Dégustation de sake à Takayama : Trois brasseries

Chaque brasserie de Takayama produit le sake différemment : du raffiné et poli au fruité et décontracté, en passant par le riche et traditionnel.

Une visite guidée de dégustation de sake à Takayama vous fait découvrir trois brasseries historiques (Harada, Funasaka et Hirase), où vous goûtez leurs breuvages emblématiques et apprenez comment l’eau de montagne locale et le riz façonnent la saveur pure du sake de Hida. La visite commence au parc Nakabashi, inclut les frais de dégustation dans les trois brasseries et se termine à la boutique Hida Local Sake Store. Un guide anglophone accompagne le groupe pendant 2h30. L’âge minimum est de 20 ans.

Itinéraire étape par étape

Visite guidée des brasseries de sake de Takayama

• Départ au parc Nakabashi
• Visite de la brasserie Harada
• Visite de la brasserie Funasaka
• Visite de la brasserie Hirase
• Découverte de la boutique Hida Local Sake Store

L’expérience

Qu’est-ce qui rend le sake de Takayama différent ? Le climat, l’eau et le riz locaux créent un goût pur et poli qui distingue les breuvages de Hida. Cette visite vous fait découvrir ces particularités depuis le début, au parc Nakabashi, où votre guide explique la culture du sake et les ingrédients qui définissent la région avant d’entrer dans une brasserie.

Les trois brasseries montrent la diversité. Harada est raffinée et traditionnelle, produisant un sake primé avec de l’eau pure de montagne. Vous goûtez des saveurs nettes et polies et pouvez parcourir les bouteilles premium en boutique. Funasaka adopte une approche moderne, proposant des dégustations décontractées de junmai fruité et de daiginjo riche, accompagnées de gourmandises inspirées du sake. Hirase conserve le label classique « Kusudama » et brasse dans le style traditionnel de Takayama, avec des saveurs riches et équilibrées issues de siècles d’artisanat. À chaque arrêt, vous dégustez et explorez la boutique à votre rythme.

La visite se termine à la boutique principale Hida Jizake Brewery, une sélection soignée de sake de tous les producteurs locaux : junmai, daiginjo, vins et spiritueux régionaux. Vous aurez vu les brasseries et goûté leurs produits, vous saurez donc ce que vous regardez en parcourant la boutique. Les transports en commun passent à proximité si vous en avez besoin pour rejoindre le point de départ.

Ce qui est inclus

• Frais de dégustation dans trois brasseries de sake (Harada, Funasaka et Hirase).
• guide anglophone pendant 2h30.
• accès à la boutique Hida Local Sake Store à la fin.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours10 horaires de départ : le premier à 09:30, le dernier à 14:00

Réservablejusqu'à 22h avant

ÂgesAdulte (20 à 75 ans) · Moins de 20 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine à un autre endroit que le point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Proposé par DeepExperience

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez goûter trois styles de fabrication distincts en une matinée avec un guide pour vous orienter entre les brasseries Harada, Funasaka et Hirase : le parcours fixe couvre les trois plus la boutique en une seule sortie.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

6 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quelle est la différence entre les trois brasseries de cette visite ?

Harada est un producteur raffiné et traditionnel, connu pour son sake primé et poli ; Funasaka est moderne et décontracté, offrant des breuvages fruités et riches dans un cadre vivant ; Hirase brasse dans le style classique de Takayama, avec des saveurs riches et équilibrées et le célèbre label « Kusudama ». Chacune montre un aspect différent de la fabrication du sake à Hida.

Combien de sake vais-je goûter pendant cette visite ?

Vous dégustez dans les trois brasseries pendant les 2h30 de la visite. Le guide vous accompagne lors des dégustations chez Harada, Funasaka et Hirase, et vous pouvez goûter davantage à la boutique Hida Local Sake Store à la fin. Les frais de dégustation dans les trois brasseries sont inclus.

Faut-il connaître le sake avant de réserver ?

Non. La visite commence au parc Nakabashi avec une explication de la culture du sake dans la région, des ingrédients locaux et de ce qui rend le sake de Hida pur et distinctif. Votre guide anglophone vous accompagne dans les brasseries et explique les techniques de fabrication, vous apprenez donc en chemin.

Y a-t-il de la nourriture pendant la visite ou faut-il manger avant ?

La visite est centrée sur la dégustation de sake et ne comprend pas de repas. Certaines brasseries proposent des gourmandises inspirées du sake dans leurs boutiques, mais la nourriture ne fait pas partie du programme, prévoyez donc de manger avant ou après.

Comment se rendre au parc Nakabashi où commence la visite ?

Des options de transports en commun sont disponibles à proximité. La visite débute au parc Nakabashi à plusieurs horaires dans la journée, vous pouvez donc choisir un départ qui vous convient et prendre un bus local ou un taxi jusqu’au point de rendez-vous.