Tour de sake à Nara : 2 brasseries, 10 dégustations et Naramachi

Apprenez le sake comme les brasseurs de Nara, en dégustant 10 styles issus de deux siècles de tradition

Cette visite de 3 heures à Nara vous emmène dans deux brasseries locales et une boutique de sake du quartier, où vous dégustez environ 10 sakes différents avec un guide anglophone professionnel formé par Kampai Sake Tours. Vous parcourez les rues historiques et les maisons de marchands de Naramachi, découvrant comment la ville a façonné la tradition raffinée du sake japonais. Tous les frais de dégustation prévus sont inclus. Aucune connaissance préalable du sake n’est nécessaire.

Itinéraire étape par étape

Dégustations de sake et découverte de Naramachi

• Dégustation guidée de sake local de Nara
• Promenade dans les rues historiques de Naramachi
• Visite d’une maison de marchand traditionnelle
• Dégustation à la brasserie Harushika
• Visite et dégustation à la brasserie Kasugayama

L’expérience

Nara est le berceau du sake raffiné (la base de la brasserie japonaise moderne), et cette visite évite les temples pour explorer ce patrimoine à la place. Vous commencez dans une brasserie avec les bases : comment lire une étiquette, identifier les saveurs et comprendre ce qui différencie un sake d’un autre. Cette base est importante car vous dégusterez environ 10 sakes dans la matinée, et savoir quoi chercher dans les arômes et la finale transforme l’expérience en un souvenir que vous pourrez vraiment retenir et choisir plus tard.

La promenade dans Naramachi rend l’histoire concrète. Vous avancez dans des rues étroites bordées de maisons de marchands traditionnelles, certaines vieilles de plusieurs siècles, pendant que votre guide relie les sakes dégustés à la culture quotidienne et au commerce qui ont construit la ville. Vous entrez dans l’une de ces maisons pour voir l’architecture et entendre les histoires qui s’y rattachent. Les cerfs en liberté de Nara se promènent dans le quartier, ils apparaissent donc souvent sans prévenir. Quand vous arrivez chez Harushika (l’un des producteurs les plus connus de Nara, installé à Naramachi), vous comprenez pourquoi la brasserie est là et ce qu’elle fait depuis des générations.

Harushika et la brasserie Kasugayama, votre deuxième arrêt, représentent deux facettes du sake de Nara. Harushika mise sur la tradition. Leur sake pétillant est léger et rafraîchissant, un style que l’équipe de guides recommande particulièrement. Kasugayama mêle 200 ans de technique à une créativité moderne, proposant des liqueurs de yuzu et de pomme en plus de leurs sakes classiques. À chaque brasserie, votre guide vous explique les différences d’arôme, de douceur, de sécheresse et de finale, pour que lors de la dernière dégustation vous ne buviez pas simplement, mais fassiez des choix selon vos préférences.

Les guides ici sont des interprètes agréés par le gouvernement national, des professionnels certifiés du sake ou d’anciens toji (maîtres brasseurs). Kampai Sake Tours a organisé plus de 1 000 visites depuis 2017, et chaque guide suit une formation en accueil et animation. Vous n’avez pas besoin de connaissances sur le sake avant d’arriver. Le rôle du guide est de rendre tout facile à comprendre et de garder une ambiance détendue.

Ce qui est inclus

• Guide local japonais anglophone professionnel formé par Kampai Sake Tours.
• environ 10 dégustations de sake dans deux brasseries et une boutique de quartier avec tous les frais de dégustation inclus.
• promenade guidée dans le quartier historique de Naramachi avec des explications culturelles.
• entrée dans une maison de marchand traditionnelle pour découvrir l’architecture japonaise.
• éventail Uchiwa original Kampai Sake Tours pour apprendre le sake, disponible selon la saison.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours sauf le mardiDépart à 13:00

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (20 ans et plus) · Moins de 20 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 8 · 6 max par réservation

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Opéré par Kampai Sake Tours

Est-ce fait pour vous ?Le guide parle anglais tout au long de la visite et est formé pour enseigner le sake depuis le début, vous n’avez donc pas besoin de connaissances préalables ni de parler japonais pour suivre et apprécier les dégustations.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

15 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Qu’est-ce que le sake exactement, et en quoi diffère-t-il du vin ou de la bière ?

Le sake est une boisson fermentée à base de riz, de moisissure koji et d’eau : ce n’est pas un spiritueux distillé, même s’il peut avoir la force du vin. Les brasseurs de Nara ont développé les techniques raffinées qui sont à la base du sake japonais moderne, et votre guide explique comment ces méthodes créent les styles et saveurs que vous dégusterez pendant la visite.

Dois-je connaître le sake avant de participer à cette visite ?

Non. La visite commence par une dégustation guidée qui vous enseigne les bases : comment lire une étiquette, quoi repérer dans l’arôme et la finale, et comment identifier les saveurs que vous aimez. Cette base vous permet de comparer et comprendre les environ 10 sakes que vous goûterez dans les deux brasseries et la boutique.

Que se passe-t-il pendant la promenade dans Naramachi ?

Vous parcourez les rues historiques avec votre guide, qui raconte l’histoire de Nara, la culture quotidienne et le lien vieux de plusieurs siècles avec le sake. Vous entrez dans une maison de marchand traditionnelle pour voir l’architecture et découvrir le passé du quartier. Les célèbres cerfs en liberté de Nara apparaissent souvent en chemin.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix de la visite ?

La visite comprend un guide local professionnel anglophone, environ 10 dégustations de sake dans deux brasseries et une boutique de quartier (tous les frais de dégustation), l’entrée dans une maison de marchand traditionnelle de Naramachi, et un éventail Uchiwa original de Kampai Sake Tours pour apprendre le sake (disponible selon la saison). La nourriture et les snacks ne sont pas inclus. Vous pouvez acheter des bouteilles ou des souvenirs séparément si vous le souhaitez.

Combien de temps dure la visite et quelle est la taille du groupe ?

La visite dure 3 heures et se fait en petit groupe. Le rendez-vous est au jardin Yoshikien et la visite se termine après la dernière dégustation dans une brasserie de Naramachi.