vetro come se fossero il motivo stesso di quel posto. Lui e Alberta hanno iniziato a fare vino in casa nel 1999, solo per loro, e da allora è diventato qualcosa da condividere. Quel passaggio, dal privato all’aperto, si sente in ogni bottiglia. José Luis si occupa della vigna — terra, frutti, qualità — mentre Alberta segue la fermentazione e i numeri. In quello che assaggerai, sentirai la loro passione.

La sala degustazione ha uno spazio esterno che cattura la luce, e da lì si passa a cinque vini: tre rossi, un rosato e un bianco, tutti prodotti qui. Il Special Reserve è quello per cui tutti tornano — un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Nebbiolo che raccoglie l’essenza di tre microclimi della valle: Guadalupe, San Antonio de las Minas e San Vicente. Ogni terreno si riconosce nel bicchiere. Tra un assaggio e l’altro, la cucina serve costine di manzo alla griglia con verdure bruciacchiate, poi un tagliere di formaggi locali, salumi, pane e marmellata di stagione. Non c’è fretta. La degustazione nella Valle di Guadalupe a Ensenada non è una semplice esperienza, ma un invito a capire come due persone vivono il loro tempo.

La sala degustazione è accessibile in sedia a rotelle, e i mezzi pubblici passano vicino se non guidi. L’intero pomeriggio scorre con calma, così puoi davvero assaporare ogni cosa senza correre alla prossima tappa. Se non sei mai stato in una piccola cantina dove i proprietari sono ancora quelli che versano il vino, qui capirai perché fa la differenza.

Cosa è incluso

Il tuo pomeriggio include la degustazione di cinque vini prodotti in loco, costine di manzo alla griglia con verdure bruciacchiate e un tagliere di formaggi locali, salumi, pane e marmellata di stagione serviti nella sala degustazione con vista sulla vigna.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto pubblico vicino

Gestito da Xecue Vinicola

È questo che fa per te?Perfetto per chi vuole capire da dove viene il vino senza tour formali — assaggi cinque vini, mangi cibo vero e ti siedi nel luogo dove tutto viene creato, il vero valore di una piccola cantina rispetto a una grande.