Costa Maya : Cours de cuisine mexicaine en bord de mer & accès au Jaguar Café

Résumé

Cours de cuisine en bord de mer à Mahahual avec tacos, boissons & brise marine

Au Jaguar Café de Mahahual, vous apprendrez à faire des tortillas à la main avec des locaux, découvrirez de vraies recettes mexicaines, dégusterez la boisson de votre choix, puis vous détendrez sur la plage ou flânerez en ville. Casier sécurisé et Wi-Fi rapide inclus pour profiter de la baignade ou du shopping l’esprit tranquille. Rires, saveurs inédites et souvenirs garantis.

Comment est l’expérience ?

Je ne pensais pas finir avec de la farine sur ma chemise avant midi, mais c’est exactement ce qui s’est passé au Jaguar Café à Mahahual. L’endroit est juste sur la promenade, à cinq minutes du port de Costa Maya, et on entend vraiment les vagues pendant qu’on presse les tortillas. Sofia, notre guide, m’a tendu une presse en bois en souriant quand j’ai galéré (ma première tortilla n’était pas vraiment ronde). Elle m’a dit que sa grand-mère aurait bien ri aussi. Une brise salée entrait par les fenêtres ouvertes, mêlée à l’odeur du porc grillé et du citron vert. C’était facile de se laisser aller et de se salir les mains.

On a commencé par choisir des avocats pour le guacamole—Sofia nous a montré comment repérer les « perfectos » (je n’y arrive toujours pas aussi vite qu’elle). Le pico de gallo, c’était un équilibre parfait entre le piquant et le citron; mes yeux ont un peu pleuré à cause des oignons mais ça ne dérangeait personne. Je sirotais un daiquiri à la mangue en coupant les tomates, ce qui rendait l’ambiance plus détendue qu’un cours classique. En arrivant à la marinade al pastor, Sofia nous a parlé de la pâte d’achiote et de comment chaque famille a sa propre recette. Li a essayé de prononcer « achiote » en espagnol, et on a tous éclaté de rire—son accent était drôle, mais honnêtement, le mien n’était pas mieux.

Après avoir mangé beaucoup trop de tacos (il y avait aussi des options végétariennes), on a laissé nos sacs dans les casiers et on est allés se baigner. Le sable collait à mes pieds, et des enfants couraient au bord de l’eau en criant en espagnol. J’ai vérifié mes messages sur le Wi-Fi du café—c’était étrange d’être aussi connecté après avoir appris des recettes à l’ancienne. On aurait pu rester plus longtemps ou partir faire du shopping; personne ne nous a pressés. Je repense encore à cette première bouchée de tortilla chaude avec le porc fumé et l’ananas—c’était exactement le goût des vacances.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Cuisine mexicaine en bord de mer et détente

• Arrivée au Jaguar Café
• Apprentissage du guacamole et pico de gallo
• Pressage et cuisson des tortillas maison
• Préparation des tacos al pastor au porc
• Dégustation d’une margarita artisanale ou boisson tropicale
• Baignade à la plage
• Shopping sur la promenade de Mahahual
• Utilisation des casiers sécurisés et du Wi-Fi

Questions fréquentes

Quelle est la distance entre le Jaguar Café et le port de Costa Maya ?

Le Jaguar Café est à environ 5 minutes en taxi du port, sur la promenade de Mahahual.

Ce cours de cuisine mexicaine convient-il aux végétariens ?

Oui, des options végétariennes sont proposées pendant le cours.

Le tour inclut-il l’accès à la plage ?

Oui, vous avez un accès direct à la plage juste à côté du café après le cours.

Des casiers sont-ils disponibles pour les effets personnels ?

Oui, des casiers sécurisés sont fournis pour ranger vos affaires pendant la baignade ou le shopping.

Le Jaguar Café propose-t-il du Wi-Fi ?

Oui, le Wi-Fi rapide à 150 Mbps est inclus pour les invités.

Puis-je arriver plus tôt ou rester plus tard selon l’horaire de mon bateau ?

Oui, les horaires sont flexibles pour que vous puissiez arriver tôt ou prolonger votre visite.

Les enfants ou bébés sont-ils acceptés au cours de cuisine ?

Oui, les bébés et jeunes enfants sont bienvenus; les poussettes aussi.

Le Jaguar Café est-il accessible en fauteuil roulant ?

Oui, toutes les zones et surfaces sont accessibles aux fauteuils roulants.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un cours de cuisine mexicaine pratique en bord de mer au Jaguar Café de Mahahual avec tous les ingrédients fournis—guacamole, pico de gallo, tortillas faites main, tacos al pastor (poulet ou végétarien), plus une boisson au choix parmi margaritas ou mocktails. Wi-Fi rapide gratuit et casiers sécurisés pour profiter de la baignade dans les Caraïbes ou d’une balade en ville sans souci avant de retourner au port quand vous voulez.