Tokyo Ginza : Dégustation illimitée de Wagyu A5 et Sake authentique

Résumé

Le steakhouse secret de Ginza, wagyu à volonté, sake et balades nocturnes

Explorez le côté caché de Ginza avec un guide local—dégustez du Wagyu A5 grillé sous vos yeux, goûtez plus de 20 sortes de sake, puis perdez-vous dans les rues illuminées avant de finir sur une douceur japonaise traditionnelle. Rires, saveurs inédites et souvenirs qui restent bien plus longtemps que n’importe quel menu.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Festin de Wagyu et dégustation de sake à Ginza

• Début du tour
• Dégustation de sake à volonté
• Dîner à volonté de steak Wagyu A5
• Balade nocturne dans les rues de Ginza
• Dégustation d’un dessert chez le pâtissier

Questions fréquentes

La tournée wagyu à volonté à Ginza convient-elle aux végétariens ?

Non, ce tour n’est pas adapté aux végétariens ou vegans car il est centré sur le bœuf Wagyu.

Combien de temps dure la dégustation de sake durant le tour ?

La dégustation de sake dure environ 30 minutes avant le dîner.

Les boissons sont-elles incluses pendant le festin de wagyu ?

Oui, deux boissons sont comprises pendant la partie wagyu à volonté.

Que comprend la tournée wagyu & sake à Ginza ?

Le tour inclut du Wagyu A5 à volonté (75 minutes), une dégustation de sake illimitée (30 minutes), deux boissons avec le dîner, un petit dessert d’une pâtisserie historique, et des photos.

Les enfants peuvent-ils participer à la tournée gastronomique wagyu à Ginza ?

Les enfants de moins de 6 ans ne peuvent pas participer en raison du code vestimentaire du restaurant.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel pour ce tour culinaire à Tokyo ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; les participants se retrouvent au point de départ à Ginza.

Y aura-t-il d’autres participants lors de la tournée wagyu & sake ?

Oui, d’autres participants peuvent se joindre à votre groupe pendant l’expérience.

Des options sans gluten ou pour allergies sont-elles disponibles ?

Le tour ne peut pas garantir d’options sans gluten ; merci de prévenir au moins un jour à l’avance pour d’autres allergies si possible.

Ce qui est inclus

Votre soirée commence par une rencontre avec votre guide local certifié à Ginza, puis un festin illimité de Wagyu A5 préparé sous vos yeux par un chef expert, avec deux boissons incluses. Suivent 30 minutes de dégustation de sake illimitée avec plus de vingt variétés venues de Nara. Ensuite, vous flânerez dans les rues éclairées de Ginza avant de finir sur un dessert traditionnel d’une pâtisserie centenaire—tout est organisé pour que vous profitiez pleinement de chaque bouchée et gorgée.

Comment est l’expérience ?

J’ai failli faire demi-tour en arrivant—Ginza la nuit, c’est un autre monde, tout en verre et reflets dorés. Notre guide, Yuki, a juste souri et nous a invités à entrer dans ce steakhouse que je n’aurais jamais trouvé seul. La première chose qui m’a frappé, c’est cette odeur profonde, beurrée, de vrai Wagyu A5. J’ai essayé de garder mon calme, mais j’avais sûrement l’air d’un gamin dans une confiserie. Un silence presque sacré régnait, à part le grésillement du grill devant nous. Yuki nous a expliqué comment le chef choisit chaque tranche—un truc avec le persillage que je n’ai pas tout saisi, mais honnêtement, j’étais trop occupé à admirer la viande.

La dégustation de sake a été bien plus fun que prévu. Plus de vingt variétés alignées—certaines douces, d’autres assez piquantes pour me faire pleurer (mais dans le bon sens). Yuki versait de petites tasses en racontant l’histoire brassicole de Nara pendant qu’on essayait de deviner les saveurs. J’ai massacré la prononciation de “junmai daiginjo”—le chef a tellement rigolé qu’il a failli faire tomber ses pinces. Le “à volonté” est bien réel; ils continuent à servir tant que tu finis ton assiette. À un moment, j’ai dû faire une pause pour respirer, c’était presque trop riche—comme du velours sur la langue.

Après le dîner, on a flâné dans Ginza, entre les néons et ces locaux ultra stylés qui m’ont fait sentir un peu débraillé même dans ma plus belle chemise. Yuki a pointé un petit sanctuaire caché entre deux boutiques de luxe—je ne l’aurais jamais vu sans lui, on s’est arrêtés un instant pour profiter du calme. L’air sentait un peu l’encens et la pluie sur le bitume.

La soirée s’est terminée avec une pâtisserie délicate d’une boutique centenaire—une pâte douce enveloppant une pâte de haricots sucrée, un goût que je repense souvent quand la faim me prend tard la nuit. Si vous vous demandez si la tournée wagyu à volonté à Ginza vaut le coup… disons juste que je n’ai pas eu besoin de dîner le lendemain.