Tour sushi à Onomichi : Brasserie de vinaigre rouge et sushi premium

Brasserie de vinaigre rouge, balade dans le port historique et comptoir sushi de huit places

Une activité guidée à Onomichi combinant une visite à pied du patrimoine du vinaigre de la ville portuaire, une visite de la brasserie Onomichi Zousu (âgée de 440 ans, utilisant 100 % de lies de saké d’Hiroshima) et un cours de sushi premium préparé avec du vinaigre rouge vieilli. Vous choisissez le déjeuner ou le dîner. La visite dure 4 à 5 heures avec un guide anglophone et inclut le repas.

Itinéraire étape par étape

Découverte d’Onomichi et cours de sushi

• Rendez-vous et verre de bienvenue
• Découverte de l’histoire d’Onomichi via diaporama
• Balade dans le quartier historique de divertissement
• Visite de la brasserie de vinaigre et découverte de son origine
• Dégustation du cours de sushi premium

L’expérience

Vous arrivez au point de rendez-vous pour un verre de bienvenue et un diaporama sur l’histoire d’Onomichi, puis vous marchez dans le quartier de divertissement vieux de 850 ans pour comprendre pourquoi cette ville portuaire est devenue le centre du vinaigre au Japon. La visite de la brasserie suit : Onomichi Zousu, où les lies de saké vieillissent au moins trois ans pour créer la teinte rougeâtre subtile et la profondeur umami qui distinguent le vinaigre rouge du vinaigre de riz utilisé dans la plupart des sushis. Vous verrez le processus de production et découvrirez l’histoire d’un style de vinaigre qui remonte à plus de quatre siècles.

Le cours de sushi accueille huit invités au comptoir et dure environ deux heures pour le déjeuner, trois heures pour le dîner. Chaque pièce est préparée avec le vinaigre rouge vieilli dont vous venez d’apprendre l’origine, à partir des meilleurs fruits de mer du Japon. Ce lieu est uniquement accessible sur réservation : la visite garantit votre place.

Ce qui est inclus

• Verre de bienvenue et diaporama sur l’histoire d’Onomichi.
• promenade guidée dans le quartier portuaire vieux de 850 ans.
• visite de la brasserie Onomichi Zousu pour voir la production de vinaigre rouge.
• cours de sushi premium au comptoir de huit places utilisant du vinaigre rouge vieilli.
• guide interprète anglophone tout au long.

Options de cette expérience

2 options

Visite déjeunerGuide en anglais · 10:00

Visite dînerGuide en anglais · 16:00Durée : 5 heures. Avec les options de repas élargies, la visite dure environ une heure de plus. Visite dîner : les options de repas sont plus nombreuses que pendant la visite déjeuner.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 16:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (6 ans et plus) · Moins de 6 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 7

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine à un autre endroit que le point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 11 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par SIMA tours

Est-ce fait pour vous ?Choisissez la visite déjeuner si vous avez un après-midi libre et souhaitez finir en début de soirée. Optez pour le dîner si vous restez sur place et pouvez passer trois heures au comptoir à sushi. Dans les deux cas, la séquence fixe (diaporama, promenade, brasserie, puis sushi). Vous fait découvrir l’histoire du vinaigre avant de le goûter, pour que le repas ait du sens.

Questions fréquentes

Qu’est-ce qui distingue le vinaigre rouge d’Onomichi du vinaigre à sushi classique ?

Le vinaigre rouge (akazu) d’Onomichi est fabriqué à partir de lies de saké vieillis au moins trois ans, ce qui lui donne une teinte rougeâtre subtile, un arôme riche et une profondeur umami. Le sushi traditionnel de style Edo utilisait ce vinaigre, tandis que la plupart des sushis modernes utilisent du vinaigre de riz simple. Onomichi Zousu le produit avec 100 % de lies de saké cultivées à Hiroshima, une pratique qui dure depuis plus de 440 ans.

Puis-je choisir entre le déjeuner et le dîner pour cette visite ?

Oui. Le cours de sushi du déjeuner dure environ deux heures. Celui du dîner environ trois heures. Les deux sont inclus dans le prix de la visite, et vous choisissez celui qui convient à votre emploi du temps lors de la réservation.

Combien de temps dure la partie à pied à Onomichi ?

La visite dure au total 4 à 5 heures, ce qui inclut le verre de bienvenue et le diaporama, la promenade dans le quartier historique du port, la visite de la brasserie et le cours de sushi. La partie à pied fait partie de ce temps.

Le guide parle-t-il anglais ?

Oui, un guide interprète anglophone accompagne la visite tout au long.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix de la visite ?

La visite comprend le dîner (ou le déjeuner selon votre choix), les frais du guide interprète et l’accès aux toilettes. Les boissons alcoolisées ne sont pas incluses.