Valletta : Balade gourmande avec snacks locaux, café et vue sur le port

Résumé

Parcourez les ruelles de Valletta en goûtant pastizzi et ftira au fil des histoires

Vous déambulerez dans les ruelles sinueuses de Valletta avec un guide local qui vous fera goûter pastizzi, imqaret et plus encore — sans oublier un café corsé aux épices et une bière fraîche à midi. Assistez au tir des canons sur le Grand Harbour et découvrez les histoires derrière chaque saveur. Rires, découvertes et souvenirs liés aux pierres baignées de soleil de Malte vous attendent.

Comment est l’expérience ?

Nous avons commencé juste à l’extérieur de Valletta, à Floriana — je me souviens du guide qui nous appelait près des anciens silos à grains, sa voix résonnant sur la pierre. L’air sentait un peu la terre mouillée (il avait plu tôt ce matin) et une douce odeur de boulangerie toute proche. On s’est baladés dans ces jardins calmes parsemés de statues que je ne connaissais pas, mais notre guide connaissait chaque nom. Il nous a expliqué comment les portes de la ville faisaient autrefois vraiment office de frontière — je n’y avais jamais pensé. La fontaine Triton était plus bruyante que prévu ; des enfants s’éclaboussaient pendant qu’on attendait notre premier encas.

J’avais entendu parler des pastizzi mais jamais goûté avant cette journée à Valletta. On nous a proposé les deux versions — petits pois et ricotta — et franchement, je n’arrive toujours pas à choisir la meilleure. La pâte feuilletée collait aux doigts (pas de serviette, classique), mais c’était chaud et réconfortant. Notre guide nous a raconté comment les gens débattent sur la “bonne” garniture comme s’il s’agissait de foot. Plus tard, on a testé les Twistees (un genre de chips au fromage ?) et ce chocolat saupoudré de sel marin qui fondait vite au soleil enfin revenu.

Ensuite, direction les Upper Barrakka Gardens — tout le monde s’est bousculé pour avoir une place au moment où les canons ont tonné au-dessus du Grand Harbour. C’était plus fort que ce que j’imaginais ; on sentait la vibration dans la poitrine une seconde après. Quelqu’un derrière moi a lâché un rire surpris. On a siroté un café maltais parfumé à la chicorée et aux clous de girofle (je ne suis pas sûr d’avoir adoré, mais ça sentait les marchés d’hiver). Il y avait aussi du Kinnie — une boisson locale amère-douce ; la moitié du groupe faisait la grimace mais un gars en a redemandé.

Pour le déjeuner, du pain ftira garni de thon, olives, tomates — un peu salissant mais tellement bon qu’on s’en fichait. On a fini dans un petit club avec une bière locale bien fraîche ; les gens traînaient en racontant des histoires de carnaval et de révoltes autour de tasses de café. Je suis reparti rassasié, mais surtout heureux d’avoir arpenté Valletta à pied, écoutant des anecdotes qu’on ne trouve ni sur les panneaux ni dans les guides. Même maintenant, quand je sens l’anis ou que je vois ces murs en pierre jaune en photo, je me retrouve là-bas, l’espace d’un instant.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Explorez Valletta et savourez la cuisine locale

• Départ du quartier de Floriana
• Visite des anciens silos à grains
• Promenade dans les jardins botaniques
• Arrivée aux portes de Valletta
• Découverte de la fontaine Triton et du Parlement
• Photo avec vue sur le Grand Harbour
• Assistez au tir des canons
• Balade dans les rues de Valletta
• Apprenez les histoires à travers la nourriture

Questions fréquentes

Quels plats goûte-t-on lors de la balade gourmande à Valletta ?

Vous dégusterez pastizzi (petits pois ou ricotta), pâtisseries imqaret aux dattes, snacks Twistees, chocolat au sel de mer, sandwiches ftira, café maltais épicé, soda Kinnie et bière locale.

Y a-t-il des boissons incluses dans la visite gourmande de Valletta ?

Oui — café maltais, soda Kinnie et bière locale sont proposés lors des pauses tout au long du parcours.

Où commence la visite gourmande à Valletta ?

Le tour débute à Floriana, près des anciens silos à grains, avant de rejoindre le centre de Valletta.

Le déjeuner est-il compris dans cette excursion d’une journée à Valletta ?

Les dégustations, notamment le pain ftira garni d’ingrédients méditerranéens, suffisent pour la plupart comme repas de midi.

Visite-t-on les jardins Upper Barrakka pendant la balade ?

Oui — vous ferez une pause aux jardins Upper Barrakka pour admirer la vue sur le Grand Harbour et assister au tir des canons.

Quelle distance de marche est prévue lors de la visite gourmande ?

Le parcours couvre Floriana jusqu’au centre de Valletta avec plusieurs arrêts ; accessible à tous les niveaux.

Y a-t-il des transports en commun à proximité après la visite ?

Oui — des transports publics sont disponibles près des points de départ et d’arrivée du tour.

Ce qui est inclus

Votre matinée comprend une balade guidée à pied de Floriana à Valletta avec pauses pour déguster pastizzi (petits pois et ricotta), douceurs imqaret aux dattes, snacks Twistees, chocolat au sel de mer, café maltais épicé à la chicorée et aux clous de girofle, dégustation de soda Kinnie, sandwiches ftira garnis d’ingrédients méditerranéens pour le déjeuner, ainsi qu’une bière locale dans un club de Valletta avant de terminer près des transports en commun centraux.