Tour del sake a Nara: 2 birrifici, 10 degustazioni e Naramachi

Impara il sake come i produttori di Nara, degustando 10 tipi in due secoli di tradizione

Un tour di degustazione di sake di 3 ore a Nara ti porta in due birrifici locali e in un negozio di sake del quartiere, dove assaggi circa 10 sake diversi con una guida professionale di lingua inglese formata da Kampai Sake Tours. Cammini per le strade storiche e le case mercantili di Naramachi, scoprendo come la città ha influenzato la raffinata tradizione del sake giapponese. Tutte le degustazioni programmate sono incluse. Non serve alcuna conoscenza preliminare del sake.

Itinerario passo dopo passo

Degustazioni di sake ed esplorazione di Naramachi

• Degustazione guidata di sake locale di Nara
• Passeggiata per le strade storiche di Naramachi
• Visita a una casa mercantile tradizionale
• Degustazione al birrificio Harushika
• Visita e degustazione al birrificio Kasugayama

L’esperienza

Nara è la culla del sake raffinato, la base della moderna produzione giapponese, e questo tour evita i templi per esplorare invece questo patrimonio. Inizi in un birrificio con le basi: come leggere un'etichetta, riconoscere i sapori e capire cosa rende un sake diverso da un altro. Questa base è importante perché assaggerai circa 10 sake durante la mattina, e sapere cosa cercare negli aromi e nel retrogusto trasforma l’esperienza da confusa a memorabile e utile per scegliere in futuro.

La passeggiata per Naramachi è dove la storia diventa concreta. Attraversi strade strette fiancheggiate da tradizionali case mercantili, alcune secolari, mentre la guida collega il sake assaggiato alla cultura quotidiana e al commercio che hanno costruito la città. Entri in una di queste case per vedere l’architettura e ascoltare le storie che la riguardano. I cervi liberi di Nara si aggirano spesso nel quartiere, quindi possono apparire all’improvviso. Quando arrivi da Harushika, uno dei produttori più noti di Nara situato proprio a Naramachi, capisci perché il birrificio è lì e cosa fa da generazioni.

Harushika e Kasugayama Brewery, la seconda tappa, rappresentano due aspetti diversi del sake di Nara. Harushika punta alla tradizione. Il loro sake frizzante è leggero e rinfrescante, uno stile particolarmente consigliato dal team di guide. Kasugayama unisce 200 anni di tecnica a creatività moderna, offrendo liquori alla frutta come yuzu e mela insieme ai loro sake principali. In ogni birrificio la guida ti spiega le differenze di aroma, dolcezza, secchezza e retrogusto, così alla degustazione finale non stai solo bevendo, ma scegli in base a ciò che preferisci davvero.

Le guide sono interpreti autorizzati dal governo nazionale, professionisti certificati del sake o ex toji (maestri birrai). Kampai Sake Tours ha organizzato oltre 1.000 tour dal 2017, e ogni guida completa una formazione specifica in ospitalità e conduzione. Non serve sapere nulla di sake prima di arrivare. Il compito della guida è rendere tutto facile da capire e rilassato.

Cosa è incluso

• Guida locale giapponese professionale di lingua inglese formata da Kampai Sake Tours.
• circa 10 degustazioni di sake in due birrifici e un negozio di quartiere con tutte le degustazioni incluse.
• passeggiata guidata nel storico Naramachi con approfondimenti culturali.
• ingresso a una casa mercantile tradizionale per esplorare l’architettura giapponese.
• ventaglio Uchiwa originale Kampai Sake Tours per imparare sul sake, disponibile stagionalmente.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni tranne il martedìParte alle 13:00

Prenotabilefino a 4h prima

EtàAdulto (20 anni e oltre) · Sotto i 20 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 8 · max 6 per prenotazione

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoTrasporto pubblico vicinoNon adatto in gravidanzaNon adatto con problemi cardiaci

Gestito da Kampai Sake Tours

È questo che fa per te?La guida parla inglese per tutto il tour ed è formata per insegnare il sake dalle basi, così non serve conoscenza preliminare o giapponese per seguire e godersi le degustazioni.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

15 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa succede se piove?

Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cos’è esattamente il sake e in cosa differisce da vino o birra?

Il sake è una bevanda fermentata fatta con riso, muffa koji e acqua, non un distillato anche se può avere una gradazione simile al vino. I produttori di Nara hanno sviluppato tecniche raffinate che sono alla base del sake giapponese moderno, e la guida spiega come questi metodi creano stili e sapori diversi che assaggerai durante il tour.

Serve sapere qualcosa sul sake prima di partecipare al tour?

No. Il tour inizia con una degustazione guidata che insegna le basi: come leggere un’etichetta, cosa cercare negli aromi e nel retrogusto, e come riconoscere i sapori che ti piacciono. Questa base ti permette di confrontare e capire i circa 10 sake che assaggerai tra i due birrifici e il negozio.

Cosa succede durante la passeggiata a Naramachi?

Cammini per le strade storiche con la guida, che racconta storie sulla storia di Nara, la cultura quotidiana e il legame secolare con il sake. Entri in una casa mercantile tradizionale per vedere l’architettura e conoscere il passato del quartiere. I famosi cervi liberi di Nara spesso si mostrano lungo il percorso.

Cosa è incluso nel prezzo del tour?

Il tour include una guida locale professionale di lingua inglese, circa 10 degustazioni di sake in due birrifici e un negozio di quartiere (tutte le degustazioni incluse), l’ingresso a una casa mercantile tradizionale di Naramachi e un ventaglio Uchiwa originale di Kampai Sake Tours per imparare sul sake (disponibile stagionalmente). Cibo e snack non sono inclusi. Puoi acquistare bottiglie o souvenir separatamente.

Quanto dura il tour e qual è la dimensione del gruppo?

Il tour dura 3 ore e si svolge in piccoli gruppi. L’incontro è al giardino Yoshikien e termina dopo l’ultima degustazione in un birrificio a Naramachi.