Valle de Guadalupe: Degustazione Vini Xecue e Pranzo con Vista

Riassunto

I vini di famiglia Xecue, panorami sulla valle e sapori grigliati della Baja

Degusta cinque vini artigianali Xecue ammirando le vigne della Valle de Guadalupe, incontra Alberta o José Luis che raccontano la storia di ogni bottiglia e gusta costine di manzo alla griglia con formaggi e pane freschi. Calore, risate e forse un nuovo vino preferito ti aspettano.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che mi ha colpito da Xecue non è stato il vino, ma la luce del pomeriggio che scivolava dolcemente sulle vigne della Valle de Guadalupe. In lontananza si sentivano gli uccellini tra gli ulivi e l’odore della carne alla griglia arrivava dalla cucina. Alberta ci ha accolti con un sorriso come se aspettasse amici di vecchia data. Mi ha offerto un bicchiere di bianco (fresco, quasi salato) e ci ha raccontato di come lei e José Luis avessero iniziato a fare vino solo per uso famigliare, senza immaginare dove li avrebbe portati.

La nostra guida locale rideva con José Luis ricordando la vendemmia dell’anno scorso (“troppa pioggia, poca pazienza,” scherzava). Ho provato a pronunciare “Nebbiolo” e loro si sono fatti una risata per come l’ho storpiato. La sala degustazione si affaccia sulle vigne; se guardi oltre i cespugli di rosmarino puoi quasi vedere da dove arriva ogni singolo grappolo. Abbiamo assaggiato cinque vini: tre rossi, un rosato che mi ha sorpreso (per niente dolce) e quel bianco iniziale. Ogni sorso era diverso—uno quasi piccante, un altro morbido come velluto. C’era un tagliere con formaggi locali e marmellata che sembrava quella che trovi a casa di un vicino.

Il pranzo è arrivato con calma—costine di manzo alla griglia con verdure, ancora fumanti. Mi sono macchiato di olio d’oliva sulla maglietta (classico). Il personale non ha mai messo fretta; la gente si godeva il bicchiere o guardava le colline in silenzio. Sembrava che nessuno volesse andarsene. Ancora adesso ricordo il silenzio di un attimo quando tutti hanno preso il primo boccone—quel silenzio che vale più di mille recensioni.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Degustazione vini e esperienza gastronomica locale

• Arrivo nella sala degustazione
• Goditi l’area esterna e la vista sulle vigne
• Assaggia 5 vini: 3 rossi, 1 rosato, 1 bianco
• Prova il tagliere con formaggi e salumi locali
• Gusta le costine di manzo alla griglia con verdure

Domande frequenti

Quanti vini si degustano da Xecue?

Degusti cinque vini diversi: tre rossi, un rosato e un bianco, tutti prodotti da Xecue nella Valle de Guadalupe.

Il pranzo è incluso durante la degustazione?

Sì, il pranzo comprende costine di manzo alla griglia con verdure e un tagliere con formaggi locali, salumi, pane, olio d’oliva e marmellata stagionale.

Ci sono opzioni vegetariane disponibili?

Il menu è principalmente a base di costine di manzo e formaggi; le opzioni vegetariane sono limitate in base alle informazioni fornite.

Xecue è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e superfici di Xecue sono accessibili in sedia a rotelle.

Si può arrivare a Xecue con i mezzi pubblici?

Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze della cantina Xecue nella Valle de Guadalupe.

Chi conduce l’esperienza di degustazione?

L’esperienza è guidata da Alberta (enologa) o José Luis (produttore), che spesso condividono storie personali durante la visita.

Cosa rende unici i vini Xecue?

La Special Reserve di Xecue è un blend premium di Cabernet Sauvignon, Merlot, Sirah e Nebbiolo coltivati su terreni diversi nella Valle de Guadalupe.

Cosa è incluso

La tua giornata include la degustazione di cinque vini fatti in casa nella luminosa sala di Xecue con vista sulle vigne della Valle de Guadalupe—pranzo con costine di manzo alla griglia, formaggi locali, pane, olio d’oliva e marmellata. La cantina è completamente accessibile in sedia a rotelle e facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici se necessario.