Cours de cuisine ramen et gyoza à Kyoto : Préparez trois plats

Pétrissez, préparez et cuisinez trois classiques japonais, puis dégustez-les

Un cours pratique de 2h30 à Kyoto pour préparer trois plats complets de A à Z (nouilles ramen, gyoza croustillants et riz sauté) sous la direction d’un maître ramen professionnel et d’un guide anglophone. Le cours inclut deux boissons, un accompagnement pas à pas et un guide de recettes téléchargeable pour refaire les plats chez vous. Tous niveaux acceptés. Les enfants dès 6 ans peuvent participer sous surveillance adulte lors de la manipulation des couteaux.

L’expérience

En deux heures et demie, vous préparez un repas complet. Vous commencez par apprendre à faire les ramen de zéro : pétrir et découper les nouilles, préparer le bouillon et garnir votre bol. Pendant la cuisson, vous préparez les gyoza à la main, puis le riz sauté. Le maître ramen vous guide à chaque étape, et un guide local anglophone assure des explications claires. À la fin, vous avez assez pour un vrai déjeuner, pas juste une dégustation.

Vous mangez ce que vous avez préparé, accompagné de deux boissons au choix parmi bière, saké ou softs. Le guide prend des photos pendant le cours et vous les envoie ensuite. Avant de partir, vous recevez un guide de recettes téléchargeable pour refaire les trois plats chez vous. La cuisine est proche des transports en commun, et le cours suit toujours le même déroulement : à l’heure, avec un maximum de 20 participants, même si les petits groupes terminent souvent un peu avant les 2h30 prévues.

Ce cours s’adresse aux débutants et aux amateurs de cuisine sans expérience. Les enfants dès 6 ans peuvent participer sous la surveillance d’un adulte lors des étapes avec couteaux ou autres risques. Notez que le bouillon ramen est à base de porc, donc pas végétarien même avec des garnitures végétales, et la cuisine ne peut pas garantir des repas sans allergènes ni s’adapter aux régimes vegan ou sans gluten, même si les guides essaieront d’ajuster quand possible.

Ce qui est inclus

• Instruction par un guide certifié MagicalTrip et un maître ramen professionnel.
• tous les ingrédients et équipements pour préparer ramen, gyoza et riz sauté de A à Z.
• deux boissons offertes (bière, saké ou softs).
• un repas complet que vous préparez et dégustez ensemble.
• photos prises pendant le cours envoyées par mail.
• guide de recettes téléchargeable pour refaire les plats chez vous.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00, 13:00 et 16:30

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (16 ans et plus) · Enfant (6 à 15 ans) · Bébé (moins de 6 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 20

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par MagicalTrip Inc.

Est-ce fait pour vous ?Avec ses 2h30, le cours se place dans une matinée ou un début d’après-midi sans prendre toute la journée, laissant du temps pour visiter les quartiers ou temples de Kyoto avant ou après. Pour une expérience culinaire plus longue ou en cas de mobilité réduite, un cours privé peut être préférable.

Avis des voyageurs

4,92★★★★★★★★★★

533 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (6 à 15 ans) ; Bébé (moins de 6 ans) : gratuit.

Combien de temps dure vraiment le cours de ramen à Kyoto ?

Le cours dure 2h30, même si les petits groupes peuvent finir un peu plus tôt. Cette durée permet aux groupes jusqu’à 20 personnes de préparer les trois plats (ramen, gyoza et riz sauté), et de manger ensemble.

Que prépare-t-on et mange-t-on pendant le cours ?

Vous préparez les ramen de zéro en pétrissant et découpant les nouilles, vous faites les gyoza à la main, puis vous cuisinez le riz sauté. Vous mangez ensuite les trois plats, accompagnés de deux boissons offertes au choix : bière, saké ou softs.

Pourrai-je refaire ces plats chez moi ?

Oui. Vous recevez un guide de recettes téléchargeable après le cours pour refaire ramen, gyoza et riz sauté chez vous avec les techniques apprises auprès du maître ramen.

Et si j’ai des restrictions alimentaires ou allergies ?

Le bouillon ramen est à base de porc, donc pas végétarien même sans garnitures de viande. La cuisine ne peut pas s’adapter aux régimes végétariens, vegans ou sans gluten, ni garantir des plats sans allergènes car la préparation se fait en cuisine non spécialisée. Les guides tenteront des ajustements quand possible, mais les substitutions ne sont pas toujours réalisables.

Faut-il savoir cuisiner pour participer ?

Non. Tous les niveaux sont bienvenus, le cours est conçu pour les débutants et les amateurs. Le maître ramen et le guide anglophone expliquent chaque étape en détail.