Marché Tsukiji à Tokyo : saveurs locales et histoire des temples

Un temple bouddhiste et un sanctuaire shinto encadrent le marché où les traditions culinaires de Tokyo restent vivantes.

Cette visite guidée à pied de Tsukiji à Tokyo combine la street food du marché extérieur avec la visite de deux sites religieux qui ont façonné le quartier. Un guide local anglophone conduit un petit groupe à travers l’histoire et les traditions culinaires du marché, s’arrêtant au temple Tsukiji Hongwanji et au sanctuaire Namiyoke, puis vous présente des vendeurs soigneusement sélectionnés où vous choisissez les spécialités japonaises à goûter — bœuf wagyu, fruits de mer grillés, sushi, mochi et plus encore. La visite dure deux heures et inclut les frais d’entrée ; vous décidez ce que vous goûtez.

Itinéraire étape par étape

Découverte du marché et de la culture de Tsukiji

• Visite du temple Tsukiji Hongwanji
• Exploration de l’histoire du marché Tsukiji
• Dégustation de street food
• Visite du sanctuaire Namiyoke

L’Expérience

Le temple Tsukiji Hongwanji, l’un des temples bouddhistes les plus remarquables de Tokyo, est le point de départ de la promenade. Votre guide explique la place du temple dans l’histoire de Tsukiji et les traditions bouddhistes du Japon pendant que vous le traversez. Le temple se trouve à la limite de ce que les locaux appellent « la cuisine de Tokyo » — le marché qui a attiré marchands, ouvriers et commerçants alimentaires pendant des générations avant que les célèbres enchères de thon ne déménagent à Toyosu en 2018. Ce qui reste, c’est le marché extérieur, toujours dense en étals, vendeurs et au rythme d’un quartier alimentaire actif.

Le guide vous emmène dans les meilleurs endroits de street food du marché, chacun choisi parce que le guide connaît personnellement les personnes qui les tiennent. Vous découvrirez du bœuf wagyu, des fruits de mer grillés, des sushi et des mochi traditionnels — mais le but n’est pas de tout manger. Vous choisissez les spécialités qui vous attirent, achetez ce que vous voulez et goûtez à votre rythme. Ce n’est pas un menu dégustation planifié par quelqu’un d’autre ; c’est un marché où c’est vous qui décidez.

Le sanctuaire Namiyoke, un sanctuaire shinto de plus de 350 ans d’histoire, boucle la visite. Il a été fondé pour prier pour la réussite de la création de Tsukiji sur des terres gagnées sur la mer, et les commerçants et travailleurs du marché l’ont chéri depuis. Le guide vous raconte les histoires, traditions et croyances qui ont aidé à faire de Tsukiji l’une des destinations culinaires les plus célèbres du Japon. Votre guide prend des photos de la visite et vous envoie un lien pour les télécharger ensuite.

Ce qui est inclus

• Frais d’entrée au temple et au sanctuaire.
• un guide local anglophone pour un petit groupe.
• présentation de vendeurs du marché soigneusement sélectionnés.
• et un lien pour télécharger les photos prises par votre guide.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Japan Excellent Local Tours

Est-ce fait pour vous ?Deux heures suffisent pour faire la promenade le matin ou l’après-midi sans prendre toute la journée, mais assez longtemps pour visiter un temple, les étals alimentaires du marché et un sanctuaire sans se presser — si vous souhaitez vous attarder chez un vendeur ou dans un coin du quartier, vous pouvez.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

11 avis vérifiés de voyageurs

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Qu’est-ce que Tsukiji Hongwanji et pourquoi la visite commence-t-elle là ?

Tsukiji Hongwanji est l’un des temples bouddhistes les plus remarquables de Tokyo, et la visite commence là pour vous ancrer dans la place du temple dans l’histoire de Tsukiji et les traditions bouddhistes japonaises avant d’entrer dans le marché.

Où sont allées les célèbres enchères de thon et que reste-t-il à Tsukiji maintenant ?

Les enchères de thon ont quitté Tsukiji pour Toyosu en 2018, mais le marché extérieur reste — toujours dense en étals, vendeurs et quartier alimentaire actif qui a façonné la vie culinaire de Tokyo pendant des générations.

Dois-je goûter tout ce que le guide me montre ou puis-je choisir ?

Vous choisissez les spécialités qui vous intéressent le plus ; le guide présente des vendeurs locaux soigneusement sélectionnés, mais c’est vous qui décidez quoi acheter et goûter à votre rythme.

Qu’est-ce que le sanctuaire Namiyoke et pourquoi est-il important pour Tsukiji ?

Le sanctuaire Namiyoke est un sanctuaire shinto de plus de 350 ans, fondé pour prier pour la réussite de Tsukiji sur des terres gagnées sur la mer ; les commerçants et travailleurs du marché l’ont chéri depuis, et il symbolise les croyances qui ont fait de Tsukiji une des destinations culinaires les plus célèbres du Japon.

Vais-je recevoir des photos de la visite ?

Votre guide prend des photos de la visite et vous envoie un lien pour les télécharger ensuite, afin que vous gardiez un souvenir de la promenade et des lieux visités.